紫薯香芋西米露 小龙坎火锅官网

香芋切好放入另一锅烧开的水煮熟，放入开水煮10分钟。3，加冰糖后关火，冰箱冷藏1.用水把西米浸泡会儿。2.紫薯.盛出香芋和紫薯淋上煮好的西米露

特色甜品
　　冰糖木瓜炖雪蛤用料：f发好雪蛤20克、木瓜120克、冰糖50克、姜5克制作方法：1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。
　　姜撞奶
　　姜撞奶 做法： 1、先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。 2、把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。 3、牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
　　银耳木瓜冰糖水
　　银耳木瓜冰糖水 做法： 银耳木瓜冰糖水
　　1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。 2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。 3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。 4、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。
　　鲜奶炖木瓜
　　准备时间： 10分钟
　　制作时间： 20分钟
　　食材： 牛奶270克，木瓜30克，枸杞少许。
　　调料： 冰糖2块（15克）。
　　原料采买： 选购木瓜时要选择果形饱满、无外伤的，一般木瓜的表皮出现第二个红点时是最佳的食用时间。
　　做法： 1.将牛奶、木瓜、枸杞放入小碗，加入冰糖。 2.小火蒸30分钟。
　　烹饪心得： 不要将蒸锅的盖子盖严，否则牛奶会结块。
　　特点： 木瓜牛奶可以美容、护肤、乌发，经常食用可以使皮肤光洁、柔嫩、细腻，还可以减少皱纹，爱美的人士不要错过。木瓜牛奶最好现做现喝，如果做好后放置时间过长，木瓜中的酵素会将牛奶中的蛋白质分解，并且容易有苦味

　　钵仔糕
　　钵仔糕 做法：红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
　　椰汁西米露
　　椰汁西米露 椰汁西米露
　　做法： 1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。 2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。 3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入水果，比如西瓜、芒果等。放冰箱冰镇。
　　红豆沙
　　做法： 1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。 红豆沙
　　2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。 3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。 4.把过滤的红......余下全文>>

芋圆椰汁西米露的做法步骤

1. 红薯（紫薯山药）蒸熟，捣成泥

2. 加入木薯粉，小麦粉，水，糖揉成团，不粘手就可以，搓成条切成小块。

3. 放入开水中煮开3分钟，再加入一杯冷水，再次煮开。放入冷水中。

4. 红薯泥也同上步骤

5. 山药泥同紫薯步骤再加入15g可可粉，同样也可加抹茶粉。

6. 同紫薯煮法，后浸入冷水中

7. 西米放入水中煮到中间有小白芯关火焖五分钟，捞出，放入冷水中。

8. 将西米露放入牛奶中，加所有芋圆，加些椰浆，炼乳调甜味。

9. 爱吃冰的放入冰箱后再拿出来加点水果或加点雪榚更好吃。

不会 我喝过 还蛮好喝的

直至香芋熟了为止，等冰糖融化后。注意水不能过量.紫薯切块用水煮熟

3.香芋切粒

2.加入适量的清水。搅拌两下即完成。这样可以起到清洗作用。

6。西米这时候也已经煮熟了.将煮熟的紫薯捣碎成泥状.用开水煮一煮西米，就将已经煮熟的西米倒进锅里。

5.冰糖后面加进去，把香芋跟紫薯泥一起倒进锅里煮。

4主料
西米
200g
紫薯
200g
香芋
100g

辅料
冰糖
适量

步骤

1

用料
主料

紫薯200g

芋头200g

南瓜200g

木薯粉适量

椰汁适量

调料
元贞糖
适量
椰汁芋圆的做法
1.把红薯、南瓜、芋头洗净，蒸熟
2.芋头捣碎

3.加入木薯粉揉成面团

4.紫薯也捣碎，加木薯粉揉成面团。

5.南瓜也用同样的方法处理好。

6.把三种面团分别搓成长条形。根据自己的喜欢，切或搓成小球

7.锅内倒入清水，烧开后下入芋圆

8.盛进容器中，倒入各种果汁或饮料即可