炒花菜视频 花菜怎么做好吃又简单


1.
把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用

2.
花菜用手掰小朵洗干净

3.
先把切的好五花肉煸干至表面金黄

4.
加入切好的芹菜大蒜辣椒

5.
一起翻炒

6.
然后加入少量生抽上色

7.
加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里

8.
加入花菜翻炒

9.
分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟

10.
然后加入少量盐

11.
加入炒好的肉

12.
一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成



“花菜粗纤维含量少,口感鲜嫩,营养非常的丰富。”
用料
主料

花菜1颗

辅料
干辣椒
6个
花椒
10粒
食盐
1/2茶匙

适量
焖花菜的做法
1.
准备食材:花菜、干辣椒、花椒。花菜分成小朵放在盐水中浸泡10分钟

2.
花菜汆烫2分钟,沥干水分

3.
锅中油烧热,放入干辣椒花椒炒香。放入花菜

4.
加少许水,大火煮开转中小火

5.
将花菜焖熟软烂后,放入食盐。大火收汁即可



素炒花菜的做法

  1.花菜掰开,用盐水浸泡2分钟,洗净、沥水。

  2.热锅凉油,小火将蒜与干辣椒煸香。

  3.将花菜入锅,大火翻炒。

  4.翻炒出香味后沿着锅边加点水,盖盖焖1分钟。

  5.开盖,加适量盐翻炒入味。

  6.勾点薄芡。

  7.出锅、装盘。



“有机花菜比起普通花菜贵不了多少, 但它口感就好多了,不像普通菜花一样入口发面没有嚼头,这个菜花只要轻烫,吃起来脆生生,甜滋滋的,清清爽爽, 因此常买回来吃。 今天就用上几味简单的调味料来做个炝炒有机花菜, 无须五分钟就能端上餐桌, 非常好吃又下饭, 而且多吃素菜身体健康。”
用料
主料

有机花菜半个
辅料

3瓣
干红椒
2个
花椒
1小勺
油盐
适量
炝炒有机花菜的做法
1.
准备好原材料;

2.
烧锅开水, 加入适量的盐和几滴油;

3.
将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出;

4.
热锅凉油,放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅;

5.
爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒;

6.
翻炒至九成熟时加入盐调味, 再翻炒均匀后盛入盘中。

7.
端上桌了。

烹饪技巧
1. 有机花菜提前焯煮预处理半熟; 2. 放入红椒、蒜和胡椒炝锅时要注意不要火太大, 红椒和花椒很容易糊。



清炒菜花的做法步骤

1
将菜花清洗干净,切成小块装入盘中待用。

2
胡萝卜清洗干净,切成片,葱姜切成末待用。

3
热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。

4
倒入菜花翻炒均匀。

5
加入精盐,五香粉,少许清水。

6
翻炒均匀,稍微煨一会儿,烧至熟,最后加入味精调味。

7
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。



步骤

1.香肠、胡萝卜、洋葱、红椒、花菜、蒜子切好备用

2.腌制五花肉(料酒、生抽、鸡粉)
3.热油加入五花肉炒三分钟放入蒜子翻炒

4.洋葱、胡萝卜、红肠、花菜,逐一加入翻炒

5.加入少许盐、鸡粉、生抽,翻炒均匀装盘。



西红柿炒花菜的做法
1.花菜洗净用淡盐水浸泡20分钟,捞起,沥水,再切成小块,备用

2.将洗净的西红柿去皮,切块,备用

3.蒜瓣拍扁,去皮,切片

4.干锅,小火将锅预热,入油,入蒜瓣片

5.西红柿入锅

6.加盐 ,中火翻炒

7.炒熟盛起,备用

8.重新坐锅,干锅小火将锅预热,入油

9.油热倒入切块的花菜

10.加盐,加水中火翻炒,加盖焖

11.焖至花菜变软变色,将火捻小,倒入炒熟的西红柿

12.再倒入花菜叶,转中火,翻炒至花菜叶变色

13.关火,撒入适量味精



食材用料

葱适量相克食物
清水适量


生抽
鸡精
菜花550g相克食物
青炒菜花的做法

青炒菜花的做法图解11.菜花洗净掰成小块备用。
青炒菜花的做法图解22.葱洗净切小段备用。
青炒菜花的做法图解33.热油锅,下葱白爆香。
青炒菜花的做法图解44.把菜花放进去翻炒一会,加入适量的清水焖至熟,加生抽和盐调味。
青炒菜花的做法图解55.然后把葱叶放进去炒均。
青炒菜花的做法图解66.加鸡精出锅。



主料:花菜、猪五花肉、 姜 、大蒜;
辅料:油 、盐、 鸡精、 孜然粉、 生抽 、料酒;
做法:
1、花菜用刀削成小朵,如果能有手掰成小朵更好,用水洗净后控干;
2、五花肉洗净切成薄片,姜切片,大蒜拍碎备用;
3、热锅凉油下入切好的五花肉片小火煸炒;
4、待肉片煸炒出金黄,油脂析出时下入切好的姜片和大蒜炒香;
5、下入控干水分的花菜,大火翻炒,翻炒一会后,再下入两勺辣椒酱,继续翻炒均匀;
6、沿锅边下入适量的料酒、生抽以及陈醋,并加入适量的盐调味,翻炒均匀;
7、再加入少许水,翻炒均匀后盖上锅盖焖煮;
8、待锅中水分快要收干时开锅,加入适量的孜然粉提味,再加入鸡精翻炒均匀后即可。





1、番茄洗净切成3cm大小的块,锅中放入700g水烧沸后,下花菜烫2分钟捞出沥干待用;
2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,倒入番茄酱炒香后,下番茄炒软放入花菜和50g水;
3、根据个人口味放入小炒料包,炒匀至汁水粘稠,放入葱段即可。