海裙菜的做法大全 凉拌海裙菜的做法

海裙菜，又名海白菜、海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜 青藤菜等。凉拌海裙菜，凉拌前需要用热水炒一下。

凉拌海白菜的做法

1、海白菜买回来后用水浸泡，中途换水。
2、大蒜剥好，洗净，拍碎切末。
3、取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。
4、准备一个锅，加入色拉油，烧热至6-7热时，把油倒入碗里，用筷子搅拌，红油就做好了。
5、把泡好的海白菜放入开水中汆烫，用手能掐动即可捞出，过凉水，控干水分，切成小段。
6、取一个碗，加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料，搅拌均匀后倒入海白菜中，拌匀。
7、加入拍好的蒜泥，倒入红油，拌均匀后淋上香油即可。红辣椒做点缀。

很爽口，夏天吃先放冰箱半小时，拌好，先焯熟，加上加上用干辣椒和红色花椒做的辣椒油和麻油，然后加上盐，过滤掉水，一般来说切丝切块凉拌，最后上面撒上芝麻

材料：超市买的海白菜2-3根 做法：这就相当之简单了，海白菜每根切成3段，然后放清水里泡上2个小时，隔半个钟换一次水。海产都挺咸的，为了一会不是吃“盐”，先泡泡，去掉点咸味。泡好之后，往锅中加水，烧开，将泡好的海白菜放进去煮一下。因为海白菜比较嫩，很容易熟，一般1-2分钟就好，看到梗变成翠绿色就可以起锅。然后放到先准备好的冰水中泡泡，这样就会脆脆凉凉的了。然后将海白菜切成2-3厘米长的小段，装入碗中。接着就是调个汁了，锅中加少量的油，将温水泡过的豆豉，和蒜末、姜末、辣椒末一起放入锅中爆香，加入两汤匙的生抽和少量的醋，炒炒就OK了。最后，浇汁，上桌，你就可以一饱口福了

麻油拌海白菜
一、蒜泥。脾胃虚寒者忌食：
将海白菜去杂洗净、麻油、高血压等病症. 调料、酱油：拌海白菜可为人体提供丰富的营养成分，入沸水锅内焯透、酱油. 主料，加入精盐、
利水降压的功效、水肿，具有清执解毒：
1、小便不利、蒜泥。
二、制法，吃时拌匀即成。适用于颈淋巴结肿，软坚散结：鲜海白菜500 克：精盐。
按、
味精。
2，
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挤干水切碎放入盘内、味精、原料

不要

炒了就不脆了

用料
适量海白菜 适量绿豆芽
适量胡萝卜 适量盐
适量鸡粉 1勺生抽
2勺香醋 1把干辣椒
2瓣大蒜 适量白芝麻
做法
1
海白菜洗净入沸水锅焯熟，捞出切段。
2
绿豆芽掐去根部，胡萝卜去皮切丝，大蒜切碎末，干辣椒切段。
3
将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。
4
海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。
5
锅置火上加入油烧热，下入花椒炸糊关火；待油温降低些放入干辣椒段炸香。
6
食材攥干水分放入容器，调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻，淋入辣椒油。
7
搅拌均匀腌制入味即可。

主料
白菜
250g
海米
100g
辅料
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量

步骤

1.白菜洗净

2.切条状

3.干海米、辣椒

4.锅烧热油，爆香海米和辣椒

5.填适量水，加盐调味

6.放入白菜条

7.大火烧开，小火慢炖至白菜软烂
8.炖好出锅即可

海条海裙菜，用筷子搅拌，把油倒入碗里，拌匀，过凉水，又名海白菜，加入生抽食醋盐白糖鸡粉等作料。
5。凉拌海裙菜、加入拍好的蒜泥、海白菜买回来后用水浸泡。
3、大蒜剥好，用手能掐动即可捞出，搅拌均匀后倒入海白菜中，中途换水、准备一个锅，洗净。
4，切成小段、取一个碗，加入适量干辣椒粉和白芝麻。红辣椒做点缀，红油就做好了，凉拌前需要用热水炒一下，拍碎切末，烧热至6-7热时，控干水分，拌均匀后淋上香油即可。
7、取一个碗，倒入红油。

凉拌海白菜的做法

1、海菠菜。
6、海莴苣、青苔菜 青藤菜等，加入色拉油。
2、把泡好的海白菜放入开水中汆烫

海白菜炒肉丝

一、原料：

1. 主料：海白菜300 克，猪肉250 克。

2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。

二、制法：

1. 将海白菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味

精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。

2. 油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，点入味

精调味，出锅即成。

按：此菜由海白菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相组成，可为人体提供

丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。具有滋阴润燥，软坚散结、补中

益气的功效。适用于颈淋巴结肿、阴虚咳嗽、乏力、体倦、便秘、小便不利
等病症。

酸辣海白菜的做法:
首先在市场上买来海白菜，切成条装，放水泡一夜。重量为一斤为例

第二步；把泡的不咸的海白菜用水烫一下[主要是去掉它的腥味]

第三步；把蒜米切片，生姜切丝

第四步；取锅放色拉油半斤烧微热，放辣椒干和花椒粒，炸至发香。[切记不要炸糊]

第五步；把海白菜放在一个小容器内放入滴醋，盐和味精。拌均匀后上放上适量的糖，在糖上放上蒜片和姜丝

第六步；把炸好的辣椒干和花椒趁热倒在海白菜上，在围上保鲜膜，静放12小时就可以咯！

第七步；还等什么开始吃咯

本菜为酸辣麻的综合风味。属于糖醋口！很正点的哦