盐焗花生米的做法 椒盐花生米的做法

做法
1.
花生米洗净放碗中，加八角、花椒、盐，倒入开水，开水要没过花生米约1cm，因为花生米会膨胀哦。浸泡两个小时，让花生米入味。

2.
取出花生米，平铺在放了锡纸的烤盘上，预热过的烤箱，上下火200度10分钟。

3.
取出烤盘，翻动花生米，再次放入烤箱，150度10分钟。后期会听到一些花生米发出“啪啪”的爆裂声，说明已经熟了。

4.
取出后，在干燥处彻底晾凉

食材用料

花生米适量相克食物
腰果适量相克食物
松仁适量
盐750克
盐焗花生米的做法

盐焗花生米的做法图解11.材料：花生米，少许腰果，松仁。
盐焗花生米的做法图解22.盐倒入炒锅置入火上。将花生米用沸水烫3秒种，速倒入漏勺控干水后，倒入准备好的盐锅中，开火翻炒。
盐焗花生米的做法图解33.开大火不停翻炒，粘在花生米上的盐随着温度的升高自然分离，此时，花生米在盐的按摩下发出噼噼的声音（响声5-7下），赶紧关火，继续翻炒，至没有了噼噼声。
盐焗花生米的做法图解44.盛入漏勺，筛净盐。
盐焗花生米的做法图解55.倒入腰果炒至微黄，盛入漏勺，筛净盐，关火，松仁最后用盐的余热翻炒一下就好，混入花生米，装碟冷却即可食用。
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小贴士

盐是辅料，冷却后妥善保存可反复使用。火候一定要把握好，有响声了一定不要超过10下！另外，腰果和松仁是属锦上添花，没有可以不要，光花生米也很香。

主料
花生米500g
辅料
八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐适量
步骤

1.准备材料

2.花生米清洗干净后，加入花椒、八角、香叶，加入适量水，泡两三个小时

3.滤去水分

4.倒入到烤盘里，撒上适量盐，盐不要太多，有一点盐味就够了。

5.放入预热好的烤箱，上下火，200度，15分钟，然后调到180度，再烤约20分钟

6.烤好后取出放凉。
小贴士
烤箱温度根据自己家的调整，烤制时间也根据花生米的大小调整。

1、找一平盘抓二把花生米洗洗把水控净。湿的花生米呢容易粘上盐这样就可以入味了。（如果时间紧张不洗也可以的。想一下我们炒花生米的时候也没有把花生米洗完完全控干水份再炒呀。） 2、放适量的盐拌均。（干的花生米就比湿的时候多放点盐啦。干的花生米不容易挂上盐的。）
3、在微波炉里转二分钟拿出来翻一翻（把下面的翻到上面来，这样就都受热均匀了。）
4、再放到微波炉里再转一到二分种就可以吃啦。等花生米凉一会儿会更脆噢！（干的花生米就不用加热那么长时间啦。一般一共二分到三分就可以了）

盐焗花生
食材：花生米150g、八角2颗、花椒20粒、盐15-20g；
做法：
1、花生米洗净放碗中，加八角、花椒、盐，倒入开水，开水要没过花生米约1cm，因为花生米会膨胀哦。浸泡两个小时，让花生米入味；

2、取出花生米，平铺在放了锡纸的烤盘上，预热过的烤箱，上下火200度10分钟；
3、取出烤盘，翻动花生米，再次放入烤箱，150度10分钟。后期会听到一些花生米发出“啪啪”的爆裂声，说明已经熟了；
4、取出后，在干燥处彻底晾凉，口感会更好。

步骤

1.花生米用水洗净，捞出。

2.放入有水锅中小火煮。

3.待把水分炒没。

4.倒入盐，加水融化。

5.倒入稀释的盐水。

6.小火，把花生炒酥，即可。

7.盛出，盐爆花生米可香了！
小贴士
花生米先烀熟，把水靠干；然后放入盐水，小火慢炒直到酥脆为止。

盐焗花生的做法
将水烧开
倒入花生米
四五分钟后捞出控开水份，均匀散盐
高火微波五分钟即可

盐焗花生（烤箱版）的做法
1.花生米洗净放碗中，加八角、花椒、盐，倒入开水，开水要没过花生米约1cm，因为花生米会膨胀哦。浸泡两个小时，让花生米入味。

2.取出花生米，平铺在放了锡纸的烤盘上，预热过的烤箱，上下火200度10分钟。

3.取出烤盘，翻动花生米，再次放入烤箱，150度10分钟。后期会听到一些花生米发出“啪啪”的爆裂声，说明已经熟了。

4.取出后，在干燥处彻底晾凉，口感会更好。

小贴士
还是那句老话，每款烤箱的脾气秉性不同，亲们根据自己烤箱的情况确定具体时间。
最终要把花生米完全烤干，既不能烤糊，也不能留有水份。这样才是最佳口感。
盐的用量也是根据自己的口味来放哦。