咖喱拌饭 咖喱炒饭

正好,我恭几天也在学做咖喱饭~~已经成功了做两次了~在网上找了很多资料才下厨的~~
首先看你是用咖喱块还是咖喱粉,
我用的是咖喱块,相对很简单,~~

咖喱土豆猪肉拌饭的做法:
材料:土豆,红萝卜,鸡丁(或猪肉丁,但最近好象流行猪流感.还是少吃为妙),洋葱,,姜和蒜.

把材料准备齐全:土豆,萝卜切成丁`,洋葱切成片,适量姜末和蒜末.

那么开始做了:
锅内油烧开后，加适量黄油融化，倒入姜末和蒜末，待锅内气泡变小后改小火爆4分钟，加入洋葱末继续爆15分钟。爆好后加入猪肉末爆香，(先翻炒,炒香),然后在把萝卜和土豆丁全放进去,
稍微炒两下~~就可以加水了.水加到刚刚把整个锅里材料灌满.(水多了会很稀,少了又很干)所以加到刚刚和材料持平,材料全部浸在水里,~

中火,煮到沸腾,,10-15分钟大概就能都熟透了,锅里煮出的一些小小的泡末就清理掉~~
15分钟后都该熟了吧~
关火---把咖喱块丢如~5.6快就能做出2-3人份的量,
然后不停的搅拌,,让咖喱块全部融化~~那时你就会看到你做出的成果了~
不到2分钟全部就会融化
再开小火煮5分钟~``
OK.5分钟后,装盘,开饭~~~~~~~~~
直接淋在饭上~狠香滴说`````0.-

也能吃但不加原料不太好吃

1. 准备食材

2. 切块

3. 30g热油炒食材，然后加入清水400毫升，中火煮10分钟，撇沫～

4. 加入咖喱块，拌匀后小火5五分钟不到，差不多粘稠就好啦~(≧▽≦)/~

5. 倒扣一碗饭，周围浇上咖喱，完成╮(╯▽╰)╭

粉状的咖喱是不能直接伴的他是要经过烹调才会发挥出咖喱真正的味道·块状的是面粉和油脂结合成的咖喱·以上的都是要经过烹调才好味道的如果你说咖喱酱的话就方便啦那热水泡一下把咖喱倒在白饭就能吃咯·ps粉状的咖喱才是王道·咖喱是由上十种香料磨成粉再进行调制的·块状和油状的只不过是方便了使用才有的·楼上的说咖喱粉不是地道的说出这句话证明你没吃过真正的咖喱

是的

用料
蒜米
鸡肉丁
胡萝卜丁
土豆丁
绿豌豆
咖喱
盐
味精
咖喱拌饭的做法
食材备齐！鸡肉丁用鸡胸肉最好。
锅中先入油，将鸡肉，蒜米炒香。
再加入胡萝卜丁，土豆丁，绿豌豆一起炒，炒干水份
放入盐味精炒，加入水漫过食材煮开关火，再加入咖喱块完全溶解即可

1.
牛腩洗净切块放入水里焯一下，放入姜片、料酒和葱段，炖1个半到2小时，最后加少许食盐调味

2.
准备好主料

3.锅中放入植物油，油温高放入土豆和胡萝卜煸炒

4.
放入牛腩继续煸炒

5.
倒入椰汁，份量以刚好没过材料为宜

6.
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂

7.
汤汁变浓，收稠汤汁后即可

8.
白米饭放入爱心碗中，倒扣在盆中

9.
边上放上咖喱土豆牛腩，在米饭上撒些黑芝麻即可

材料： 百梦多咖喱两盒、鸡胸肉500克、洋葱一个、土豆一个、胡萝卜一根、盐、料酒、生粉、油（米烧饭用） ? 做法： 1、鸡肉洗净切粒，放一点点盐，一调羹料酒，生粉捏一下 2、将洋葱、土豆、胡萝卜都切成粒 3、在锅子里倒油，然后把以上各种粒放进锅子里翻炒 4、放水煮（大概700ML的样子）10min 5、将咖喱块放进锅子里，放1又1/3盒 6、在煮到滚就可以关火了 （在以上个步之前请先烧饭，反正就是米淘一淘，放点水插一插电源） （以上做完了大概就是够5、6个人吃了，特殊情况除外）

需要加热融化 然后倒入米饭里 如果你能吃上来咖喱的味道还是不错的

教你如何做印度咖喱鸡饭
印度咖喱鸡饭：Chicken curry：
首先是要把鸡肉用盐，自然粉（一点点就可以了），中国香菜粉，黄姜粉，甜红椒粉，辣椒粉，咖喱粉，香叶（家里作的话一片就行了）拌匀，腌制一下，建议可以放一点百里香！（个人意见）！然后用锅把鸡肉扒上颜色！放在一边。接下来炒洋葱（切丝或者切碎都行)炒上颜色，然后放入姜蓉蒜碎和一点鲜的或者干的辣椒炒香然后加入自然粉，中国香菜粉，咖喱粉炒一下，然后加入椰奶煮开！（在炒完姜蓉蒜碎以后可以炒些咖喱酱进去，要炒出红油为止！也可以用椰奶把咖喱酱泡开直接对进去)
最后把之前煎好的鸡肉放进去搅拌均匀就可以了（如果汁太少的话可以少加一点水），因为鸡肉比较好熟，所以鸡肉放进去煮开5分钟也就可以了！然后用鸡粉盐调口就行了
注：1。香料不要放很多，家里做放一点就可以了，不然会发苦！
2。咖喱粉要比其他香料多一点点，因为毕竟是咖喱的嘛！
3。吃的时候可以放一些用咖喱鸡水煮熟的土豆进去，味道会很不错！
4。出锅的时候可以点一点点香油，放一点鲜的中国香菜碎进去！

咖喱饭的做法
材料：咖喱 牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 至于量的问题要看个人喜好了，你喜欢的就可以多买些，还可以加进蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉+蔬菜）
做法：1.材料切块。（切小一点可以节省时间）
2.在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多，才算不上十全十美的
3.可以加一点黄油
4.油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟
5.然后加水，炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）
6.加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右
嘻嘻，米饭准备好了吗？不要说你忘了煮饭哦！把米饭盛到盘子里，然后把锅里的东东浇上去……
其实就是盖浇饭+俄式的牛肉炖土豆

美味牛肉咖喱饭的做法
谁会不爱吃香喷喷的牛肉咖喱饭呢？这可是我家招待客人的保留节目，比餐馆同类产品香浓得多，无人不赞。若是学生们来家，必定是你争我抢，大勺大勺地舀，10分钟内这道菜就会盆底朝天。
牛肉咖喱当是最好吃的咖喱卤了。用鸡肉做味道偏淡，用猪肉做则味道不正。也许是牛肉的味道和咖喱相得益彰吧！油豆腐或豆腐干也可以用，那就是素咖喱了，味道自然又淡些。
这里就说说它的制作方法，其实真的很简单，就是费点时间而已。
咖喱卤调料外购。最好准备一勺奶酪粉，会让味道更加浓香。由于日本配的咖喱卤调料较甜，喜欢辣味的人可以再准备点咖喱粉、少量辣椒粉或黑胡椒粉增味。
大土豆1个去皮，和胡萝卜1根一起切1.5厘米见方的丁；
嫩牛肉（里脊、通脊或肩肉为好，否则嚼不动！）150克，同上切丁；牛肉质量好，菜的味道才够诱人。
小洋葱一个或大洋葱半个，切丝。用得太多则菜肴偏甜。
这样颜色有黄有红有褐，很漂亮。
如果喜欢绿色可以配几朵绿菜花，先用沸水将它烫熟备用。
1 锅中放油2茶勺，烧8成热，放肉丁煸炒3分钟，表面变色后捞起。（意义：让牛肉表面蛋白质凝固，避免在后面水煮过程中鲜味过度流失到汤里）
2 锅中余油保留，再添半勺油，加入洋葱丝煸炒到呈半透明状。（意义：让洋葱产生香气，和中国人煸炒葱姜蒜意义相同。）
3 投入胡萝卜丁和土豆丁一起煸炒几分钟，直到产生香气、表面有半透明感觉的时候。
4 加入600~800毫升水（3~4茶杯，4人份；若是6人份就要放1000毫升水），放入牛肉丁，用大火煮开，然后小火继续煮15分钟。注意控制火候，菜肴表面一定要由汤汁覆盖，绝不能干。
5 加入咖喱调料，慢慢搅开，（再加一小勺奶酪粉以及少量咖喱......余下全文>>