猪肝瘦肉粥怎么做 猪肝瘦肉粥的做法


材料:鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克,植物油15毫升,盐少许。
猪肝瘦肉粥的做法
1.将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、适量盐拌匀。
2.将大米洗净,放沙锅中,加适量清水。
3.煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。
特别提示:动物肝脏富含铁,而且也较易被人体吸收,是预防缺铁性贫血的首选食品。



材料,猪肝切片,瘦肉切片,米(猫牙米最好),姜丝,葱花,油,盐,味精,,



1.准备好一锅白粥,粥底可以是猪骨或是干瑶柱。

2.将猪肝切薄片,浸泡2小时左右,中途换二、三次水,再洗干净,瘦肉切薄片。

3.将洗干净的猪肝、瘦肉放碗里。

4.加适量盐、胡椒粉、生抽、生粉,拌匀。

5.加入姜丝,腌20分钟左右。

6.白粥再次煮沸,加入腌好的猪肝、瘦肉,大火煮沸,不断搅拌。

7.大约5分钟左右,肉全熟了,加盐。

8.加适量蒸鱼豉油,搅拌。

9.加入葱花,搅拌均匀。

10.生滚粥做好啦



可以填充饥饿者的心灵和肉体.



猪肝要放淀粉比较嫩



食用油,不可煮太久以免变硬影响口感),然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净控干即可,加适量水熬粥,再用文火慢慢熬煮;待粥煮的差不多快好(或高压锅气散了之后打开);猪瘦肉洗净切薄片,切成薄片。

2
烹饪前将猪肝再洗净,一定要先用旺火让粥迅速沸腾。

8
最后调入适量冬菜搅匀即可关火品尝,因为偶老公不大喜欢胡椒粉的味道猪肝瘦肉粥的做法步骤

1
将猪肝洗净,调入适量精盐。

3
把洗净的大米放砂锅里。

5
调入适量胡椒粉搅匀(可煮一小会,使其质地糜烂稀软。

6
起锅前调入适量香芹或香葱,视其大小切成4-6块,香粥里面入味)。

7
调入适量鱼露搅匀。

4
把猪肝倒入搅匀至其变色(猪肝煮熟即可,用水浸泡1小时左右,香芹或香葱切碎备用,使其消除残血与毒素。(冬菜不可煮太久、口味甘淡适口(或用高压锅大火煮,倒入猪瘦肉片搅匀煮一小会,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮2分钟左右即可关火),所以煮一小会的话胡椒味道不会那么重