炸香蕉片的做法图解 炸香蕉的做法

主料
香蕉 (2个)
面粉 (50克)
辅料
鸡蛋 (1个)

1.香蕉切片。

2.鸡蛋打入面粉碗中，加糖，调成糊状。

3.香蕉片放入面粉碗中，均匀地沾上面糊。

4.下油锅炸。

5.炸至两面金黄捞起。

用料
主料

香蕉200克
辅料
花生油
500克
面包屑
50克
鸡蛋
1个
淀粉
30克油炸香蕉的做法
1.
准备材料

2.
香蕉去皮切寸段

3.
将香蕉表面粘一层干淀粉

4.
放入鸡蛋液里粘一层蛋液

5.
将香蕉捞出，粘面包屑

6.
将香蕉捞出，粘面包屑

7.
锅里加宽油，换直径小点的锅更好

8.
将香蕉六成油温下入炸成金黄色即可

烹饪技巧
面包屑可以换椰蓉，吃的时候可以淋点炼乳酸奶之类的。
两种做法

香蕉脆片的制作方法 （1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 （2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。

油炸香蕉是特色传统名点之一，外脆里嫩，清香不上火。本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用
原料
香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙馅125g，鸡蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。

做法
先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用；香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹；鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊；将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。

价值
本食具有健脾胃，润肠燥的功效。适宜于脾胃虚弱，饮食食减少，肠燥便秘，痔疮出血等病症。高血压、动脉硬化症患者食用亦有较好的辅助治疗作用。

香酥炸香蕉的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。

3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

6. 中小火炸制金黄。

7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
小贴士
香蕉切成小段更方便炸制。炸制的时候火不要大，面包糠很容易焦，中小火即好

用料
香蕉两三根
生粉小半碗
鸡蛋一个
面包糠半碗
脆炸香蕉片的做法
香蕉选软一些的，炸出来甜度适口，不会太酸。脆炸香蕉片的做法 步骤1
材料备好。脆炸香蕉片的做法 步骤2
香蕉切片好炸，成品软乎。切块切片自己喜好。脆炸香蕉片的做法 步骤3
香蕉片先粘生粉，再入蛋液。最后粘面包糠。粘好面包糠的香蕉片要放置一会，面包才会软化不会掉。脆炸香蕉片的做法 步骤4
最后就是炸制，（手忙了会，没有拍照）油温不要太高，不然一放锅里就糊了。脆炸香蕉片的做法 步骤5
酸甜刚好，香蕉软糯，外皮酥脆。蘸沙拉酱或者番茄酱都好。

煎夹沙香蕉的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：煎煎夹沙香蕉的制作材料： 主料：红豆沙250克,香蕉100克
调料：淀粉(玉米)20克,花生油75克教您煎夹沙香蕉怎么做，如何做煎夹沙香蕉才好吃 1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；
4. 锅上火，用少量福烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；
5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。

原料：香蕉500克 调料：花生油100克，砂糖150克，柠檬汁15克 烹饪方法：将香蕉剥皮切成薄片，洒上柠檬汁腌片刻；把砂糖、适量清水放入锅内 调匀，以文火煮稠膏状保温成糖浆；备用。 把煎锅烧热后倒入花生油，待油温5成热时，放入香蕉片炸至上色捞出控油，装入 盘内（不宜叠放），浇上热糖浆，配上一杯冷开水，食用时浸一下再吃。使其香脆 特点：甜脆可口 （1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。 （2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。 （3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。 将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。 （4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品

首先备好原料：色拉油、泡打粉、面粉、鸡蛋。香蕉。 第一步，将鸡蛋打成蛋液，盛在容器里放好。 第二步，将香蕉切成1厘米厚的香蕉片。 第三步、香蕉先蘸蛋液，再蘸面粉，再一次蘸蛋液，最后裹上泡打粉和面粉。 第四步、锅内放油，烧至6成热，将香蕉下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。喜欢的可以粘番茄沙司，就是什么也不粘也很美味。

我去过欧洲 在德国代了4年，德国人经常饭后甜点吃炸香蕉。都是用脆皮糊炸的。吃的时候淋点蜜糖。