木瓜焖鸭 排骨的做法大全

木瓜煮鸭汤里面可以放这个一起炖吗。这个是什么东西啊？？？

怎样使老鸡老鸭肉变嫩 在煮老鸡、老鸭的时候，如果用猛火煮，煮出来依然肉硬，味道不好。教你一个方法可将肉炖得细腻可口：先将老鸡、老鸭用凉水和少许醋浸泡了个小时左右，再用微火慢炖，这样，炖出来的肉就会变激香嫩可口了。 招上支招：如果在煮鸡、鸭的锅里再加入一些黄豆同煮，不仅会使肉变嫩、而且熟的很快，营养价值也高；如果放入几块生木瓜，木瓜中的木瓜醇素可分解鸡肉蛋白，也能缩短炖煮的时间。

凉拌青木瓜
凉拌青木瓜的制作材料：
主料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。
凉拌青木瓜的做法：
1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。
2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。
3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可.

凉拌青木瓜
凉拌青木瓜的制作材料：
主料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。 盐、香油、醋、糖适量。
凉拌青木瓜的做法：
1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。
2.用冷开水洗净
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

青木瓜炒鸡丁
青木瓜炒鸡丁的制作材料：
主料：鸡胸脯肉300克
辅料：木瓜100克,辣椒(青、尖)20克
调料：味精3克,盐10克,酱油10克,料酒5克,姜15克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,香油5克
青木瓜炒鸡丁的做法：
1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；
2.木瓜、青辣椒切丁；
3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；
4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油；
5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘。

木瓜焖鸭的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 木瓜焖鸭的制作材料： 主料： 木瓜半个,鸭半只；姜,葱各少许；糖,酱油,盐,柱候酱少许。 木瓜焖鸭的特色： 吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖。 教您木瓜焖鸭怎么做，如何做木瓜焖鸭才好吃1、把木瓜洗干净，切成小块。 2、把鸭洗干净，切件。 3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。 4、放入木瓜，盖上锅盖，焖大概20分钟。

酸木瓜炖鸭子的食材
鸭子半只
酸木瓜半个
葱少许
姜两片
草果一个
小米辣少许
盐适量
料酒少许

酸木瓜炖鸭子的做法步骤
1.先来介绍一下，酸木瓜，云南特产，特别酸爽，越接近黄色是越香，优食汇上买的2.洗净，去皮，去仔，切片3.葱，姜，草果，小米辣准备好。4.起油锅，倒入上述配料，爆香。5.下鸭肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。6.加水，盖过鸭肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。7.下酸木瓜，煮半小时。8.煮至汤汁收干，下盐。9.装碗。

苦茭鸭脚汤的制作材料：
主料：鸭脚翼200克,小蒜200克
调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,盐3克,味精2克

1. 苦茭洗净；
2. 鸭脚清洗干净；
3. 姜、大葱洗净，姜切块，大葱切段；
4. 大蒜去洗净；
5. 将苦茭、鸭脚、姜、大蒜放入炖锅里同炖；
6. 炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了。

苦茭鸭脚汤的制作要诀：苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐，

可以的！
木瓜焖鸭肉

转自：香哈网

健康功效：木瓜：和胃、通络舒筋、化湿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料：

木瓜半个相克食物

鸭半只

姜少许相克食物

冰糖10小颗相克食物

料酒1汤匙

酱油1汤匙

柱候酱1汤匙

盐1/2茶匙

菜谱做法：

1.木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用

2.鸭洗净血水，切大块备用

3.大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分

4.大火加热炒锅中的油至6成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀

5.然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10分钟

6.放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可

可以，我炖过山药鸭肉，木瓜鸭肉，但是没放一起煮过

木瓜焖鸭
【原料】

木瓜半个、鸭半只；姜、葱各少许；糖、酱油、盐、柱候酱少许。

【做法】

1、把顶瓜洗干净，切成小块。

2、把鸭洗干净，切件。

3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

4、放入木瓜，盖上锅盖，焖大概20分钟。