辣椒炒粉条的做法 鸡蛋辣椒炒粉条的做法

食材
主料
白菜
150g

辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
酱油
适量
猪肉丝
适量
宽粉条
适量
步骤

1.白菜洗净切块

2.宽粉条泡软

3.准备猪肉丝

4.锅内倒油，待油锅7分热。

5.倒入白菜翻炒均匀后加入盐

6.加入适量的开水。

7.把粉条倒在白菜上

8.加入肉丝

9.加入6月鲜鲜酱油，不要翻炒，这样粉条不会粘底。

10.盖上大火烧至白菜熟。

11.打开加入剁椒。

12.加入鸡精调味后翻炒均匀。

13.熄火，加入香菜末。
小贴士
烹制过程中，用白菜铺在锅底可以放在粉条粘锅，如果想当主食吃，就加点6月鲜鲜酱油，此鲜酱油咸淡适中，而且很提鲜味。

包菜炒粉条的做法步骤

1
包菜一颗，粉条（用凉水浸泡一夜）适量。

2
包菜洗净后切成长条。

3
锅内倒少许油，开小火，放入花椒炸香。

4
小米椒（没有的话用温水泡过的干辣椒也可以）切成小段。

5
油锅内撇去炸香的花椒，放入小米椒，开大火立刻放入包菜翻炒。

6
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、半勺白糖，翻炒至包菜变软后下入粉条，翻炒变软后加入一勺老抽上色。

7
粉条熟了就可以出锅啦~

主料

辣椒50g 粉条50g 大肉250g
步骤

1.大肉洗净，切片，用盐腌制片刻

2.粉条提前泡好

3.辣椒切滚刀块

4.葱姜蒜切片

5.锅预热，到油

6.先炒肉，翻炒片刻

7.到肉六分熟时，倒入辣椒翻炒，撒上花椒，鸡精，胡椒粉

8.在放入粉条炒
9.倒入葱姜蒜沫翻炒入味即可出锅

1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面。

食材明细
粉条1把
鸡蛋1个
胡萝卜适量
洋葱适量
蘑菇适量
生菜适量
芝麻适量
蒜泥少许
韩式辣椒酱适量
生抽适量
糖稀适量
白糖适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
酸辣粉条的做法步骤

1
鸡蛋分成蛋黄和蛋白，煎熟后切丝；洋葱、胡萝卜、蘑菇用橄榄油轻微煸炒一下，生菜切丝。

2
粉条用开水煮熟后立即用凉水过几遍，淋净水后盛入自己喜欢的盘内，在粉条上按图片依次放置配菜，淋上调好的酱汁，O了。

3
左拌拌、右拌拌、小盆友、吃饭饭。

材料: 韩国料理,炒粉丝粉丝（中等粗细）50g、牛肉 100g、香菇 5个、木耳10g、黄瓜 半个、小红辣椒 3个、酱油 少许、砂糖 少许、精盐和味精少许、食用油适量。牛肉佐料 :酱油半勺、砂糖1小勺、葱末 半勺、蒜泥 1小勺、生姜末半勺、香油半勺、胡椒粉适量。粉丝佐料 :酱油3勺、蒜泥1小勺、生姜末半小勺、炒熟的芝麻半勺、红色的干辣椒丝、白黄色的煎鸡蛋饼丝。红色的辣椒干丝儿和黄白煎鸡蛋饼丝是为了增添炒粉丝料理的色彩。红色的辣椒干丝儿在韩国的市场都有卖，如果搞不到其实也没关系，不会影响料理的味道。黄白煎鸡蛋饼丝儿的制作稍麻烦一点，和一般的煎鸡蛋不同的是，在摊鸡蛋的时候，蛋黄和蛋白要分开摊，煎的时候也要分开煎，煎成薄饼之后用刀切成大概有4-5cm左右手指般长短的丝儿状待用。韩国料理,炒粉丝1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。韩国料理,炒粉丝2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。韩国料理,炒粉丝3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。韩国料理,韩国炒粉丝5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。韩国料理,韩国炒粉丝8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面

主料
大头菜
500g
干粉条
80g
五花肉
50g

辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量糖
适量
醋
适量
姜
适量

步骤

1.大头菜洗净切丝。

2.粉条用水焯软。

3.五花肉切丝。

4.热锅凉油，放肉丝滑开，加葱姜末、五香粉煸香。

5.下入大头菜丝、粉条翻炒，加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。

6.加鸡精炒匀出锅。
小贴士
大火快炒，使大头菜8成熟即可出锅。

主料粉丝50g面团2块土豆1个辅料油适量盐适量酱油适量蒜头适量葱适量猪肉末适量步骤1.土豆切丝，泡水，葱切段，把面团和粉丝提前泡好，这里忘记拍照了，2.肉沫剁碎，加调料拌好，（我这是昨天，刚从冰箱拿出来，还冰冰的）3.炒锅下油，把蒜头放下去炒香，4.把土豆先炒，5.加少许水，6.把肉沫放下去，快速炒开，7.再把泡开的面和粉丝放下去，8.加适量酱油翻炒，9.再把葱段放下去，10.翻炒均匀就可以了