茄子饭图片 韩式茄子饭

锅烧热
放油，多一点
放大料，炸出香味，捞出
放葱花，多放
放茄子，翻炒至金黄
放酱油，多放
加开水，盖锅盖
水收干就行了

1洗好米，放电饭锅里。谁要比平时少加三分之一。先浸泡1小时以上

2五花肉切薄片，（肉稍微冻着的时候容易切薄片，所以可以提前在冰箱里冷冻半小时）。

3茄子切成小细片。

4热锅倒油，需要比平时多三分之一的油，因为茄子比较吃油的。

5加入姜片和大料炒香

6放肉翻炒，炒蕉一点的肉会更香

7再放茄子，转中火盖盖子。稍微闷一下茄子会变软

8打开锅盖，加盐、加酱油。炒到茄子软烂。

9把炒好的茄子倒入泡好米的电饭煲里，按开始键焖米饭。

10做好的米饭开盖子搅拌均匀，就可以盛出来吃了。

茄子焖饭的做法步骤

1
米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。

2
在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。

3
锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，最后倒入茄子，翻炒均匀即可关火。

4
将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。

5
饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。

6
将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。

7
饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，最后加入小葱就可以开吃啦。

食材
主料
茄子
1根
青椒
1根
干米饭
1碗

辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
葱
适量
清水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤

1.准备好食材，清洗干净，全部切小块，切的时候忘记拍照了
2.准备好干米饭

3.放油，多放油，茄子吸油，米饭吸油，使劲放油!

4.将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味

5.倒入茄子

6.放入蚝油，酱油，盐少放，蚝油和酱油已经带盐味了

7.翻炒至茄子差不多熟了

8.倒入青椒

9.我家的是铁锅，我就放了些水，不粘锅可以不用放

10.倒入米饭，翻炒均匀

11.出锅！

主料
白米饭
150g
茄子
1个
土豆
1个
胡萝卜
1个
青椒
1个
洋葱
半个
红肠肉
1片

辅料
油
适量
速食咖喱块
1块
姜粉
适量
黑胡椒粉
适量
步骤

1.原料洗净去皮~

2.全部切碎切碎！

3.热锅 倒油

4.转中火后豪放的把除肉的所有食材都倒进去吧！

5.加入姜粉 翻炒均匀

6.加入适量水

7.加入肉

8.加入黑胡椒粉后搅匀

9.转小火盖锅盖焖15分钟，我今天切块有点大了所以多加了5分钟，到时间后丢入咖喱块，关火让余温融化它

10.剩米饭拿出来

11.倒入平底锅小火加热2分钟后取出放在盘子的一侧

12.锅里的咖喱块和匀后倒出，趁热吃吧

茄子炒饭的做法
1.茄子洗净切丝

2.放油茄子炒软

3.放入米饭炒匀 加适量盐

4.ok

准备工作：茄子去皮切丁。西红柿切丁，鸡蛋将蛋清蛋白分开。
先做酱茄丁：锅中放油烧热，将一半的茄子丁入入翻炒，至表面变色稍变软，加入甜面酱或豆瓣酱，继续翻炒，陆续加入适量糖、五香粉，添入半小碗水，炖至收汤。关火。
西红柿烧茄子：蛋黄打散，将剩的茄丁加入拌匀。锅中加油，放入茄丁快速翻炒，至茄丁呈金黄色，放入西红柿丁，加入适量盐和少量糖（依个人口味添加）继续翻炒，至西红柿变软。关火。
造型：盘中辅生菜叶，将剩的蛋白摊成饼，切条拧成花型（方法在以前双色蛋饼中有制作方法）。将米饭和茄子分别装入。因为我的餐一般都是做给孩子的早饭，所以量都比较小，大家可以依个人食量增加哈。

用料：长茄子2个，茄子选比较嫩的长茄子，广式香肠4根，木耳，葱花少许。太太乐天天快炒酱—南国炒饭酱，米饭（稍硬的炒出来口感好）。
具体做法：
1、长茄子洗净切成丁，用少许盐和快炒酱稍腌，其实直接炒也可以，茄子进味，香肠也切成小丁 ；
2、锅中入油，稍热后放入茄丁翻炒片刻，茄子稍软后放入香肠和木耳一起炒；
3、再转小火放入米饭和炒饭酱翻炒，炒饭酱根据个人口味添加。米饭要不断翻炒，才会均匀哦。
4、最后入葱花，出锅！

1.将瑶柱泡上三十分钟( 泡过的水千万不要倒）；

2.将茄子切成圆片备用；

3.将米洗净，放在微波炉专用的煮饭的容器中（一般买微波炉时都送的），加入适量的水（这时就用到泡过瑶柱的水，水与米的比例是1:1），

4.加上盖，高火在微波炉上转八分钟；

5.八分钟后拿出来, 打开盖, 在上面铺上茄子片, 均匀的洒上瑶柱；再在上面放点猪油（放橄榄油还要健康），

6.再放入微波炉中高火五分钟后拿出来，将拿出来的饭中倒入适量生抽

7.再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟；

8.这就是那让人控制不住的饭， 暂时将减肥大计抛在脑后。

主料：米饭，茄子。
辅料：柿子椒少许，白芝麻少许。
调料：色拉油适量，蒜少许，生抽1大勺，香油半勺，甜辣酱2勺。
制作步骤：
1，茄子切块状用盐腌制一会儿，入锅时要倒出茄子水；
2，甜椒切好，蒜切沫备用；
3，泰式甜辣酱2大勺，生抽一大勺，香油半勺，白芝麻少许，调成汁备用；
4，平底锅加入少许油甜椒先炒一下取出（不先炒的话甜椒皮儿会变厚）；
5，锅加再加点油，放入蒜沫炒香，放茄子，一勺水 炒一炒；
6，茄子炒熟后加入调味汁翻炒几下，最后放入甜椒炒一下即可；
‍　　7，把弄好的茄子浇在米饭面上即可。