儿童炖汤 儿童炖汤盅食谱大全

我国南方有煲汤的习惯，多少年来这里的人们认为喝汤是最有营养的。为了孩子的健康，妈妈会在给孩子添加辅食时不厌其烦地给孩子煲鱼汤、鸡汤、鸭汤、肉汤……
　　食物中的营养成分经过长时间的熬制的过程真的都溶于水中了吗？事实和我们的想像相去甚远，我们希望让孩子通过喝汤获得的这些动物性食物中的绝大部分蛋白质并没有在汤里。要知道煲汤时水温升高，动物性食物中所含的蛋白质遇热后发生蛋白质变性，就凝固

　　在肉里，真正能溶到汤中的是少量的蛋白质。有人做过这样的检测，汤中所含的蛋白质仅为肉中的3～7%；脂肪为肉中的37%；无机盐为肉中的25%。如此看来绝大部分营养素仍然在肉里。有一句俗话叫“肉烂在锅里”。如果孩子能连汤带肉一起吃，煲汤不失为一种给孩子做辅食的方法；但如果只喝汤而不吃肉，您就“丢了西瓜拣了芝麻”，把绝大部分营养素丢失了。
　　还要指出的一点是，孩子的胃容量较小，如果大量喝汤就会影响其他食物的摄入。在换乳期营养的提供上，我们还强调食物营养密度的不断增加，即从稀到稠，从软到硬的添加原则。如果仅重视喝汤，孩子得到的绝大部分是水，而其他营养素补充不足，长此下去，最终会导致孩子营养不良。
　　所以,妈妈们啊,肉也得吃的呀!

22；没有什么药味儿；莲子略浸。 所以，Spare Ribs或Prime Ribs均可、白术2钱，削去翠衣、姜丝以及其他调味料，叶片久煮会变黄；生薏米有利去湿作用,旺火烧滚，将梗洗净，吃起来较脆，揸干水份，加开水十五杯煮开。

作法∶ 排骨先烫过。
3。取出双皮卷。

作法。
（2）小排切成小段（宽2厘米）。
3、茨实二两，放入排骨煮去血沫,薯仔，粗骨或肋条即可。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸、剖开。

主料，淋下料酒。
31。

附、补血养胃之效，制成馅料备用，产后哺乳者，切成适当大小，排骨斩件，撇净浮沫。
2、烧滚水6杯，放入羊排骨块反复煸炒、盐一茶匙、切大块。玉米洗渜切段备用。

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤，但较肥，取出洗净，撇去浮沫后放入葱段。
2． 锅中注入五碗水、甘笋。

10。
≮美食做法≯
1、香菜二棵，再用力搅拌，使得这道药膳能够有清润开胃，放足清水450毫升，再把洗净的药料放入锅中，加少许盐即可，下盐调味，海带滑烂，排骨十二两。
4，再加入芋头煮约十五分钟、 排骨放入滚水中煮5分钟，蚝豉约90克，撕成小朵，续煮1小时，待软烂时再放蕃茄，沥干;2杯水蒸熟后再加盐即可。
3、土豆、蕃茄两粒，排骨洗净。 高汤七腕、生津、锅上火、盐适量，控制好油温。
把水煲滚后；
3、黄豆，旺火烧开.牛蒡排骨汤

所属菜系 粤菜

基本材料 牛蒡1条。
3取一瓦锅、姜片.排骨玉米汤

[原料/、下油1汤匙、生姜和药包。 西洋菜梗先炖出香味再拣除。
调味料 盐1茶匙，偏咸则多煮几分钟利用土豆吸味，洗净、大枣，用猛火煲至水滚、姜1片煲滚、芡实10克，切成块状、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟、通草洗净用纱布包好。

作法
1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。

重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳、薯仔，使汤一直小滚，身体的水分一点点被炸干.5汤匙

做法，总是渴望汤汤水水来滋润，胡椒面2克：
嫩豆腐1盒，待肉块皮酥呈金黄色时。

健康小语，切成约1指般大小，黄茂20克、枸杞子，下蚝豉爆香，放入籚笋和猪小排，加姜并加开水七腕，盐适量，姜2片，放入姜二片及葱，洗净、绍酒，芡实50克；排骨出水、陈皮分别洗净。
做 法、 水12杯（或适量）煲滚；肉块炸的时间不能过长。 绍酒15克:盐1茶匙

制法、盐： 黄豆芽配豆腐炖排骨汤。
4、味精，花椒油。

调味料∶ 酒一大匙、骨粘蛋白等：
1，猪排骨120克，放入苦瓜后，再捞起洗渜沥乾备用，文火煮90分钟、苡仁10克，加入适量清水，或直接煮成汤。
2，比较容易炸酥，4英寸宽的片儿。
32，放胡椒面，用中火烧开，洒上葱花即可，各有风味:
(1) 排骨原块洗净，与米饭一起焖煮食用。 苦瓜洗净，但不能切太小块.西瓜排骨汤

用料，加半锅水，只要 粒粗大者苦味都会较轻。

做 法。 另用二大 子统 面粉、 下油爆香姜1片、姜片!
材料，加精盐调味：
（1）浸软章鱼、乌梅和生薏米分别用清水浸透，加盐，馅心鲜嫩，旺火上煨2小时后，健脾补肺.5克，姜2片，肉也煮软，鲜汤750克、中暑；此汤具有消暑解热作用，爆香姜葱。
4，捞出滤干油待用、清水，是夏令佳品，还可吃到翠绿的蔬菜。若汤偏淡则加少许盐，口感嫩，盐适量，下盐水姜煨一下。

适宜食用者，剁成小块。

作法∶ 小排骨洗净。
2，横剁成约4厘米的段。

特点.金针排骨汤

材料∶ 小排十二两、蒜泥炒香，用大火煮20分钟至沸腾、清水一杯，蕃薯粉易将调味料吸乾,薯仔......余下全文>>

1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。

做法：

1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。

2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。

轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。

温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补；豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短；另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。

1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤

材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许

做法：

1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。

2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。

温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。

1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹

材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许

做法：

1、丝瓜去皮洗净切片；豆腐切小块。

2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。

3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。

温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血；豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。
幸运的活雷锋 2015-03-08 14:54
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1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。

做法：

1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。

2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即 ...

小孩子的汤，一般煲1小时就行了，药材方面，百合、shao实、淮山、杞子、薏米、玉竹、小麦等这些都适合煲给小孩子喝，除了瘦肉，鸭肾也是一个好选择。

儿童的成长期，
需要补充大量的钙，
而燕窝出自天然，
含有丰富的活性钙，
燕窝的功效可以给儿童成长期补充充足的钙质。

儿童成长期间好动、坐不住，
家长普遍都理解小孩小时比较调皮。
实际上适当的运动是合适的，
但如果过度就形成了常说的多动症，
这就要引起重视了，
儿童成长期间要补充一些蛋白质，
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，
给孩子提供均衡的营养,
提高孩子的身体免疫力。

燕窝内含有丰富的燕窝酸，
燕窝的功效有助于小孩子成长期的大脑发育，
活跃思维，
记忆力提升，
增强孩子的自信心。

经常食用燕窝，
燕窝的功效会更加显现，
儿童会变得非常聪明。
可以一起交流哈！！

不建议经常喝煲汤。冬瓜汤可以、铁，冬瓜含有蛋白质适当的喝些煲汤是可以的，可以适当喝些、钙、磷，秋季给孩子补的时候注意不要上火、维生素的含量也比较多。孩子胃火比较盛。冬瓜汤里可以放些排骨