五花肉辣白菜炒饭 辣白菜炒五花肉

用料
辣白菜 200克
土豆 2个
大蒜 两个
盐 3克
辣白菜炒土豆片的做法
土豆洗净去皮，辣白菜200克备好
土豆切薄片放入水里，防止土豆片变黑
大蒜切片备用
热锅倒油，下入蒜片爆香
下入土豆片翻炒至土豆片成半透明色
放3克盐翻炒均匀
下入辣白菜和土豆片翻炒均匀，翻炒3分钟左右，辣白菜炒出红油即可出锅
用料
五花肉 350g
辣白菜 120g
洋葱 半个
大葱 半根
油，料酒 少许
白糖，牛肉粉 适量
辣白菜炒五花肉的做法
准备好食材，辣白菜改刀切块，五花肉去皮切成50毫米的薄片，大葱斜切成片，洋葱切块

锅内放一点点油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均匀，改中小火慢慢将五花肉煸至两面微黄出油

放入大葱煸出香味

放入洋葱块炒香炒软

倒入辣白菜，多放些辣白菜的汤汁会更好吃入味，并且不腻（能吃辣的可再放一勺韩国辣酱）

一小勺白糖，一小勺牛肉粉

翻炒均匀，因为辣白菜和汤汁已经有咸味了，基本不用放盐，如果觉得淡可适量加盐调味，装盘，豪迈的吃吧

小贴士
放入辣白菜的汤汁很重要，非常入味好吃，煸炒五花肉放一点点油就行，五花肉一定要煸出油才好吃不腻

主料

辣白菜 五花肉
米饭

辅料

甜辣酱 酱油、盐
葱、姜、蒜 淀粉
蚝油 生菜
辣白菜五花肉炒饭的做法步骤

1. 五花肉切片加料酒、酱油、蚝油、油、淀粉和葱姜抓匀腌制。

2. 辣白菜切块、生菜洗净撕小块。

3. 热锅凉油下肉片划散后下辣白菜炒匀

4. 加入米饭炒匀放入适量甜辣酱、盐翻炒。

5. 出锅前加入生菜碎和蒜碎炒匀即可！

6. 可以享用了！

正宗的朝鲜族辣白菜是比较麻烦的，你要不辞辛苦，听我娓娓道来。所需作料：1、韩国辣椒面。2、虾米水，朝鲜话发音叫（米儿 气 zao 安，去买的时候就说买我告诉你的发音）3、大喜大（一种粉末状的调味品）以上，如若做纯正的好吃的泡菜，一定需要。蛇口记得有韩国商品超市，去找一找。找不到的话我介绍你个地方，就在兴华宾馆对面的南园路和爱华路交界，爱华路边上有几个韩国料理和韩国商品超级市场，你就对他们说买这三种，要做辣白菜，他们会给你的。但尽量不要买超市里现成的辣白菜，不是很好吃。至于清酒、明太鱼、鱿鱼，尤其是雪鱼酱（好吃死了），还有解酒的小瓶装的类似饮料的东东，零食什么的，亢奋建议买之。步骤开始。。1、准备一盆盐水，（多放盐）把整颗大白菜切成两半（想多做就多整几棵），泡上四个小时（must)，捞上来，挤一下，稍微干点就可以。2、在每一层的菜叶上抹上精盐，叶子不用抹，菜梆抹一层就可。。之后再放四个小时(must too)。3、放好之后，把白菜放在步骤1里面的盐水里洗刷，把盐洗掉，挤干，切成块（不切也可以，超市的就是不切的）4、买点糯米，加多水，糯米要非常少，在小盆里之后晾！晾到非常干非常透为止。之后放多些韩国辣椒面、虾米水和大喜大，以及生姜、味素、白糖和盐。和白菜搅拌在一起。5、在冰箱里放一天。你就会吃到正宗的，好吃的，爽口的朝鲜辣白菜了！几种吃法！1、当咸菜吃。2、辣白菜炒饭，非常好吃！！做法和蛋炒饭是一样的，放油放辣白菜放米饭。民间曾有“宁舍三顿饭，不舍辣白菜炒饭”一说。3、做辣白菜汤！就是你说的泡菜火锅，没啥神秘的。就是煮开一锅水，放多辣白菜，和半肥半瘦的猪肉，加点洋葱，大把香菜！就可以，特好喝。。。

本就要出汤啊，辣白菜更多时候是泡在这个汤汁里面的（咸菜不都差不多泡这腌的吗，只是辣白菜自己出的更多就是了），买的人很多时候还要要求多给加点汤汁拿回去

先炒肉。再加一个但面熟的鸡蛋拌在一起口味更佳，8成熟后放入辣白菜。加料！辣白菜炒饭： 五花肉少许 切条 ，辣白菜切丝 ：有牛肉粉直接加牛肉粉就可以了其他不需要，翻炒一会后。没有的话 放少许盐（盐和牛肉粉多少取决于辣白菜的咸淡） 然后下米饭 出锅前香油少许出锅

辣白菜炒饭
原料：辣白菜，米饭，食用油，辣椒油，盐，白芝麻，鸡蛋,五花肉
做法:
1.五花肉洗净切片，约半公分厚，过一下热水，半熟即可,辣白菜切丁,汤可要留好.
2.将少量油放入锅内(不粘锅为佳处，油热后，炝锅的时候先翻炒一下肉，将芝麻，辣椒油，辣白菜放入锅内翻炒.
3.这时辣白菜汁也倒进去。辣白菜的颜色炒成砖红色了就将米饭放进去。（热的米饭好一些）然后搅拌一样的炒就做好了。可以根据口味炒的焦一些也很好吃。如果味道淡的话，再加些盐和胡椒调味。
4.最后将炒好的饭盛在盘子里,再将荷包蛋放在炒饭上,一盘可以乱真的朝鲜辣白菜炒饭就出炉了!。

辣白菜豆腐汤——冬日里的暖意

辣白菜豆腐汤是我非常喜欢的一道汤，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！ 我有个朋友“小金”，更是此汤的热爱者。记得早几年的时候，她常常一个人跑到韩式料理馆，点一个辣白菜豆腐汤，泡着配送的一碗白米饭吃得心满意足。其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低，完全不用去韩式馆花大价钱喝。当然，自己做的可能有点不正宗，但是有什么关系呢，只要喝到自己想喝的味道，那就满足了！
材料
辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量
做法
1.原料：辣白菜、豆腐、胡萝卜、金针菇、香菇 2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可
小诀窍
煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。 这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

辣白菜炒土豆片

材料
辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.土豆切薄片，用清水泡半小时；葱切成末； 2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味； 3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐； 4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅

干锅辣白菜

材料
大白菜芯1个，五花肉1块，辣椒，老抽，辣白菜，生抽，蚝油，盐
做法
1.大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。2.干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。3.放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。4.把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，盖上盖子，小火热着。
小诀窍
大白菜是冬天很多家庭的必备菜吧，百菜不如白菜嘛，这菜辣乎乎热腾腾的，十分钟左右就做得，所以挺适合家里临时来个人救急啥的 。

辣白菜五花肉煲

材料
优质五花肉，辣白菜，白菜心，豆腐，豆芽，豆瓣酱，浓汤宝（或高汤）
做法
1、五花肉切簿片 ’辣白菜切段 ，配料洗净切好 2、锅中热油，放入豆瓣酱炒出红油 ，倒入五花肉翻炒 炒至变色后，倒入辣白菜翻炒 倒入清水（或高汤），加入浓汤宝调味 3、倒入白菜心，加盖煮熟；（白菜煮烂了才好吃） 4、然后锅中留汤，将菜先装起来放碗底；（不然锅中太多料，不好煮） 再倒入豆芽和豆腐 5、加盖煮入味，连汤一起装起，即可

辣白菜炒饭

材料
辣白菜随意，鸡蛋1个，大葱一段，米饭一碗
做法
1.原料：发酵的辣白菜、大葱、鸡蛋一个、米饭。 2.葱切碎，鸡蛋打散，入锅把鸡蛋炒散盛出备用。 3.放入米饭，与辣白菜一起翻炒。 4.倒入之前炒散的鸡蛋与辣白菜米饭混合翻炒，依据个人口味放少许盐，翻炒均匀，完成！

首先要选发了的辣白菜适量，一个人口味，口轻的要细细的切，口中的要宽点切（3~~5公分）
五花肉要切片0.3cm左右 不要厚了也不要薄了，都影响口感
下面点火 放油适量 待油温8成热的时候下肉爆炒 炒到肉都白了 出肉香味了的时候下辣白菜 一起爆炒白菜炒熟了没有生白菜的味道的时候放饭 一般用剩饭效果更好 用锅铲一边压一边翻 白菜和饭炒匀了就 ok了
试试吧 一定和你的胃口 愿你能美美的享用 辣白菜炒饭。

先把倒进热的锅里,切3个红辣椒,1分钟后,油热了,再把白菜放进去即可.