芹菜炒豆腐 芹菜叶炒豆腐


芹菜豆腐干的做法 菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味:本味咸鲜 工艺:生炒芹菜豆腐干的制作材料:主料:芹菜150克,豆腐干200克 调料:盐3克,味精2克,植物油15克 教您芹菜豆腐干怎么做,如何做芹菜豆腐干 1.芹菜洗净摘除叶,切成3厘米长条;豆腐干切同样大小。 2.锅内放油烧热,放入豆腐干和芹菜快炒后,用精盐和味精调味,出锅盛盘即可。 芹菜豆腐干的制作要诀:1.依个人口味不同,也可先炒剁细的四川豆瓣出香后,再下豆腐干和芹菜心,则别有一番风味。 2.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致,也可以不摘菜叶。 摘抄的,冬天经常炒芹菜吃放豆腐干,平时小炒也都这么吃,这种吃法不知道吃了多少年了,有问题早发生了。



食材
主料
芹菜
400g
豆腐
200g
辅料

适量

适量
大葱
适量
鸡精
适量
步骤

1.豆腐切成长条

2.芹菜洗净切段

3.锅油热放入豆腐条煎制,边煎边翻

4.豆腐的表面煎成金黄色时,放入葱花煸炒

5.煸炒出葱香味时,放入芹菜翻炒

6.翻炒几下,放入盐再进行翻炒

7.芹菜炒至变色,关火,趁余热放入鸡精,出锅

8.上桌啦,开动
小贴士
再煸炒豆腐时,锅里的油一定要热了再放豆腐,以免粘锅



芹菜可以炒豆腐。

味道不错,楼楼试试吧。



芹菜含有较高的植物粗纤维可以帮助我们消化食物,还有大量的维生素。豆腐含有大量的蛋白质,蛋白质是五大营养元素之一是人体必不可少的。还有维生素是脂溶性的建议在烧的时候建议多放些油,豆腐比较容易碎所以建议把豆腐在冰箱里冻一些时间把自身的水分脱去点这样烧起来就很好看啦!



可以一起吃。至于你说的得癌症,没有听说过。不过,记得前段时间有看过一个营养学家说,因为人类食用的食物都是经过几千年甚至更长的时间筛选出来的,不存在食物相克的说法,不知道这个说法是不是也适用于你说的豆腐和芹菜。呵呵~

顺便说一下豆腐和芹菜一起吃的做法吧!先把豆腐切成长条(不要太细,不然会断掉),然后把豆腐放进油锅里煎一下,煎到豆腐变成金黄色,盛出备用。然后把切成段的芹菜放在锅子里炒,等芹菜炒的差不多熟的时候,把豆腐放进去,一起炒,熟了出锅就行了。当然,出锅前,别忘了放盐,呵呵~可以一起吃。至于你说的得癌症,没有听说过。不过,记得前段时间有看过一个营养学家说,因为人类食用的食物都是经过几千年甚至更长的时间筛选出来的,不存在食物相克的说法,不知道这个说法是不是也适用于你说的豆腐和芹菜。呵呵~

顺便说一下豆腐和芹菜一起吃的做法吧!先把豆腐切成长条(不要太细,不然会断掉),然后把豆腐放进油锅里煎一下,煎到豆腐变成金黄色,盛出备用。然后把切成段的芹菜放在锅子里炒,等芹菜炒的差不多熟的时候,把豆腐放进去,一起炒,熟了出锅就行了。当然,出锅前,别忘了放盐,呵呵~



当然可以。最常见的就是芹菜炒香干(豆腐)。
营养成分:
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高。
豆腐则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质,豆腐中含有丰富的大豆蛋白质,正好弥补了芹菜的不足,起到了营养递加的作用。



当然可以。最常见的就是芹菜炒香干(豆干炒芹菜)。
营养成分:
芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高。
香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质,香干中含有丰富的大豆蛋白质,正好弥补了芹菜的不足,起到了营养递加的作用。



可以,但不好。豆腐中的钙质会与各种顶菜中的酸性物质化合成不溶性钙盐,影响钙质吸收。最好是吃豆腐的那顿饭不吃蔬菜。还有一种办法是把蔬菜用开水轻轻地焯一下在和豆腐同吃。



主料
芹菜
150g
豆腐
150g
青辣椒
50g

辅料

适量

适量
酱油
适量

步骤

1.准备好芹菜。

2.豆腐切成小长条。

3.一个青辣椒切小段。

4.锅放油,油热放入辣椒炒。

5.然后倒入豆腐炒。

6.一会便可以倒入芹菜。

7.多炒一会,如果有肉丝可以加点肉丝。

8.最后入盐和酱油,一会便可起锅。
小贴士
1、豆腐容易碎,所以不要多翻炒。
2、先炒豆腐,再放芹菜,这样芹菜能保持水分。



芹菜可是好东东,芹菜的全身都是宝,大家一向把芹菜茎炒着吃,叶子却丢掉了,其实,从营养学上来说,芹菜叶比茎的营养要高出很多倍,还有抑制癌症的作用。我是每次先吃掉叶子,再吃茎,因为叶子不好放。叶子一般我都做糊塌子吃,或凉拌。这道菜就是剩的芹菜茎。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85、7%,可治疗乳糜尿。养血补虚芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。(收起)

食材

主料
芹菜
400g
豆腐
200g
辅料
油适量

适量
大葱
适量
鸡精
适量

步骤

1.豆腐切成长条

2.芹菜洗净切段

3.锅油热放入豆腐条煎制,边煎边翻

4.豆腐的表面煎成金黄色时,放入葱花煸炒

5.煸炒出葱香味时,放入芹菜翻炒

6.翻炒几下,放入盐再进行翻炒

7.芹菜炒至变色,关火,趁余热放入鸡精,出锅

8.上桌啦,开动