烤箱烤鸡翅用锡纸 烤鸡翅的做法 烤箱


用料
主料鸡翅中20只
辅料食盐1/2茶匙料酒1汤匙老抽1汤匙鸡粉1/2茶匙蜂蜜适量细砂糖1/2茶匙干辣椒3只
烤箱鸡翅的做法
1.
准备好材料,干辣椒切成一节节备用,鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上斜划两刀,以便在腌制的时候更加入味

2.
把除了蜂蜜的全部的材料放入,搅拌均匀,腌制30分钟,如果你想更加入味可盖上保鲜膜,将鸡翅放入冰箱腌制一天

3.
烤架盖上锡纸,在放鸡翅之前,先在锡纸上涂上一层油,烤箱200度预热10分钟

4.
将腌好的鸡翅放在烤盘上,先烤15分钟

5.
打开炉门,在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜,再烤5分钟

6.
再打开炉门,将鸡翅翻面,刷上一层蜂蜜,再烤5分钟

7.
完成!使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料



可以,但是会烤出来的效果没有那么好,因为锡纸杯不能完全把鸡翅包起来,所以可能不能所以鸡翅烤的一样的颜色,口感也会差点。



刷油,还有你是不是烤的时间过长了,我有时烤过了就会粘,时间掌握好一般不会。



看你是用什么质地的烤盘,一般情况是要用锡纸,要是没有也可以不用,
用锡纸只是起一个隔热作用,以免烤盘+得过热,也能更好的令食物受热均匀
  烤鸡翅
  用料
  主料鸡翅8个
  调料食盐适量料酒1/2大匙生抽3/2大匙老抽1大匙蚝油1大匙胡椒粉1/2小匙蜂蜜1大匙黑芝麻适量
  烤鸡翅的做法
  1.鸡翅洗净,用牙签扎些孔,用腌料(生抽1大匙、蚝油1大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1/2小匙、盐适量)腌20分钟左右
  2.烤箱预热230°,将腌好的鸡翅放在铺锡纸的烤盘上,先烤7分钟
  3.小心取出,刷上酱汁,烤5分钟
  4.翻面,再烤5分钟,烤熟撒上熟的黑芝麻就可以,全程共17分钟



烤鸡翅温度高,而且有很多油。锡纸是最好的食品包装材料,无污染耐高温,不吸油,不容易变形。



不要会弄脏烤箱,很难清洗,最好包起来



烤箱烤鸡翅最好要用锡纸包裹,锡纸用来烧烤时的作用:  
第一是防止食物粘烤盘  
第二是防止食物粘上脏东西  
第三是方便刷烤盘  
第四是有的食物烤制的时候有调料,馅料等怕散掉了用锡纸包上  
第五是防止水分流失,保持鲜嫩



不好,油纸在高温下边缘会烤焦冒烟,会,改变烤鸡翅的味道,



分开包锡纸;放在网架上烤;
这样熟的全面。

也可以不用锡纸。
直接将鸡翅摆放在烤箱配的烤架上(一般烤箱内都会有个铁架子)就可以了,可以用单面烤,250度烤15-20分钟就可以了。

制作的时候最好先把鸡翅淹制一下, 首先切几个小口。放入盆中洒上盐 老抽 料酒 再放葱姜蒜
淹的最好时间长一点 把鸡翅放在烤盘上少抹一点油,烤的时候要记得翻面哦`` 如果喜欢甜口味的 可以在鸡翅表面刷上一层蜂蜜``



1.将鸡翅化开,在冷水中浸泡半个小时。   2.用小刀在鸡翅两面划两下   3.倒入酷克壹佰烤料,腌制3个小时以上,期间要经常翻面,这样才会腌制的更好。   4.取锡纸裁剪成小块,包裹鸡翅,同时烤箱200°加热 5.200°,20分钟 6.这就烤好啦,鲜嫩多汁,好味道都包裹在里面了,亲们要小心烫手哦^O^