红旱菜 红汗菜的功效与作用

红旱菜一般产于四川或南方城市居多，主要做法：凉拌、炝炒、或下面条时可以放点，但不是发物啊！唯一比较郁闷的是：炝炒出来汤汁多还是红色的，口感还是挺好的

【性质】热

【五味】甘

【热量】38.00大卡(158千焦)/100克

【功效】温肺,健脾,和胃,补肾,润肠

【蔊菜是什么】 蔊菜为十字花科一年生草本植物，可祛痰止咳，用于慢性支气管炎。同时具有降压利尿、凉血止血的功效，用于头晕脑胀，高血压病，小便热涩不利，尿血，崩中带下。不仅仅有药用价值，还可作为蔬菜食用。 产于华东地区。在湖北，旱菜分为红旱菜和刺旱菜，花期4～5月，生于路旁、田野。
蔊菜的食疗价值

　　订菜为十字花科植物落菜的嫩茎叶。别名，野油菜、碎米菜、辣米莱。性味归经，性凉，味辛微苦；人肺、胃、肠经。功效主治，清热利尿，活血通经，镇咳化痰，健胃理气，解毒。主治感冒，热咳，咽痛，风湿性关节炎，黄疸，水肿，跌打损伤等病症。营养成分，每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3.2克，脂肪0.3克，粗纤维1.3克，胡萝卜素4.15毫克，维生素B20.6毫克，维生素C9.8毫克，钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁0.47毫克，还含有蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。　　食疗作用
　　1.清肺化痰，止咳平喘 蔊菜所含的蔊菜素具有镇咳、祛疾、平喘的作用，对痰热咳嗽，支气管哮喘有一定效果。
　　2.杀菌消炎 蔊菜素对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌。绿脓杆菌及大肠杆菌均有抑制作用，可作为肺痈、疮、疖、感冒等病的辅助食疗。
　　3.促进胃肠蠕动 蔊菜有促进胃肠蠕动的作用，能健胃理气，常用于腹内积滞、大便不畅、食欲不振等病症的辅助食疗。

香果树喜温和或凉爽的气候和湿润肥沃的土壤。分布区内年平均温18--22℃，在庐山能耐极端最低温-15℃，年降水量为1000--2000毫米，一般集中于5－8月，相对湿度为70--85%。土壤为山地黄壤或沙质黄棕壤，pH值5--6。通常散生在以壳斗科Fagaceae为主的常绿阔叶林中，或生于常绿、落叶阔叶混交林内。香果树为偏阳性树种，但幼苗和10龄以内的幼树能耐荫蔽，10龄以上多不耐阴，一般在30龄以上的壮龄树才能开花结实。7～9月开花，果实10－11月成熟；种子有翅，借风力传播。香果树(xiangguoshu)学名：EmmenopteryshenryiOliv.科名：茜草科RUBIACEAE　　香果树为我国亚热带中山或低山地区的落叶阔叶林或常绿、落叶阔叶混交林中的伴生树种，分布范围虽然较广，但多零散生长。由于毁林开荒和乱砍滥伐，加上种子萌发力较低，天然更新能力差，因而分而分布逐渐缩减，植株日益减少，大树、老树更是罕见。在我县北缘大沙河自然保护区生长有香果树。　　形态特征落叶大乔木，高可达30米；树皮呈小片状剥落；小枝

汗菜学名叫苋菜。
苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。它原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌，有的地区把苋菜称为“长寿菜”。

功效：苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

适合人群：一般人都可食用。更适合老、幼、妇女、减肥者食用。

适用量：每餐80～100克。

温馨提示：烹调时间不宜过长。脾胃虚弱者应少食。
参考资料：http://qiuyi.fx120.net/bjysl/jkysl/gsyyl/200704181359345209.htm

可以.味道很好

1、因为菜里含有苋菜红，遇热就会分离出来。
2、这是一种蔬菜，会开花结果，种子很小很小。来年可以继续播种。
株高10cm--100cm不等。
根，茎带点红色，味微甜。
叶子有红斑。
烧制的时候，一般加点大蒜。
烧熟后，菜汤都是红色的。旱菜,因为这个菜不怕干旱,容易种植,所以叫旱菜,这个菜的菜汁放到饭里能把米饭也染成红色,小孩子喜欢这样吃.

1、将奶酪150g搅打松软，加入朗姆酒5g和柠檬汁几滴拌匀
2、吉利丁片1片用凉水泡5分钟使其变软；
3、蛋黄2个和10克细砂糖混合，隔热水打至颜色发白，加入泡软后的吉利丁片，不断搅拌使之完全融化，放凉备用；
4、将鲜奶油80g和20g细砂糖打发至发泡；
5、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和鲜奶油混合，搅拌均匀成奶酪糊备用；
6、咖啡和糖10g混合后搅拌匀；
7、用手指饼干快速在咖啡液里浸湿后放入杯子的底部，然后在上面倒入一半奶酪糊，再放一层浸湿咖啡的饼干；
8、继续倒入剩余的奶酪糊，将最上层的奶酪糊平整，放入冰箱冷藏2小时以上；
9、吃之前筛上一层厚厚的可可粉即可。
这已经是最简单的了

不像红苋菜，苋菜是一棵棵，杆子不会弯腰的很像花类，有分枝，不认识，你把开花的让我看看