家常韭菜饼 韭菜菜饼的做法大全

材料
韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！

材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。

用料：
主料面粉一碗
辅料油一勺
盐一小勺
韭菜一把
韭菜饼的做法：
1.面粉里加入盐，用筷子拌成较硬的糊状。
2.韭菜里加入油和盐，拌匀
3.饼铛刷油，预热
4.手上倒入适量油
5.用筷子挑起一坨面糊
6.放在手上，稍微抹平一点
7.在面糊中间放上韭菜
8.用另一只手帮忙像包包子一样用面糊把韭菜盖起来
9.放入电饼铛
10.盖上盖子，烙熟即可

食材用料

韭菜适量相克食物
面粉1碗
鸡蛋1个相克食物
盐适量
花椒粉适量
韭菜饼的做法

韭菜饼的做法图解11.韭菜切碎，放盐、花椒面、鸡蛋。
韭菜饼的做法图解22.放面粉，用水调面糊状。
韭菜饼的做法图解33.饼铛刷油，倒面糊摊开
韭菜饼的做法图解44.双面金黄
韭菜饼的做法图解55.火腿切个形状，稍煎一下。
韭菜饼的做法图解66.开吃
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小贴士

注意火力不要太大

食材
主料
韭菜
250g
鸡蛋
2个
面粉
120g
辅料
盐
6g
鸡精
3g
胡椒粉
2g

步骤

1.准备食才

2.韭菜洗净，切碎，磕2个蛋，搅拌匀。

3.放些面粉，一点水。

4.放些盐，鸡精。胡椒粉，搅拌好。

5.平底锅放些油，放一勺面糊，摊成两面焦即可。

原汁机磨好的苹果汁，水果随意
放出果汁
备面粉
倒进面粉
放点白糖
合成面糊
切点韭菜
放进韭菜
拌匀
将面糊放进热油锅里
小火煎定形
移锅边，再放进另一个油煎
依次一个一个煎熟
煎好的韭菜饼
好香的

用料
主料

面粉适量

辅料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许
水
适量
韭菜饼的做法
1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊，舀一点起来会淌下来的程度就可以了，不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里，搅拌均匀

3.平底锅里涂薄薄的一层油，小火，摊成面饼，边缘粉面糊变色了就可以翻面了

韭菜饼的做法步骤

1
首先，和面。因为面需要醒一会儿，所以我每次都是先和面，盖个盖子，放一边醒面。

2
摘韭菜，清洗干净，买的韭菜怕有农药残留，最好放盆里泡一会儿。

3
四个鸡蛋，鸡蛋的量可以根据自己爱好调整，因为回家带回来了生的咸鸡蛋，所以我用了两个山鸡蛋，两个生的咸鸡蛋。

4
鸡蛋打散，炒熟。

5
韭菜控水，最好用厨房用纸吸一下水。切好，备用。

6
放凉、切碎的鸡蛋放到韭菜里，放盐、适量五香粉、太太乐鸡精、一勺花生油。暂时先别搅拌，盐会让韭菜出水，就好准备好面再搅拌。

7
将面放案板上，把面揉的表面光滑。

8
将面揉搓均匀，切一样大小的面剂子。

9
擀两张同样大小面皮。要想好吃，面皮就要薄。

10
此时，把调料搅拌均匀，准备烙饼。

11
把馅放在一张面皮上，铺开，多一点，加热后韭菜会缩水。

12
把另一张皮盖在有馅的上面。

13用一个干净无水的碗，用碗沿馅的外侧压一圈。

14
整齐的压痕。