芋头炖鸡汤 芋头炖鸡汤的做法

主料
鸡腿
1只

芋头炖鸡
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芋头

350g
辅料
酱油
适量
盐
适量
十三香
适量
姜
适量
大料
适量
糖
适量
料酒
适量

步骤

1.准备好鸡腿一只，洗净

2.把鸡腿剁碎

3.用酱油、盐、姜片、十三香、料酒腌2个小时以上

4.芋头洗净削皮

5.把芋头切成小块

6.鸡腌好后，和芋头一起放入锅中，加入糖和适量水，炖至芋头熟烂即可
小贴士
这是一道超级简单的菜，没什么技巧，就是炖的时候要掌握好，炖透就行了。

1、芋头去皮，切块。
2、鸡脚煮好后，捞出来，再卤一下。
3、然后在锅里放油、加糖，熬好之后，下鸡爪子，逐渐地鸡脚上色了，然后再加生抽、老抽，再不断地炒，
4、然后倒啤酒，下芋头、姜片、大葱，煮开锅，中火炖。
5、把汤汁焅到没有，加盐调味出锅。

可以的，芋头主要含淀粉，适合与鸡等蛋白质含量较高的肉类一起烹饪

炖鸡汤可以放土豆,芋头,东瓜。
　　1、炖鸡汤可以放土豆，芋头，东瓜，没有副作用。
　　2、鸡的营养可以吸收到土豆,芋头,东瓜中去。
　　3、炖鸡汤可以先炖，土豆,芋头,东瓜可以迟 一点下进去。
　　最好是老母鸡这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。芋头,东瓜可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，芋头,东瓜和鸡一起熬鸡汤，芋头,东瓜中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
　　如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。

主料
小芋头
800g
鸡
1只
辅料
姜
适量
盐
适量
八角
2个
花椒
20粒
干辣椒
2个
胡椒粉
2g
步骤

1.鸡斩块凉水入锅焯水去除血沫

2.焯好的鸡块再用热水冲洗干净，以彻底去除血沫，控水备用

3.锅中加开水，放入鸡块，加八角、花椒、姜和干辣椒大火煮开后小火煮15分钟

4.炖鸡的时候处理芋头，清水洗净

5.削皮

6.削皮后的芋头立即清水浸泡以防止氧化变黑

7.鸡炖15分钟后，放入芋儿

8.加盐和胡椒粉，大火煮开后依然转小火继续炖15分钟

9.炖好啦，盛出时放上香葱即可。

鸡，土豆,芋头,冬瓜可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，有清热解毒、补血益气、补肾强身、增强人体免疫力的功效。
做法
1.将鸡肉焯水备用
2.将土豆、芋头切滚刀块漂水备用，冬瓜去皮洗净切成块
3.将锅烧油将鸡肉放入锅中炒热，放入少许盐。
4.将鸡肉倒入高压锅中，倒入热水盖上盖子，压至15分钟后放入土豆、芋头、冬瓜，压至8分钟。
5.放少量鸡精葱花起锅啦

不是这样的吃,没事,但口感发麻。是竹笋煮熟,切片用水漂

老母鸡能和芋头一起炖汤的，加放芋头，喝鸡汤更开胃。
　　山药芋头炖鸡汤
　　用料
　　老母鸡 1000g、芋头 100g、山药 100g、八角 少许、桂皮 少许、花椒 少许、大葱 少许、姜 少许
　　步骤：

老母鸡洗净，剁成块，沥水备用；
姜切片，葱切段，在上面划几刀，让味道熬入汤内；
大料洗净，锅内放入鸡，大料，葱，姜，加入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖一个多小时；
芋头去皮洗净，切成滚刀块；
山药去皮洗净，切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候，芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖，出锅前十五分钟加入适量盐，在加入小葱即可。