糖醋鸡翅 糖醋鸡翅做法

可乐鸡翅的做法

1.在鸡翅中表面轻划开三刀

2.锅中倒入一些油，油温后，放入鸡翅，煎鸡翅

3.将鸡翅两面都煎为金黄色，备用
4.取一只炒锅，倒入一些油，油温后，放入葱、姜、辣椒炒香

5.倒入大约30毫升酱油，翻匀
6.倒入一罐可乐

7.倒入一些料酒
8.将鸡翅倒入锅中，根据需要加水完全没过鸡翅

9.中炖约20分钟，然后大火收汁即可

主料：鸡翅10个
辅料：甜面酱一袋、油少许、花椒 大料少许、葱 姜 蒜少许
步骤

1.鸡翅 解冻 切好花刀备用

2.葱姜 蒜 切好备用

3.将葱姜蒜 花椒大料一起放入化好的鸡翅中 浸入味

功效：家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 明目食谱 营养不良食谱
工艺：糖醋溜
制作材料：主料：鸡翅500克
调料：姜10克,大葱15克,醋20克,白砂糖35克
糖醋鸡翅的做法：
1. 将鸡翅切成二段；
2. 姜切片；
3. 起油过爆香老姜，爆至金黄色后放入鸡翅；
4. 等鸡翅半熟后加入醋、糖、酱油、料酒；
5. 炒一下，鸡翅上色后加入适量水；
6. 汤汁收干后即可起锅。

用料
翅根 500g
冰糖 20g
料酒 1汤匙
姜 1小块
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
八角 2个
干辣椒 2个
红烧翅根的做法
在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。

热锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。

翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。

锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。

小贴士
1、判断油5成热的方法，将手掌平放离锅底约10cm处，感觉到热即可。
2、判断糖浆熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。
3、由于生抽老抽中都含盐，因此未再加盐，如果口味较重，可在最后加盐翻炒均匀即可。

八分吧，感觉味道没进去，炖时间长点，颜色就深了

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

糖醋鸡翅怎么做
主料鸡翅500g
辅料油适量 盐适量 番茄酱2汤匙 老抽1茶匙 白糖2汤匙 醋1汤匙 料酒1汤匙 葱1段 姜1块 八角1粒
步骤
1.鸡翅洗净。
2.冷水下锅焯鸡翅。
3.焯出血沫后捞出，洗净备用。
4.炒锅油热后放入八角炸香，放入鸡翅，略微煎一下。
5.烹入料酒去腥，放入葱、姜。
6.加入盐、老抽、适量水炖煮。
7.煮至汤汁粘稠、将干时加白糖。
8.加番茄酱、醋，稍稍炖煮即可关火。

必须是糖醋鸡翅啊。首先可乐就不是很健康的食物，吃多了怎样，无需多言。但是糖醋的，酸酸甜甜的，又健康又美味

糖醋翅中食材明细
鸡翅适量
盐适量
大蒜适量
料酒适量
老抽适量
白糖适量
姜片适量
食醋适量
八角适量
酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
糖醋鸡翅的做法步骤

1
原料。

2
将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

3
焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。

4
锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。

5
放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。

6
锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。
7
调糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁）。

8
待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。