布鲁姆面包 布鲁姆面包口感

女人的胸到底有多重？别看那些大胸妹子好像很性感的样子，其实人家的“负重”只有她们自己知道。乳房，自古以来就是女人美丽与魅力的象征，可以说乳房是女性的第二生命。说到女性胸部的大小，大多数人会想到“罩杯”来形容，但是重量是多少相信就没多少人知道了。
A罩杯
A罩杯的胸部，重量大概是71克，差不多是两个橘子的重量。
B罩杯
很多中国女性都是这个档次，相当于一边115克，两只新生小豚鼠一边挂一个。
C罩杯
相当于一边172.5克，两只大橘子一边藏一个，呃…老外的橘子个头比较大。
D罩杯
相当于一边230克，两块猪肋排一边剁一块，为什么要选猪肋排？？？
DD罩杯
相当于一边287.5克，一双儿童雨鞋一边走一个，这个。。。形状差距太大。。。
E罩杯
相当于一边345克，8卷手纸一边一半。。。无语了。
F罩杯
相当于一边402.5克，两个美式橄榄球，已经有点超出想象了。
FF罩杯
相当于一边460克，两瓶番茄酱一边一瓶。
G罩杯
相当于一边517.5克，超过一斤啦，两瓶泡菜。很多以大胸著称的明星都是这个档次。
GG罩杯
相当于一边575克，来了两只小松鼠。
H罩杯
相当于一边632.5克，两个大披萨。
HH罩杯
相当于一边690克，两个iPad2。
J罩杯
相当于一边747.5克，两只煎锅。
JJ罩杯
相当于一边805克，两只大布鲁姆面包，为什么有那么多食物？
K罩杯
相当于一边862.5克，两只腊肠狗，感觉真是要喘不过气来！

【杂粮乳酪包的做法】
用料
高筋面粉 300g
红糖 25g
奶油奶酪 200g
葡萄干 30g
水【1】 180g
水【2】 60g
坚果燕麦片 60g
酵母 4g
盐 2g
朗姆酒 两大勺
杂粮乳酪包的做法
高筋面粉 盐 水【1】混合 静置30分钟 浸泡起筋加入酵母揉匀 不用完全 揉到拓展阶段就行
燕麦片 水【2】红糖 混合均匀至红糖溶解 加入步骤一的面团揉匀 进行第一次发酵
葡萄干加朗姆酒2大勺腌渍备用20分钟后加入奶油奶酪混匀 待用
一发完成后排气 均分为8份 每份75～80g滚圆松弛10分钟
擀开包入奶酪馅儿整成椭圆形 类似布鲁姆面包的整形手法温暖的地方进行二发
发酵至两倍大之后 撒粉割包 【割的好丑
小小一只的餐包 诺 吃不吃早餐配一杯热牛奶duang～

小贴士
酵母会影响面粉起筋 所以后面加入 再加上一开始浸泡面团所以比较容易揉至拓展奶油奶酪馅儿的量根据自己的喜好来调整～烤的过程要是上色过深要加盖锡纸 成品应该是漂亮的黄褐色

主料

高筋粉

辅料

橄榄油 盐
酵母
自家做的布鲁姆面包的做法步骤

1. 用多少高筋粉亲们根据自己家烤箱大小来 然后按照高筋粉重量的2%以下加酵母(其实跟馒头啥的差不多) 盐看着加个几克就行 太多抑制酵母活性 注意酵母和盐分别撒在高筋粉两边 千万别混在一起 然后加油 我是用橄榄油 加高筋粉重量的大概不到10% 最后加冷水混合 有的人加温水也行 冬天发酵慢 但最好用冷水 会比较筋道

2. 揉面 面板上不要撒干粉防粘 要用油 否则面包可能会太紧 然后就开始揉吧~网上有说5~10min的 但是这个主要看手感 我一般都是听着歌揉 揉到一个地步 你会发现面似乎一下子变软变滑了 这时候就可以了 ps:我是女生力气不大 所以中间有连拉带摔的⊙﹏⊙反正怎么能揉好怎么来

3. 第一次发酵 密封等发到大概两倍 不是越久越好 太久过发会酸 发的差不多用手捅一下 有个窝并且软软的不会弹起来就ok

4. 把面拿出来 板子上抹油 然后给面排气 面包整形 整出来的话考完了掰开很漂亮关于整理我在小贴士里写了=￣ω￣= 之后二次发酵 我直接放烤盘上扣了个碗 反正依旧是发到两倍左右 然后喷点水撒点面粉 再割几刀 不用割到底 主要是为了面包扩展 烤的还会开花

5. 220度预热 记得下面放水 可以营造蒸汽环境 这样烤出来外面有壳 然后放中层上下火开220度烤大概25min 我的面包和烤箱都小只烤了23min 有大烤箱一次做大号超过500g面包的亲可能还要加烤一点时间 一般来说隔着烤箱看 上层颜色变深 切缝里渐渐发黄 然后中下稍微变深就差不多 烤箱不一样 硬卡时间反而烤不好

6. 等烤箱别那么热再拿出来 敲敲有中空的声音就好 如果觉得不是够火候可以加时间再烤烤 但是如果下层已经很硬了就不要加了 刚烤出来这会不能吃……要等凉透 放在干燥通风的地方就好 因为这个是晚上烤的 所以我放了一夜……

7. 切开吃吧~超级幸福哦~可以夹菜 大的话抠成中空加芝士培根还可以放微波炉加热切开吃 不过我果然还是喜欢只吃面包
小贴士
第二次发酵前面包整理就是先卷 再左右折 要是大就多重复几次没事 但一定要整理 烤完掰开很有纹路 整理的时候也可以稍微加点油

英式布鲁姆面包用料
高筋面粉 500g
安琪酵母 7g
盐 10g
橄榄油 两大勺适量 水 320ml
英式布鲁姆面包的做法
将酵母和盐分开放在面粉两侧，加入适量水开始和面
等面完全和开后（和的时候注意不要把盐和酵母直接接触，盐会影响酵母的发酵），在桌上撒上一大勺油，晕开，开始揉面，使酵母面粉已经水充分融合。然后讲面团放在盆子里，用保鲜膜密封，放在较为温暖的室温发酵约2h
发酵完成后（面团大概膨胀2倍大），再放回桌上揉面，讲面团里的空气充分挤压排出，采用上下左右对折的揉法，然后将面团揉成初识形状，再次用薄膜密封二次发酵，约一小时
待面团二次发酵后，揉成bloomer面包的椭圆形状，在表明喷上少量水并撒上少许面粉，最后，在面包表明用刀划开三道口，方便面包膨胀。
烤箱220℃预热，后放入面团，烤25min。为了增加面包的松软度，可以在烤箱底部加入少量水

可丽儿面包
主料

面包胚3个

辅料

鸡蛋3个 糖15g
高筋面粉20g 水20ml
沙拉适量 火腿3片
芝士2片
可丽儿面包的做法步骤

1. 面包切开，夹入火腿、芝士半片、沙拉酱（没有火腿片用火腿肠代替）

2. 制作蛋皮：鸡蛋打散加入面粉、糖、水调成糊。加热平底锅，舀一勺糊倒入锅内迅速转平，待表面凝固，即可扣在准备好的面包上，蛋皮两侧压在面包底

布鲁姆面包Bloomer做法
1. 将高筋面粉倒入盆中，盐和酵母也倒入盆中，注意盐和酵母要分两边放，否则盐会杀死酵母

2. 倒入橄榄油和240ml冷水。加冷水的原因见小贴士

3. 然后开始揉面吧，逐渐加入剩余的水，可能用不完所有的水。尽量均有手来完成。

4. 揉面。

5. 揉到这个程度。在案板上摸一些油，将面团转移到案板上。

6. 然后继续揉面吧，来回拽扯面团，使面团生筋

7. 继续揉面，来回拽扯面团

8. 揉5-10分钟，使面团到达光滑的程度

9. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵。

10. 大约需要发酵2小时，发酵到2倍大小

11. 取出面团，用手掌压扁面团排气。面团变成一个长方形
12. 给面团整形：然后将面团从上向下卷起

13. 面团旋转90度，抻一抻面团

14. 将面团左右两边向中间折

15. 用手指关节压一压

16. 然后再从上向下卷起来，就是bloomer的形状啦

17. 将面团放在烤盘上，盖上保鲜膜 进行二次发酵

18. 发酵到2倍大后，在面团表面喷上一些水

19. 撒上干面粉

20. 割包，4-5道

21. 烤箱预热220度，在烤盘中倒入一些水，这样能使烤箱中形成一个蒸汽的环境

22. 面包放在中层，220度，烘烤25分钟。之后温度降低到200度，再烤10分钟

23. 烤好的面包用手指敲敲，有中空的声音就代表好了