蒜苔炒鸡蛋的做法大全 蒜苔打卤面的做法大全

蒜苔炒鸡蛋的做法
1.
蒜苔洗净

2.
切寸段

3.
准备蛋液，加少许盐

4.
锅里加油，下入鸡蛋炒，八分熟盛出

5.
锅里剩下的底油，直接炒蒜苔

6.
下入蒜苔，炒，加生抽，适量一点清水，加盐

7.
下入鸡蛋，胡椒粉

8.
翻炒均匀即可。

用料
主料

蒜苔250克

鸡蛋3个

调料
食盐
3克
植物油
适量
五香粉
2克
蒜苔炒鸡蛋的做法
1.准备新鲜蒜苔
2.鸡蛋三个
3.将蒜苔清洗干净，切成长段备用
4.取一碗将鸡蛋打散在碗内

5.锅放油，油温热下入蒜苔翻炒6.加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味
7.将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上
8.等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可

蒜苔鸡蛋炒饼的做法
做法：
1）首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。
2）制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。
3）然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。
4）吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。

蒜苔怎么做才好吃首先，挑选脆嫩上好的材料当然关键，就近取材，醉卧松林在这里就不谈区域品种的差异了但真正的核心在于火候、火力的大小，爆炒蒜苔很能体现镬气，毕竟它所含的大蒜素香气十分特出，若然加以大火力，这香气表现得更为诱人。今天用卤猪耳朵代肉，给大家爆炒一翻，蒜苔是瘦物，给予充分的油脂爆出来，效果绝对加分。在这里最大问题是很多朋友在家都只是使用家用灶火力，很难达到在饭店里吃的效果，小技巧是，猪耳朵炒热出点油儿后倒出备用，再干锅烧热，感觉很热后倒入蒜苔立马下盐味和肉儿，赞入料酒在盐与酒的蒸气催促下，蒜苔出水加速透熟，加上之前的高温使蒜香升华，在猪耳朵油脂与短时烹制的保护下，营养得到最大保留， 总结：饭店的猛火力是长跑选手家用的猛火力是短跑选手 为了加强这位短跑选手的速度，是要用到“干锅烧热”这种偷跑动作，当然，减少一点食材份量，也是能保持高火力的折衷办法。朋友们赶紧试试

主料
鸡蛋
2个
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤

1.切好的蒜薹备用

2.两个鸡蛋

3.锅里放油，油热后加入一点葱丁，孩子不太喜欢吃葱，所以只放一点点丁，出味就好

4.把鸡蛋加入

5.另外一个鸡蛋也加入

6.之后加入适量的胡椒粉和盐

7.翻炒2分钟即可

8.加入适量的鸡精，就可出锅了

主料
蒜苔
250g
鸡蛋
180g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤

1.洋葱切好备用。

2.蒜苔切段备用。

3.鸡蛋备用。

4.鸡蛋下锅炒熟备用。

5.锅中放油加入葱煸炒出香味。

6.加入蒜苔煸炒。

7.加入鸡蛋，加少许生抽和盐煸炒出锅即可。

用料
主料

蒜苔200g

鸡蛋2个

调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
蒜苔鸡蛋炒面的做法
1.蒜薹和鸡蛋准备好

2.锅里放油，把鸡蛋先炒一下。

3.把蒜薹放进去，加入适量的盐和酱油

4.把剩面条放进去翻炒，

5.炒热了，味道拌匀了，就可以出锅啦

1.准备好食材。

2.把蒜苗切成菱形状。
3.把鸡蛋磕入碗里，用筷子搅拌均匀。

4.给锅里倒入油，开大火，油热后把蛋液倒入锅里，炒好鸡蛋后，加入郫县豆瓣，炒两分钟，然后盛入碗里。

5.把蒜苗倒入锅里翻炒两分钟，倒入鸡蛋，翻炒均匀后，盛入盘子里食用。

准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟蒜苔250克鸡蛋3个调料 食盐3克植物油顶量五香粉2克鸡蛋三个将蒜苔清洗干净，切成长段备用取一碗将鸡蛋打散在碗内锅放油，油温热下入蒜苔翻炒加入食盐和五香粉，将蒜苔炒制入盐味将打散的鸡蛋，均匀的泼在蒜苔上等蛋液包裹完毕蒜苔，翻面，炒熟鸡蛋盛出即可