炒锅爆米花 炒锅怎么做爆米花

【1】、将锅烧热，加入少许的油，充分浸润锅子，微微加热
【2】、加入爆米花的米粒，盖上锅盖，调成小火，慢慢加热直至爆裂声音开始
【3】、一边盖上锅盖，一边颠锅，均匀加热，直至爆米花不再崩裂。
【4】、倒入少许白糖，一边搅拌，一边加热，直至充分融化湘西.部落小编的解答

自制爆米花,如何爆玉米花 自制爆米花,如何爆玉米花 原料：玉米粒 辅料：油 糖 自制爆米花,如何爆玉米花 做法： 1. 玉 米粒淘洗几遍，沥水晾干或用纸巾毛巾等擦干. 2. 将玉米粒放入碗里，倒入适量油，拌匀，油 量能全部沾满玉米粒即可. 3. 将玉米粒平铺在锅底，盖上锅盖，开中小火加热，不一会儿便会 听到锅里发出嘭嘭的爆裂声. 4. 中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀. 5. 待锅中 渐渐平静下来，就爆好了，关火，打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀. 自制爆米花,如 何爆玉米花 小提示： 1.选择小玉米粒，比较好爆花. 2.锅，用铁锅，不锈钢锅都可以，尽量选 择底稍厚的锅，受热均匀. 3.油，色拉油，黄油都可以，黄油比较香，但热量也高一些. 4.糖， 白砂糖即可.开锅后加入，锅里的温度可以迅速将糖融化并沾裹在玉米花上.

程序不对。先把油和玉米粒混合均匀，用小火（记住一定是小火，越小越好），盖好锅盖，等听到锅里不再发出嘭嘭的声音，就说明爆好了，这时关火，趁着余温撒上糖，搅拌均匀即可。有几个关键点：1. 一定小火。因为玉米粒不是同时爆开，有的开花快有的开花慢，如果温度高，先爆开的在锅里就会糊。2. 一定最后撒糖。因为锅里没水，糖随着温度的升高会化开，然后就会粘到锅上，然后就糊了。最后，锅的品质也很重要，一定选锅底厚的锅。因为锅底厚，受热均匀，而且会保持相对稳定的温度，也使得玉米粒受热均匀，开花的速度基本均衡。我以前用过普通的某国产大品牌的铁锅做，糊锅很厉害。但现在用的是双立人的锅，做爆米花特别好（不是做广告，刚买回来，用着挺好，心情也好）。其实无论做什么，工具最重要。
希望我的解答对你有帮助

放油，油温上来了，放玉米，把锅盖盖上，来回晃动，就好了，还可以把糖化了
呵呵，把爆米花放海，更好吃，谢谢

您好，我说明一下爆爆米花的方式，因为爆爆米花用平底锅比较好，
炒锅一般是圆底的，不容易加热爆米花，可能效果比较差，
所以如果你有条件，尽量更换一下。

教你用普通锅做，当然，高压锅更好，不过，不要加高压阀。
选小粒的玉米豆，大的不好爆，很多大的都爆不出来。
锅里放油烧七成热，油不用太多了。
这时候，加一把白糖进去，加一把玉米豆。
换最小火，
盖上锅盖，不停的晃动，一会你就能听到响声了，
一直到没有响声了，就差不多了。
原来在电视上学的，自己做了几次，效果还不错~
重点是，油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~
我不喜欢吃甜的，放的糖都很少，太多了也容易糊。
如果你有奶油，放一点味道更好~
还有就是，宁可时间长一点，也要用最小火，好控制~~~~~~~

您好，我说明一下爆爆米花的方式，因为爆爆米花用平底锅比较好，炒锅一般是圆底的，不容易加热爆米花，可能效果比较差，所以如果你有条件，尽量更换一下。先说明一下方法：

1、将锅烧热，加入少许的油，充分浸润锅子，微微加热
2、加入爆米花的米粒，盖上锅盖，调成小火，慢慢加热直至爆裂声音开始
3、一边盖上锅盖，一边颠锅，均匀加热，直至爆米花不再崩裂。
4、倒入少许白糖，一边搅拌，一边加热，直至充分融化

希望对对你有用，望采纳~

平底锅爆米花的做法教程：

　　1：备好食材。(最好选用这种颗粒小些的玉米粒)

　　2：玉米粒清洗干净，用干布擦干。

　　3：锅中放入黄油，烧热，融化开。

　　4：倒入爆粒玉米，使玉米粒全裹上黄油。(每粒都要裹上黄油)

　　5：在锅中摊开。先中小火爆出一半。(在爆的过程中可以晃几次锅使之受热均匀)

　　6：然后开小火爆完。(直到全爆完再打开盖子，以防伤自己)

　　7：倒入糖粉，拌均匀即可。