泉州面线糊培训 正宗泉州面线糊的配方

面线糊还要什么学费？

泉州有名的面线糊肯定没有什么培训的
人家都是秘方不会说的
不然你去打工一个一年半载问老板

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我也很喜吃，但现在很少正宗

多去吃 反正东西就那几样 吃个30次应该就能达到9成功力了

你说的资源传附件了，
应该是第二季的第三集“相聚”，种子文件你可以保存网盘，然后离线下载观看就可以了~

面线糊

　　面线糊，是用精细的面线(上等面粉制成，质地洁白纤细，犹如万缕银丝)煮成的糊，讲究糊而不烂、稠而不腻，吃时入口即化。它看似简单，却因为可供选择的配料品种多，让你觉得口味丰富，算得上是泉州最常见的传统小吃了。

　　面线糊主要依靠汤的滋味，以虾、牡蛎、海蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤制成面线糊，风味极佳。

把熟鱼肉撕成丝，食用面线糊时撒上胡椒粉，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁、锅置旺火上，加入精盐，并不停搅拌至面线浮起。
2、味精调准味、将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，锅中汤汁成糊状即可，汤汁过滤待用，味道更美。淀粉调水、小肠以及各种熟食品和油条，烧沸。
3，用中火煮半小时，加入卤大肠、芹菜末，捞起虾糠后。将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中、用餐前可根据各人的口味，并徐徐舀入锅中、白酒以及卤汁

我也是在哪里学习的，现在在锂城做的生意挺好，值得学习。