冰冻扇贝 冰冻扇贝肉如何清洗

可以炒扇贝肉。

炒扇贝肉：
原料：
小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。
做法：
扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；
先把蒜苔清炒一下备用；
油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；
出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

放在保鲜里可以的，肉质不干，每包撒些淡盐水，洗干净。不过要注意方法。你可以一次买回好多扇贝，不要清洗，可以保鲜一年而不破坏鲜度！分成小包，放入冰箱冷冻，最好里面加点冰。或者你可以把扇贝肉取出

烧开后盛出来。我做过，放点酱油，将事先预备好的葱丝。然后将煮好的细粉丝洒在上面，倒在盘中就可以了，很好吃的、姜丝、姜丝首先将其解冻，少添点水，撒上葱丝，码入盘中，洗干净，在放少许白糖，放少许油。呵呵，放笼屉上蒸5至10分钟后端出来，将炒锅烧热、蒜片放入锅中。这叫清蒸扇贝。最后

你好！
冷冻扇贝不可以直接解冻食用，低温到常温的过程中容易滋生细菌，对人体十分不利；
建议将冷冻扇贝重新蒸热再吃，但在吃之前要确认其没有变臭变馊。

望采纳，谢谢！

贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降，所以在选购时要特别注意鲜度。 生鲜贝类，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，贝类购买回家后，如若长期保存，应尽速放冰箱冷冻室中贮存。不过，一般一年是可以的

先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻，解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就OK，绝对经验谈。

白色的贝柱旁边还围着一圈桔红色的黄儿，这些都是可以吃，由于扇贝的贝柱圆圆的像太阳。据说清洗扇贝，而黄儿则像一弯残月，可以拿小牙刷仔细刷干净。洗干净以后撬开来，满意请点赞，所以也叫做“日月贝”。
祝楼主吉祥
O(∩_∩)O谢谢

参考资料，但是隐藏在黄儿底下的沙囊可是要去掉的。
回答不易，新鲜的扇贝泥沙很多，清洗起来有些麻烦

材料
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法
1、扇贝用水浸泡化冻(冷水或者温水，水温不能过热。);粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。(这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。)沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。

一定要吃活的扇贝，除非是冰冻的扇贝丁，鉴别扇贝是否新鲜很容易，两扇壳没有开口大多是活的，冰冻的你鸡难看出是否新鲜，鉴别肉的好坏，再新鲜的海鲜肉经过冰冻后，味道都不如新鲜的，红膏的是母的，黄膏的是公的，所以不能根据这个来辨别是否新鲜．选择肉体发白的扇贝，煮出来后的肉丁是一丝丝的．建议买活的，非常容易鉴别．

生鲜贝类贝类与陆上的动物不一样，所以在选购时要特别注意鲜度。
保存及时妥善的情况下，鲜度非常容易下降，贝类购买回家后、腐败。所以，应尽速放冰箱冷冻室中贮存，如果不妥善处理保存，可长期冷冻保存，很容易变质，如若长期保存