鸡汤粉丝 天长特产鸡汤粉丝

吊汤都是整只鸡吊的
越式鸡汤粉丝
材料
光鳮一支，粉丝，椰菜(切丝)，葱(大条放汤/葱花)，香菜切丝(莞茜)，不知名的菜切片(找了很久，但还不知道名字?)姜拍散，醋，蒜茸，辣椒切碎，鱼露，糖，味精，胡椒粉.
做法
冷水一锅下姜块再煮滚，下葱条大约滚15分钟后，再放光鸡下姜葱水煮7分钟后盖盖再焖大约5分钟，拿出折骨去皮再分开黑，白肉备用.鸡骨与鸡皮再放回汤里煮沸后转小火煮大约二小时，加盐，糖，味精即成汤底.鸡肉手撕成条状.粉丝浸热水5分钟沥干装碗，加白鸡肉，再加滚热汤水(为了拍照汤水少放了)，洒葱花，香菜，不名菜与胡椒粉即成.
凉拌手撕鸡：椰菜丝装碟，放黑鸡肉(弹牙口感好)，再加不知名的菜与胡椒粉，拌酸醋而食.酸醋汁：蒜茸，辣椒碎，鱼露，糖.与醋隋个人喜好而配…(提示：这沾汁是以酸甜为主).

食材明细
带骨鸡胸适量
粉丝适量
香菇2朵
大蒜适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香菜适量
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
粉丝鸡汤的做法步骤

1
鸡胸是从整鸡上剁下的，葱，蒜，香菇洗净备用。

2
把鸡胸焯水，洗净。

3
一起加入炖锅中。

4
隔水炖3个小时，就好了。

5
另起锅，加入鸡汤，鸡肉撕条，加入绿豆粉丝，粉丝软烂后，加盐，鸡精，胡椒粉，葱末，香菜末调味。

6
清淡可口的鸡汤。。。。

食材
主料
熬好的母鸡汤
半盆
青菜
4棵
粉丝
1把

辅料
盐
适量
鸡精
适量
制作时间
10-20分钟

步骤

1.准备好半盆鸡汤。

2.把青菜洗净，放好。

3.打开煤气灶，把鸡汤倒进锅中大火烧。

4.待鸡汤烧沸，把粉丝放入锅中。

5.最后把青菜放入锅中，烧5分钟左右，加入适量盐调味品即可。

将泡软的粉丝加入炖好的鸡汤中
加入自己喜欢的蔬菜和佐料
熬煮2耽分钟
肯定美味哦

鸡汤里头就放点香菇最好

不可以，红薯和鸡肉相克，吃了会腹痛
红薯+鸡肉：同食会腹痛

红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
红薯+柿子：腹胀
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+海蟹：结
红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+河蟹：结石

可以的，而且味道还不错。

食材明细
鸡汤适量
粉丝适量
鹌鹑蛋适量
菠菜适量
黑木耳适量
盐适量
胡椒适量
酸咸口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡汤粉丝煲的做法步骤

1
准备的食材。

2
用砂锅把鸡汤加热。

3
配料切好待用。

4
汤烧开下泡好的粉丝。

5
下鹌鹑蛋 木耳烧开。

6
放入菠菜。

7
用盐 胡椒调味，撒葱花。

8
盛起享用。