茄汁炒饭 茄汁蛋包饭的做法

1、炒饭用的米饭很关键，水分要略少些（这才能粒粒分开嘛），略干的米饭可以更好的吸收番茄汤汁，使得口感更佳。米饭蒸好后开盖儿倒入少许橄榄油或色拉油，搅拌均匀使米粒分开，放凉后备用（隔夜米饭也不错，适合炒饭）2、这道炒饭番茄用量极大，使用部分番茄酱可以增加色泽及口感，番茄酱为浓缩番茄制品，购买时要看清标识，选择国内可靠的大品牌产品。3、炒饭中的配菜可根据个人喜好更换，糖的用量也可根据个人口味及耐酸程度来调整，这个炒饭就是以酸甜的口味而出彩儿。4、所谓太阳蛋就是一面儿煎的鸡蛋，看起来像个太阳，哈哈。表面可以撒些芝麻。喜欢两面熟的筒子随意啦。

食谱原料米饭一碗，鸡蛋、番茄各一个，虾仁、洋葱各40克;油、番茄酱、盐、白糖各适量制作方法1、番茄、洋葱洗净切末，虾仁洗净，入沸水中焯水烫透;鸡蛋搅打成蛋液，入热油锅中炒成蛋块。2、锅中加植物油烧热，放入洋葱末炒香，放入番茄酱炒至色红，加入米饭、蛋块、白糖，番茄末，虾仁翻炒均匀，加盐调味即可。适用人群4-6岁的宝宝。健康提示米饭是儿童的主食之一，如果孩子吃腻了白米饭，爸爸妈妈一定也想给宝贝们换换口味、变变花样，现在就为大家介绍一种花样米饭的做法:番茄虾仁炒饭，如今的炒饭花样繁多，各种原料都可以作为炒饭的配料，只要你掌握了技巧，简单的炒饭也会给你不同的惊喜，不仅好吃而且更富营养。

菜谱做法：

1.胡萝卜、黄瓜、熟牛肉切粒。

2.锅烧热加油，加入米饭翻炒。

3.加入配料、盐、调味料、番茄酱翻炒。

4.加入配料、盐、调味料、番茄酱翻炒。

5.配上西兰花炒木耳，来点水果，开饭哦……

6.隆重介绍下，黑豆豆浆，味道不错。

7.均衡营养从早餐开始。

你说的是茄汁炒饭吧！方法很简单。原料有鸡蛋，火腿丁，青豌豆，番茄沙司，凉米饭。先将鸡蛋炒熟乘出，锅里放油下火腿丁，青豌豆翻炒，倒入米饭继续翻炒，加入炒好的鸡蛋翻炒，放盐调味，倒入足量的番茄沙司与米饭炒匀，放入味精翻炒两下出锅就行了。

香辣炒饭

凤梨炒饭

泡菜炒饭

洋桃炒饭

乌橄榄炒饭

蔬果炒饭

番茄咖喱炒饭

腊肠炒饭

海鲜炒饭

咸蛋黄炒饭

咖喱鸡丁饭

番茄炒饭是现在家庭比较快速、安全、方便、营养丰富的食物，简单易学，如下步骤：
一、材料：油、盐、生抽、鸡精、葱、姜、西红柿、鸡蛋、米饭
二、做饭步骤：
将西红柿切中块，放盘里。
将葱姜切成丝，备用。
将2个鸡蛋在碗里打散，搅拌均匀。
锅里热油，待油烧热后，放入葱、姜，炸至金黄，放入西红柿翻炒，翻炒3分钟后放入生抽调味。再继续翻炒2分钟出锅，备用。
锅里倒入少许油，将之前搅拌均匀的鸡蛋倒入，翻炒1分钟，将之前成盘的西红柿倒入，大火翻炒1分钟，放盐，鸡精。稍稍翻炒，就可出锅了。
三、注意事项
如果想要清淡点，尽量少油，西红柿出锅的时候不用刷锅，可以直接炒鸡蛋。
在做饭途中，全程大火。
生抽不要放太多，会影响口感。

番茄炒饭没有蛋用料
隔夜米饭 半碗
番茄 一只
盐
番茄炒饭没有蛋的做法
热油加番茄煸炒，至番茄出汁
加入米饭，与番茄炒匀
加少许盐出锅即可

茄汁炒饭的做法
1.胡萝卜和培根切小丁，鸡蛋打散备用
2.锅里倒一点点油，下培根丁炒出油水
3.加入胡萝卜丁翻炒至干，盛出备用
4.再起油锅，倒入蛋液，用筷子划开成粒状小块
5.倒入米饭翻炒
6.翻炒均匀后加入步骤3的胡萝卜培根丁继续炒
7.加入盐，番茄酱
8.炒至米饭干身颗粒分明，即可

顺便切点火腿肠丁丁和青椒丁丁还有加个鸡蛋，和饭一起炒了丹起锅之前加点番茄酱炒炒，就很香了~~~~~~

或者先别加番茄酱，把炒饭做好装盘之后把番茄酱挤在饭上面，可以挤成桃心或者花朵或者笑脸的图案，哈哈哈~又好吃又好看~！

你可以自己炒 番茄一个切丁 火腿少许切丁 鸡蛋一个 油开后 放入鸡蛋顺时针快速搅动(这样蛋粒均匀) 放入火腿 米饭 翻炒 米饭炒散 放入番茄丁 按个人口味放入食盐 最后出锅 kaichi 也可按个人喜好放入一点胡萝卜丁(和火腿一起放) 和青椒丁