宝宝蝴蝶面的做法 1岁宝宝蝴蝶面的做法

自制宝宝彩色蝴蝶面用料
胡萝卜 适量 青菜 适量
南瓜 适量
红心火龙果 适量
紫薯 适量
面粉 适量
宝宝彩色蝴蝶面的做法
1.彩色食材先用搅拌机打成汁过筛，南瓜和紫薯蒸过后搅拌。2.每种颜色用面粉分别和面，面粉适量慢慢加入菜汁搅拌，揉好面用保鲜膜包住放冰箱醒面半小时。

3.将醒好的面团分别用擀面杖擀成薄面皮，大概3MM越薄越容易煮，注意面皮黏糊时洒面粉立刻，不要让面皮粘连。4.面皮弄好后用磨具或矿泉水瓶盖压出圆形

5.圆形出来后用筷子从中间夹住，这里慢慢使力不然容易夹断。蝴蝶结就成了。6.平铺放在容器里冷藏室冰冻硬后，用保鲜带分包装上不然一直放冷藏会裂开。

宝宝辅食蝴蝶面片的做法
1.
胡萝卜 南瓜 菠菜 紫薯（紫薯忘记拍照了(⊙﹏⊙)b）切成小薄片

2.
所有蔬菜们上郭蒸熟，菠菜君记得焯水就可以了

3.
把南瓜和胡萝卜拿勺子压成泥，菠菜的话我是用料理机弄碎的，也可以用宝宝辅食机弄碎
最后把他们加面粉揉好，用擀面杖压平或者压面机都可以的哦

南瓜蝴蝶面的做法
1.南瓜削皮，切薄片； 培根切小块备用
2.热锅放黄油，先把南瓜片炒一下，炒出香味来
3.加入牛奶用小火煮到南瓜变软

4.边煮边用木铲把南瓜捣碎
5.等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状
6.开始煮面，滚水中加1勺盐放入蝴蝶面煮10-12分钟，期间不时搅动以防粘锅，快好的时候把培根放入煮一下，通常培根都会炒一下，这次为了避免培根抢过南瓜的香味，就不炒了

7.把南瓜糊倒入锅中加热，放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒，如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下8.最后加入适量盐调味，再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者欧芹末增添香味

五彩蔬果蝴蝶面儿童面的做法
破壁机将蔬果打成泥状
慢慢加，最好不要加水

蔬菜泥水分比较稳定水果类会水分大一些
南瓜蒸熟倒掉蒸汽水分会干一点
所以酌情调整用量

一份面粉加入蔬果泥
第一次做不要全部加入

用刮刀翻炒
结块部分压开
直到底部看不见干粉
混合物成粗大的颗粒
注意开始开始会觉得干
翻炒一会就能把粉沾干净
所以不要开始觉得干加太多泥

揉压成块状
不容易成团的样子
感觉很干

就这样可以了
装袋或用保鲜膜包起来
醒面半个小时
让面粉能更充分吸收水分
面块会变软一些

醒好的面
还是会看到夹杂着干粉
有点干，但不用管它
直接用最大档位开始压
第一遍大概这个样子
然后反复折叠
用最大档位多压几次

最大档位折叠个七八次
顺便调整面皮收尾形状
尽量方正些比较好看
差不多就是这个状态
颜色都出来了
面皮不沾手不沾机器不沾面皮

开始从七档压倒一档
面皮越来越均匀越来越长
可以借助擀面杖辅助操作
特别提示：
如果面皮这个时候沾手沾机器沾面皮，只有在每次出来的面皮正反面均匀抹上干粉来补救！很麻烦，颜色也会灰灰的不好看！

蝴蝶用模具切成
波浪〰圆！
筷子在中间一夹就成了！

风干可以耐放
我按配比做了这么多
切模一次的边角料再压一遍
做了五彩龙须面

也可以挂起来
一晚上就干了
干了会打弯
顺一顺用纸卷起来就直了
就像网上卖的一样

看了许多别人的作品，也想试一试，先从简单做起吧。
食材
主料
胡萝卜
半根根
面粉
300g
辅料
黄瓜
半根
鸡蛋
1个
步骤

1.胡萝卜榨汁加入面粉揉成软硬适中的面团

2.把面团干成面片，用模具压出所需的形状

3.压好后，用筷子夹一下，稍微用点力，但是小心不要夹断。

4.开火，锅中倒油，炝炒黄瓜，倒入水，开锅后放入自制的蝴蝶面，撒入鸡蛋，出锅前加一点点盐提味。完成。
小贴士
胡萝卜切小块，放一点水比较好榨汁，榨好后往里一点点放面，比较好控制面的软硬度。

步骤

1.蝴蝶结面片放入少量凉水泡一下，这样煮的面片更软，而且不会煮裂开

2.水烧开，放入少量盐，放入面片

3.面片五分熟，放入紫菜

4.放入少量香油，宝宝就可以开吃啦