豆浆机制作猪皮冻 豆浆机做皮冻

多少有点，你可以多切几次~~~~~这样就会细一点~~~~~~~~

材料
白菜，干猪皮，干香菇，虾米，五花肉，蒜，芹菜，红椒，胡椒粉，味精，盐，生粉
做法
1.猪皮用热水泡发后洗浄切块，香菇包水后切丝，虾米洗净，五花肉切丝，白菜切碎，红椒切丝，芹菜及苍切段备用
2.炒锅烧热下油，先放入香菇，虾米，五花肉，蒜爆香，然后下白菜炒，等白菜五成熟的时候放进猪皮焖煮片刻，加入芹菜，再放味精，盐，胡椒粉炒匀后用生粉水勾芡实即成。

具体做法：

　　1、将肉皮取出洗干净，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟;

　　2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了;

　　3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺料酒煮开锅关火，肉皮上面的油也就煮干净了，而且肉皮又变软了;

　　4、将煮好的肉皮趁热非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条，一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存，用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便;

　　5、取100克(我实践过了，这个比例的皮冻即柔软又Q弹，放太多肉皮做出来的皮冻太硬口感不好)处理好的肉皮细条放入豆浆机，放一点葱姜末(放不放都行)和少许盐(不放也可以，后面的调料有盐味)，水放到上水位线的位置，用五谷豆浆功能，就不用管了，听到滴滴的提示音皮冻就做好了;也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦;

　　6、将打好的白色皮冻浆倒入容器中，也可以过滤一下更细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹，一次可以做一大盒能切满满一大盘子。做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便;

　　7、吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。

主料
肉皮
100g

辅料
精盐
适量
生姜
适量
蒜泥
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
水
适量
步骤

1.肉皮一定要先用刀刮干净，除去毛腥味,放锅里煮后，再拿出来，趁热再将肉皮刮一次，并除去肉皮内的白脂肪

2.除好后的纯肉皮切丝再放锅里煮一下，这样才彻底除去毛腥味了

3.洗干净的肉皮放入豆浆机内，水放在豆浆机的上限水位就可以了，可以放点盐（也可以不放）我还放了一点生姜片一起打碎。

4.正在工作的豆浆机，用的是五谷豆浆程序

5.用上次在好豆换的烤盘内薄薄的抹上一层食用油， 是为了好脱盘，

6.豆浆机工作程序完毕后，用网筛过滤，正好一烤盘哦，摊凉后再放入冰箱冷藏最少四个小时就可以吃了

7.吃的时候再放调料，蒜泥、姜末、盐、生抽、醋、少许糖、胡椒、香菜末等，这是我自己在阳台用花盆种的卫生香菜，可以放心大胆的生吃哦

8.调料一定要提前十五分钟做好，吃的时候还可以放一点剁辣椒在上面，再将调料倒在肉皮冻上就OK了

把肉皮煮熟，切丝，放在豆浆机里，加水到水位线，按豆浆模式，好了就到在模具里就好了

用豆浆机做皮冻的方法 肉皮冻是一道蛋白质含量很高，深受人们喜爱的传统美味，多吃肉皮冻对人的筋骨、毛发、皮肤等都有很好的生理保健功能。它不但是夏季清凉解暑的养生菜，也是女性朋友们美容养颜的理想佳肴。如此营养更美味，夏季当然不能错过了。 　　因为传统做法比较费时费力，所以在这里聚餐网向大家介绍一道豆浆机版肉皮冻的做法，巧用家里的豆浆机来做肉皮冻，不但省时省力而且口感上也更加爽滑细腻，柔韧弹牙。除此之外，这种用豆浆体机做出的肉皮冻色泽白嫩，看上去很像凉粉，很有点以假乱真的感觉哦。接下来就向大家讲解怎样做肉皮冻不但便捷省事，还能拿来“冒充”凉粉。 　　豆浆机版肉皮冻的做法图文教程： 　　1、将肉皮取出洗干净，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟。 　　2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了。 　　3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺料酒煮开锅，肉皮上面的油也就煮干净了，而且肉皮又变软了。 　　4、将煮好的肉皮趁热，在非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条。(一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存，用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便。) 　　5、取100克(经小编亲自实践，这个比例的皮冻即柔软又Q弹，放太多肉皮做出来的皮冻太硬口感不好)处理好的肉皮细条放入豆浆机，加一些葱姜末和少许盐，水放到上水位线的位置，用五谷豆浆功能，就不用管了，听到滴滴的提示音皮冻就做好了。(也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦一些。) 　　6、将煮好的皮冻浆倒入容器中，也可以过滤一下使之更细腻。晾凉后放到冰箱冷藏，直到完全凝固。(最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹。做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便。) 　　7、吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。 　　成品图： 　　现在这道怎么用豆桨机做出美味肉皮冻的方法就为大家介绍到此了，很简单省事的方法哦。家里有豆浆机的朋友们，只要动手了就能很快做出来的。这么一道有着营养保健功效，又能美容养颜的美味，谁能抗拒得了?不如马上去做吧。

主料：肉皮800克
做法：
1、将肉皮取出洗干净，切块后放入凉水锅中微煮，不要煮太久，煮久了肉皮上的脂肪不好收拾，一般是煮开后再煮2-3分钟左右，煮好后再将残余脂肪刮掉。
2、将煮好的肉皮趁热，在其比较柔软好切的时候全部切成细细的小短条，如果觉得切比较累，也可以用剪刀剪。
3、将切丝后的肉皮丝分装，一般情况下100克左右装一份，放在保鲜袋中冷冻储存。
5、取一袋之前分装好的肉皮丝，放入豆浆机中，加入少许水，水一般是放到上水位线的位置，如果想吃特Q的，就放到上水位以下。
6、选择“米糊”档，启动豆浆机。
7、将制作好的白色肉皮冻浆倒入容器中，也可以再过滤一下会更加细腻，晾凉后放到冰箱冷藏直到完全凝固，一道即营养又美味肉皮冻就制作完成了。

用豆浆机做皮冻的方法

肉皮冻是一道蛋白质含量很高，深受人们喜爱的传统美味，多吃肉皮冻对人的筋骨、毛发、皮肤等都有很好的生理保健功能。它不但是夏季清凉解暑的养生菜，也是女性朋友们美容养颜的理想佳肴。如此营养更美味，夏季当然不能错过了。
　　因为传统做法比较费时费力，所以在这里聚餐网向大家介绍一道豆浆机版肉皮冻的做法，巧用家里的豆浆机来做肉皮冻，不但省时省力而且口感上也更加爽滑细腻，柔韧弹牙。除此之外，这种用豆浆体机做出的肉皮冻色泽白嫩，看上去很像凉粉，很有点以假乱真的感觉哦。接下来就向大家讲解怎样做肉皮冻不但便捷省事，还能拿来“冒充”凉粉。
　　豆浆机版肉皮冻的做法图文教程：
　　1、将肉皮取出洗干净，放入凉水锅中煮开后再煮3分钟。
　　2、捞出来不烫手时将肉皮上面残余的肥膘肉用刀片下去，肉皮要片一块从锅里捞一块，因为肉皮全部捞出来凉了变硬了就不太好片了。
　　3、将片好的肉皮再换一锅清水放一勺料酒煮开锅，肉皮上面的油也就煮干净了，而且肉皮又变软了。
　　4、将煮好的肉皮趁热，在非常柔软好切的时候全部切成细细的小短条。(一次可以多处理一些肉皮，全部切成小细条，分成每100克一份放入保鲜袋冷冻储存，用之前拿出室温解冻就可以放入豆浆机做皮冻了，非常方便。)
　　5、取100克(经小编亲自实践，这个比例的皮冻即柔软又Q弹，放太多肉皮做出来的皮冻太硬口感不好)处理好的肉皮细条放入豆浆机，加一些葱姜末和少许盐，水放到上水位线的位置，用五谷豆浆功能，就不用管了，听到滴滴的提示音皮冻就做好了。(也可以用搅拌器打碎了，但是需要还倒回锅里再次加热煮一会，比用豆浆机麻烦一些。)
　　6、将煮好的皮冻浆倒入容器中，也可以过滤一下使之更细腻。晾凉后放到冰箱冷藏，直到完全凝固。(最好是晚上做，冷藏一夜就完全凝固了，非常的Q弹。做好的肉皮冻冰箱冷藏能保存4天左右，最好现做现吃，所以用豆浆机非常的方便。)
　　7、吃的时候将大蒜和少许盐放到蒜罐中捣成泥，然后放入少许凉开水、一点香醋、一点辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁了。
　　成品图：
　　现在这道怎么用豆桨机做出美味肉皮冻的方法就为大家介绍到此了，很简单省事的方法哦。家里有豆浆机的朋友们，只要动手了就能很快做出来的。这么一道有着营养保健功效，又能美容养颜的美味，谁能抗拒得了?不如马上去做吧。