如何切青椒 青椒怎么切菱形
青椒的切法，取决于做菜的吃法 炒菜青椒可以切成丝状 炖鸡炖肉 可以块状 怎么切最好？我觉得怎么切都好 随心所欲 不追求样式 而是追求菜道 这样青椒才有它的“用武之地”。
希望采纳
嘴咬
先把青椒切成然后切成丁
先斜刀切成宽条装，再换个方向切城◇
横着切才是青椒的秘诀
1.把青椒对半切开；
2.去除里面的籽和白色的海绵部分(也可以保留，里面有维生素C);
3.横着把青椒切丝（不用很细）；
青椒横着切证明比耿着切炒出来更爽脆，有实践才有发言权；
洗净后1用手撕开理想大小不规则块2切成条再切成正方形块3用刀斜着切，切成厚的青椒片，边缘薄
先用刀的青椒上切一条口，把里面的那个有籽龚核去掉 然后把青椒按平开来用刀切成丝即可。如果青椒太长可以把它切成两半
切滚刀呀。
也就是说的是你把刀与尖椒斜对着切，也就是你说的菱形的45度角，然后你切一刀以后把尖椒滚转一下，就是把尖椒侧翻一下，再切。然后再侧翻一下，再切下一刀，这样切出来就是菱形了。
那个好像一般选的都是彩椒，那种肉质厚，切了不容易裂，而且刀一定要利。
可以先用刀在青椒上切开一个小口，然后再切下去，因为其实青椒上是有一层膜的，如果刀不快的话，就很容易瘪下抚或裂开了。
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