番茄煮排骨 番茄煮排骨汤的做法


爆炒西红柿,再放入排骨,一起翻炒,裹均匀了,加水熬煮



你好,当然可以了。西红柿和排骨之间没有相克关系。西红柿排骨的做法 步骤:
1
排骨斩件洗净汆水待用,番茄、玉米切小块待用
2
锅烧热,放少了油,倒入排骨翻炒至有点焦黄后,倒入番茄继续翻炒,待锅里的“滋滋”声变小后,加入大量清水
3
然后放入玉米。锅里的汤烧开后,转到汤锅煲1.5-2小时关火,最后加入适量盐即可



1.放些什么调料:煮的时候除了姜什么都不放是最好的(适量的放,不然成姜汤了),下番茄的时候放盐就可以了,吃的时候放胡椒粉,味道很好,根本不要味精!有人喜欢在汤里面放黄酒、料酒去腥,但是我很不喜欢这个味道,我只是放姜。
2、要炖好长时间:看你的情况的,一般我们家用高压锅先压十分钟,然后放进罐子里小火煮。
3、番茄最好什么时候放进去:在你闻到排骨汤的香味之后就可以放进去了,番茄煮没了也不要紧~~~

排骨一定要焯水哦,我干过一次没有焯水,超级腥的



排骨蘑菇汤 原料 大排骨500克, 鲜蘑菇汤100克, 番茄100克。 绍酒15克,但是山药的天然荷尔蒙能刺激咪咪的发育,而且煮起来的互汁甜美;没有什么药味



配料:
西红柿 100克
猪排骨 1250克
姜 20克
葱 15克
料酒 20毫升
盐 5克

做法:
1)、将排骨砍成4cm长条,置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡,将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。
3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水,置大火上,
沸后关至小火,约1小时。加盐即可。



肋排500克
番茄400克
葱头2根
姜2块
独头蒜1个
料酒2大勺
排骨酱2大勺
做法
1.排骨洗净焯水。
2.配料准备好。
3.炒锅放2大勺(30毫升)油,烧至五成热,下排骨爆炒。
4.爆至表面微焦,下料酒和配料炒香。
5.下排骨酱炒匀。
6.加水没过排骨,大火烧开转小火焖煮。
7.在焖煮排骨时,处理一下番茄,将番茄去皮切成小丁。
8.排骨焖成这样时,就可以下番茄丁了。
9.将番茄丁放入后,继续焖煮20分钟左右。
10. 大火收汁即可。



柿炖排骨

配料:
西红柿 100克
猪排骨 1250克
姜 20克
葱 15克
料酒 20毫升
盐 5克

做法:
1)、将排骨砍成4cm长条,置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡,将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。
3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水,置大火上,
沸后关至小火,约1小时。加盐即可。

希望对你有帮助



番茄炖排骨 材料: 新鲜排骨1斤左右,根据吃的人的多少来计算量的大小了(我和老公是两个人,一锅排骨大概能吃3炖,还有别的菜啊!)一块姜 一个番茄 盐少许 准备工作: 先将排骨切块,放入锅中,仔细用水冲洗几遍,一块一块的洗,把浮在外面的血和肉渣都冲掉,这一步是一定需要的哦,不然肉一放到锅里就会浮起好多血沫沫,炖出来的汤可就卖像不好了 番茄洗净,祛蒂。用刀切成六瓣 姜要刮掉外面的皮,用水冲洗干净,切成小块。把小块的姜用刀拍一下,这样姜的味道比较容易出来,可以祛猩味的哦 做法: 1。放上大半锅水,改上盖,等水烧开后,把洗净的排骨倒入锅中,盖上锅盖 2。再次水开以后,把锅盖揭开,用勺搅一下,免得肉粘到锅底。然后把火调到中小,把姜放入锅中,加入少许盐。 3。20分钟后(注意不要让锅干掉啊,如果没汤了就加点水,同时炖的时间就延长一点,灵活机动!!)放入番茄,加一点水,盖上锅盖。 4。等番茄煮熟以后,用勺把番茄在锅中摁烂,再炖10分钟左右 5。现在可以捞一块肉上来看看火候,应该是差不多了,汤里应该还要在放一点盐,尝一尝,合适就好。 6。关掉火,盖上锅盖,等它自然降温到温热就可以食用了,很简单的哟!



柿炖排骨

配料:
西红柿 100克
猪排骨 1250克
姜 20克
葱 15克
料酒 20毫升
盐 5克

做法:
1)、将排骨砍成4cm长条,置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净
血泡,将水沥干待用。
2)、去西红柿皮。畅3)、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水,置大火上,
沸后关至小火,约1小时。加盐即可。

希望对你有帮助
参考资料:百度网页



用料
猪肋排 500g(切成5cm长的段)
番茄 3个(450g)
大蒜 1瓣 黑橄榄(去核) 10个
白葡萄酒 100ml
● 盐、胡椒、橄榄油、白砂糖、酱油
番茄炖排骨的做法
排骨撒上2/3小勺盐和略多一些的胡椒揉匀。
番茄去蒂,在顶部十字形划两道口子。逐个放入开水中,烫到表皮绽开捞出,剥皮,切成4块。大蒜拍碎。

选用质地较厚的锅,放入①和白葡萄酒,盖上盖子大火煮开。然后转小火煮25分钟左右。中间上下翻动1-2次,如果水分不足可以适当加少许开水。

等汁水差不多煮干后,加入1大勺橄榄油和大蒜,大火煎至肋排表面有轻微的焦色。

加入黑橄榄、番茄和1小勺白砂糖,翻炒均匀后煮2-3分钟。出锅前加入1小勺酱油混合均匀。

小贴士
1. 1小勺=5ml、1大勺=15ml
2. 肋排自己在家很难切,买的时候可以让店家帮忙切好
3. 番茄烫过后从表皮绽开的地方剥会比较容易
4. 最后一步用大火收汁大幅度的翻炒更能发挥出番茄新鲜的口感