蟹足棒 蟹足棒怎么做好吃


不能吃。螃蟹是吃腐肉的,身上细菌很多,一般来说市场上看到的螃蟹只要是死了,无论死了多久都是卖不出去的。就是因为他内脏里面有太多的细菌。一旦螃蟹死了之后就会也被这些细菌分解,产生尸胺等有毒物质。不信的话你可以问一下那些卖螃蟹的。一旦看见螃蟹死了,他们会马上丢弃,以免影响到其他螃蟹的销售。所以那些螃蟹你还是扔掉的好。那些黑色的液体应该是腐烂的螃蟹的。



冷藏 냉장보관
冷冻냉동보관蟹足棒应该是冷冻吧



主料
面粉
300g
菠菜
50g
鸡蛋
2枚
蟹足棒
6根
辅料

适量

适量

3小瓣
鲜鸡汁调味料
20g
香菜
1棵

步骤

1.菠菜洗净将叶与茎分开。

2.将叶切碎用果汁机加水

3.打汁

4.滤出汁液

5.加盐、面粉和成硬面团

6.面粉加盐、水和白硬面团一块,是绿面团的1/2的量

7.白面团擀1毫米厚的皮

8.切丁

9.用汤匙把压推成卷,就是猫耳朵面

10.绿色面团擀1毫米厚皮,照白面团做法做成猫耳朵。

11.做好的双色猫耳朵

12.开水煮熟猫耳朵

13.凉水冲凉猫耳朵

14.蟹足棒扒去塑料纸切丁

15.菠菜经切1厘米段

16.蒜切片

17.香菜切段、香菜

18.鸡蛋炒熟

19.另起锅烧油爆蒜

20.加蟹足棒翻炒

21.加菠菜翻炒

22.捞出猫耳朵倒入锅中翻炒,加盐

23.20g鲜鸡汁1袋

24.倒入炒好的猫耳朵中,加鸡蛋香菜翻炒

25.出锅装盘



蟹足棒也有称蟹肉棒、蟹柳,属于鱼糜制品范畴的一种冷冻海味食品,主要成分是鱼肉,再添加一些大豆蛋白、蛋清等营养成分比较高的主料,配以一定比例的淀粉以及多种辅料,经过一系列的工艺流程,加工而成。长条状的产品外 部喷上近似蟹腿肉颜色的植物色素,内部组织呈现丝的排列,加上蟹的味道,对不能常吃到鲜美的海蟹的人来说,应该是一种替代的美食了。



番茄酱



白的是面粉 红的是加了色素的面粉
求采纳



主要是:蟹肉,淀粉,鸡晶,蛋清,面粉,按1:1:0.05:0.1:1的比例搅拌,最后用纱布包裹稜煮熟即可.我也没做过,不过你可以试试.还可以加点盐和姜葱.



对冻上,再次吃的时候还和以前一样做着吃或加热吃,
注:买回来的蟹足棒本来就是冰冻的熟料,吃的时候只要加热与调味就可以了.



原料:煮过的圆白菜6片(外叶3片、内叶3片)、蟹足棒2根、甜醋泡姜50克、海带(干)10克、甜醋适量
制作:1. 圆白菜去心,将甜醋泡姜挤干汁后切成丝。干海带用温水泡涨,然后将水分沥干备用。

2. 在案板上铺一张圆白菜外叶,再在其上面铺一张内叶。在靠自己身前这一侧、离菜叶边缘5厘米处横着摆放1/3量的海带菜。在其上面摆放1/3量的姜丝、2块蟹足棒。将圆白菜的往里卷一圈。

3. 将卷好的白菜卷放入盘中,再层层裹紧卷起,使菜叶紧紧地勒住。剩下的原料用同样的方法卷好。

4. 将卷好的白菜卷切成6等份,盛入盘中,配上甜醋。

甜醋的做法:海带虾米汤3大勺、醋2大勺、砂糖大勺阀勺半、盐1/4小勺,将盐、砂糖放入碗中,加入海带虾米汤和醋,充分混合,使砂糖完全溶解,配于竹笋、白菜、黄瓜等菜食用