菠菜和虾皮 菠菜拌虾皮好吗


一定不能混在一起吃的食物
1. 豆奶+鸡蛋: 同食会影响营养素的吸收。
2. 豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。
3. 牛奶+生鱼: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
4. 牛奶+果汁: 影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。
5. 牛奶+醋: 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。
6. 牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
7. 牛奶+菠菜: 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒。
8. 牛奶+韭菜: 影响钙的吸收。
9. 牛奶+菜花: 菜花所含的化学成份影响牛奶中钙的消化吸收。
10. 牛奶+橘子: 影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
11. 牛奶+柠檬+山楂:同食影响胃肠的消化。
12. 酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。
13. 酸牛奶+黄豆: 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
14. 菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
15. 菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少
16. 菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
17. 菠菜+黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
18. 西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷,气短。
19. 西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
20. 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
21. 西红柿+冰棍: 同食会中毒。
22. 土豆+香雀: 同食脸上容易生雀斑。
23. 土豆+柿子:既难消化,又不易排出。
24. 土豆+香蕉: 同食面部会生斑。
25. 土豆+西红柿:食欲不佳,消化不良。
26. 土豆+石榴: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
27. 海带+猪血: 同食会便秘。
28. 碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。
29. 胡萝卜+白萝卜:同食使两种萝卜的营养价值都大为降低。
30. 萝卜+水果: 同食容易患甲状腺肿。
31. 萝卜+人参: 不易消化,腹里胀气。
32. 萝卜+木耳: 同食会得皮炎。
33. 海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。
34. 烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛。
35. 香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适。
36. 虾皮+黄豆: 同食会消化不良。
37. 茄子+毛蟹: 同食会中毒,可以用藕节治疗。
38. 山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。
39. 香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
40. 南瓜+虾: 同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
41. 毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
42. 蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
43. 糖精+蛋清: 同食会中毒,严重会导致死亡。
44. 红塘+皮蛋: 同食会引起中毒。
45. 洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
46. 香蕉+芋头: 同食会使胃不适,感觉胀痛。
47. 杏仁+栗......余下全文>>



用料
主料

菠菜1把

辅料
虾皮
适量
调料
色拉油
适量
食盐
少许

5克
虾皮炒菠菜的做法
材料集合图:

1.菠菜切段开水烫一下过凉水
2.油烧热,放葱花、虾皮爆锅,放菠菜翻炒几下就好了。口淡的可以不用放盐了



虾米一般没有什么禁忌, 只是有些对海产品过敏的人需要注意.

菠菜与黄瓜, 菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
菠菜与豆腐, 菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收。
菠菜与牛奶, 同食会引起痢疾。
菠菜与鳝鱼, 同食会导致腹泻。



虾+西红柿:会产生剧毒
虾+荷兰豆:会易中毒
虾+苦瓜:会易中毒
虾+葡萄:会刺激肠胃道
虾+红枣:会中毒
虾+茶:会阻碍蛋白质吸收
虾+橙子:会产生毒素
虾+番茄:会导致食物中毒
虾+果汁:会易致腹泻
虾+浓茶:会不利消化
虾+橄榄:会不利消化



您好,可以一起吃,做法如下:
1将菠菜摘洗干净,装盘控水。调料放入碗中备用。
2水煮开后,放入菠菜,待菠菜变软盛出,放出凉水中过凉。
3锅烧热,放入少量底油,将虾皮小火煸炒,有微微香味即可。
4.虾皮凉后,菠菜控干水分,装盘后淋入碗汗,就可以享用了!喜酸的可以多加些陈醋。



“菠菜和豆腐不能一起吃”,许多人对此深信不疑。这个禁忌的理由是什么?理论基础只有一个:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。

  那么,它的危害究竟有多大呢?有两个流行的说法:(1)浪费了豆腐中的钙;(2)草酸和钙结合,会导致肾结石。

  毫无疑问,草酸和钙结合沉淀,的确会浪费一部分钙。也的确有老年朋友反映说,吃了菠菜豆腐后去医院化验,发现尿中的草酸盐结晶增多。

  然而问题的另一个方面是:如果不和豆腐一起吃,菠菜中的草酸就不吸收了么?吸收之后,它难道不会影响钙利用、促进结石的形成么?如果担心草酸,是不是菠菜就不能吃了?那么,膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜,如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、牛皮菜、茭白、青蒜等,同样可能带来草酸盐增加的问题。它们是不是也不能吃了?

  而且,这些食品里面的草酸既然能和钙结合,是否都不能和豆制品一起吃?其他富含钙的食物是不是也不能和它们一起吃,比如芝麻酱、牛奶、虾皮、海鲜、坚果,等等?

  要分析这些问题,可以从四个方面考虑。

  首先,是否能将草酸除去?没有了草酸,所有的问题也就迎刃而解了禒菠菜豆腐是否会带来麻烦,首先要看这道菜是怎样做的。如果菠菜没有经沸水焯过,直接与豆腐炒在一起,的确有增加草酸吸收的可能性。实验证明,吃焯水后的菠菜,比直接炒菠菜升高尿中草酸盐的幅度小。焯水时水要多一点,沥水充分一些,才能充分地除去草酸。先炒豆腐,然后加入焯水的菠菜,翻几下就出锅,则可以在很大程度上减少草酸带来的麻烦,并保持菠菜豆腐的美味。

  其次,要看一天当中摄入草酸的总量。如果菠菜虽然焯过,但除了吃菠菜之外,还吃了其他含大量草酸的蔬菜,加在一起,仍可能带来草酸盐过量的问题,升高尿中的草酸盐含量。

  第三,看人体的消化吸收功能状态和酸碱平衡状态。肠道功能紊乱会增加机体对摄入草酸盐的吸收,而体质偏酸也会促进草酸盐结晶的形成。研究证明,没有动物蛋白的素食中,虽然草酸盐含量较高,但素食者结石发生的危险性却很低;食用过多肉类、精白米面和含糖食品都会促进身体趋向酸性,从而增加结石的发生危险。

  第四,富含草酸的蔬菜和豆腐一起吃,是否会增加结石的危险。我国医学界调查证明,摄入较多的钙有利于预防肾脏和尿道的结石生成,也就是说,吃了菠菜之后,如果不吃富含钙豆制品,结石的危险反而更大。美国专家甚至建议,最好把高钙食物和草酸食物一起吃,以促进草酸在肠道中便形成沉淀,避免被人体大量吸收。

  实际上,富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜,正是补钙健骨的绝配!

  本文转自搜狐健康博客:原创营养信息



菠菜虾米汤 菜系及功效:气血双补食谱 便秘食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 菠菜虾米汤的制作材料:主料:菠菜150克,虾米10克
辅料:牛奶50克
调料:盐2克,大葱1克 教您菠菜虾米汤怎么阀,如何做菠菜虾米汤才好吃 1. 菠菜去根洗净,切成段,用开水烫一下捞出,虾米浸泡洗净。
2. 油烧热加虾米略炒,爆葱末,放入清汤500克、盐、菠菜,待汤开后,撤去浮沫,加入牛奶,起锅盛入汤碗内。
-健康提示:
此汤养血补血,润肠通便,适用于贫血或气血虚弱之人,还对胃功能失调,便秘,神经官能症,维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。
养血止血,便秘失调,缺维生素。





还是很有营养的,鸡蛋就不用说,虾皮补钙;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化,不过菠菜和含钙量较大的食材一起烹饪时,常常先将菠菜放在沸水中焯1分钟捞出。因为菠菜含大量草酸,不事先沸水处理容易影响钙质吸收。我真诚的回答,绝不是复制粘贴,求采纳,谢谢了!