红糖发糕的做法视频 正宗红糖发糕的做法

酵母和水放入面粉中搅拌
揉成光滑的面团，红枣洗净
揉好的面团擀平放上豆沙馅收口
揉成圆团压扁放入模具中
再放上红枣进行发酵
发酵至2倍，锅中放水放入发糕蒸20分钟关火焖5分钟
25分钟出锅
小贴士
面粉不能揉的太硬，否则不松

自制健康红糖发糕用料
红糖 70克
温水 150克
自发粉 175克
自制健康红糖发糕的做法
用温水将红糖搅拌稀释，注意红糖要完全稀释最好，尽量不要出现颗粒状。稀释好后待红糖水放凉
将称好的自发粉倒入红糖水中，不断搅拌，将自发粉与红糖水拌均匀，尽量多搅拌（发出来的形状好看）
将拌好的面糊分装进小模里8分满，这时可先烧水，沸水放进锅里蒸20分钟即可

糯米3.5斤 籼米1.5斤 红糖1.75斤 红枣少许 .糯米和籼米拌和后放在冷水中浸泡约2～3天.浸好的米连水磨细后订入布袋，压去多余的水.将砂糖和红糖分别加水烧成浆(约1斤水)，冷却后，倒入湿米团中拌匀成糊状粉糊,蒸熟

前言发糕是汉族传统美食。以糯米或者粘米粉蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食品。红糖发糕色孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。营养又美味！好吃又不用担心会上火。真是很不错的糕点啊！

食材明细
面粉1杯
生粉1/4杯
红糖1/4杯
水一杯
酵母1/3汤匙
红糖发糕的做法步骤

1把面粉，生粉混合备用。

2红糖用开水化开，等凉至不烫手后，把酵母放进拌匀后，倒进混合好的面粉中，轻轻上下翻动，搅拌成无明显颗粒的面糊。

3调好的面糊。

4放进锅里发酵一小时至两倍大以后，把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。

5把面糊轻轻倒进浅口的碗里或深盘里。

6锅里放水烧开后，把面糊放进锅里大火蒸15-20分钟左右。

7蒸好的发糕等完全凉后，用小刀沿着碗边轻轻转一圈，即可把发糕取出。

小窍门
1）加水的时候要分次加入，切勿拌得太得稀，稠一点才容易成功。
2）如果面糊发得不是很好，可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均（力度要轻）再倒入盘里入锅蒸。

红糖发糕的家常做法
材料
面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克
做法
1，准备材料
2，将红糖和清水溶化
3，将三种粉混合好后，最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好，
4，取一个小一点的容器，撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5，倒入面糊
6，微波炉高火不加盖1.5分钟即可.

用料：红糖 180克，水 600克，酵母 5克，面粉 470克
水和红糖一起放在锅里煮成红糖水。红糖要完全融化；
　　2.酵母用不烫手的温水（大概40毫升温水）化开成酵母液备用；
　　3.红糖水煮好晾20分钟。分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。面粉不需要过筛；
　　4.拌好的面糊会开始冒小泡泡说明开始发酵了。用保鲜膜封上。在温暖的地方发酵60~90分钟；
　　5.模具里抹上油。倒上发酵好的面糊。大火烧开后蒸20~25分钟即可。

1.先把面粉和泡打粉混合

2.红糖和酵母用温水泡开

3.再倒入盆中一起混合成糊

4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。

5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。

6.冷水上锅，大火30分钟熄火。

7.趁热倒扣出来。

8.翻过来，刀上沾点水切开

9.装盆

红糖发糕
材料:

红糖，发酵粉，面粉

做法: 1.红糖.
2.先用开水溶化.
3.等温温热时放入发酵粉.
4.加入面粉,泡打粉调稠状.
5.盘里先刷上油再把调好的面糊倒入。
6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果.
7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡.
8.大火蒸40分钟出锅.
9.装盘.上桌.

材料:

面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉5克，红糖少许，清水100克

做法: 1,准备材料
2,将红糖和清水溶化
3,将三种粉混合好后,最好过筛一下倒入红糖水中搅拌好,
4,取一个小一点的容器,撒上一些熟芝麻和蔓越梅干
5,倒入面糊
6,微波炉高火不加盖1.5分钟即可.
小诀窍:

1,不用红糖可以用白糖
2,如果不喜欢泡打粉的就不用试了,如果想发得更好,泡打粉的量还要加大,但也不能太多,太多会发苦的.
3,面糊倒入微波炉容器中的量不要过半
4,面糊的多少决定在微波炉中转的时间.
5,底部也可以撒葡萄干,或是核桃仁这样是为了防止沾,转好后容易取出.

前言这次做的红枣发糕很松软香甜，放了些红枣进去香香糯糯的！营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用，而这款我想更适合女人，红糖和红枣都是滋补，益气养血的食物，所谓医补不如食补！制作也简单，试试吧！