学生快餐菜谱 自选快餐店菜谱8-10元

1素 菜 类酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒素几 韭菜炒鸭血 肉松如意菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜豆子 老黄瓜虾米干煸四季豆 地三鲜 素什锦 油焖香菇 荤 菜 类 咖哩鸡丁 川味牛筋 四珍鸡片鱼香肉丝 茭白肉丝 回锅肉片 宫爆鱿鱼 土豆烧牛肉 茭白仔虾 煎封带鱼 牙签牛肉香菠咕老肉 生爆仔鸡 小百叶结烧肉 杭椒牛柳 青椒猪肝 西芹虾仁 葱拷鲫鱼 雪菜小黄鱼 汤 类 蕃茄鸡蛋汤 酸辣鸭血汤 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨头汤 排骨萝卜汤 豆腐鱼头汤 一般吸引学生的就这么些就足够了，特别推亥我们学生爱吃的：麻辣烫和炒洋芋，炒洋芋要麻辣口味的我是一个中学生，这些应该可以帮助你谢谢望采纳！！O(∩_∩)O~

这个简单 青椒菜花胡萝卜 素熬大豆角 青椒豆皮炒肉 凉拌长豆角 醋溜白菜 丸子白菜炖粉条
干炸丸子 卤肉 油菜香菇 锅包肉 麻婆豆腐 酸辣土豆丝 韭菜炒豆干 鱼香肉丝 素炒茄丝 凉拌白菜细粉 小白菜熬豆腐 糖醋里脊 水煮肉片 角瓜鸡蛋 西红柿炒鸡蛋 宫保鸡丁 孜然鸡皮配炸土豆粒

快餐无非是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等一些的食材用简单、易做、便捷的烹调方法做出营养、卫生的饭菜。家常菜系、地方菜系都可用，根据地区地饮食习惯整理。
以下的便当是一家快餐店里的参考菜谱希望也能个你一个参考。
快餐食谱-港式猪扒饭主料： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块
所属菜系： 粤菜
特 色： 好吃易做
材料用量： 白饭一碗,鸡蛋一只,猪排一块,发好的香菇5朵,玉米粒少许,青椒少许
制作方法：
1.猪排用刀背拍松,撒上盐,酒少许,用蛋清捏透,并撒上面包粉待用
2.将鸡蛋加酒,盐打成蛋液,并和白饭一起炒出蛋炒饭.平铺在盘中央
3.将拍好的猪排炸至两面金黄并切块平铺在蛋炒饭叮
4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒并倒入番茄沙司,加盐,糖少许,再淋上小半杯水,煮大约2分钟.将煮好的酱汁淋在猪排和饭上就可以了

快餐食谱很多，这里介绍几种快餐盒饭食谱：
　　爱心盒饭：芦笋炒饭＋蒸南瓜＋甜皮鸭
　　芦笋炒饭：很简单，先炒少许哨子，然后加入切成小段的芦笋，翻炒以后，把饭拌进去就可以便了。
　　蒸南瓜：南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜，切成小块，煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸，饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了。
　　甜皮鸭：买的。
　　还有一道菜：乱七八糟的，里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。

　　爱心盒饭：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽
　　猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。
　　虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡
　　炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。

　　爱心盒饭：煎茄夹＋素炒芦笋
　　煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。
　　素炒芦笋：芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。
　　还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。

　　爱心盒饭：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼
　　糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。

　　炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了。
　　饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。

　　
　　爱心盒饭：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆
　　炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒畅快炒熟时，再放青红椒翻炒一下
　　葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜，多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。
　　凉拌豇豆：豇豆切成小段，开水里煮熟，然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。

星期一
稀饭 酸豆角
馒头 茶叶蛋
红烧大排 丝瓜炒蛋
蒜泥生菜 海带虾米汤
糖醋鱼块 粉丝烧牛肉
葱油冬瓜 蕃茄蛋汤

星期二
豆浆
油条
蛋糕
青椒牛肉丝 家常豆腐

凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤
沙司鸡块 青椒炒肉丝
卷心菜 咸菜蛋汤

星期三
稀饭 花卷
咸蛋 榨菜丝
干煎带鱼 佛手瓜炒肉片
韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤
清蒸咸肉 韭菜炒蛋
空心菜 青菜香菇汤

星期四
雪菜肉丝面汤

荷包蛋

红烧猪手
酸菜肚片
蒜泥青菜 榨菜肉丝汤
宫保鸡丁 西芹炒牛肉
蒜泥米苋 鱼头豆腐汤

星期五
馒头 茶叶蛋
榨菜丝 豆浆
粉蒸小排 蕃茄炒蛋
凉拌银丝 冬瓜虾米汤
肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜
木耳卷心菜 紫菜蛋汤

星期六
黑米粥 煎饼
咸菜
油炸猪排 土豆炒肉丝
素炒杭白菜 木耳汤
荷包蛋 西葫芦炒肉片
鸡毛菜 白菜肉丝汤

星期日
稀饭 面包
盐水花生
红烧鸡腿 豆腐烩肉沫
素炒萝卜丝 黄瓜蛋汤
鱼香肉丝 萝卜烧鸡块
白菜腐衣 萝卜虾米汤

你这个是一般饮食业人士都会面临的问题！其实，做饭是用想像力和爱心做出来的。一般人说荤素搭配完全没有错。荤就是猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅肉；素就是各种青菜、瓜果；再来就是鱼、虾、蟹和鸡蛋等等。 再来就是调料、口味。譬如咖哩、沙茶酱、虾膏、麻酱、日本口味照烧；另外一样就是烹调方法，红烧、清炖、煎、炒、清蒸、炸、焖、局等等。 譬如说鸡蛋，可以煎荷包蛋、清炒鸡蛋、番茄炒蛋、洋葱炒蛋、牛肉片/丝炒蛋、虾仁炒蛋、清蒸水蛋、瑶柱虾米蒸蛋、肉碎/绞肉蒸蛋、砚（应该是虫傍）肉蒸蛋。这里已经不止一周不同了，还教你另外一个，就是西葫芦炒鸡蛋，西葫芦切薄片，先用蒜、油爆炒，加一点盐、蚝油、料酒，再用小半碗水，盖上锅盖焖烧一会，水煮干后起锅放盘子上待用。洗锅后加油炒鸡蛋，油开后换小火倒入蛋液，晃动一下锅子，让蛋液流到四边，面积大一点，把西葫芦倒回去，煎至两面金黄色就可以上菜。 说说排骨，可以清蒸排骨、豆豉蒸排骨、淮山枸杞蒸排骨、薯仔焖排骨、白萝卜焖排骨、咖哩薯仔焖排骨、洋葱焖排骨。 讲到咖哩，可以咖哩薯仔胡萝卜排骨。咖哩薯仔胡萝卜牛腩、咖哩白萝卜牛腩、咖哩洋葱鸡翅、咖哩薯仔胡萝卜羊腩、咖哩洋葱大虾，还有咖哩龙利鱼块、咖哩五花肉。 又说别的，莲藕吧，可以莲藕排骨章鱼蚝豉汤、红烧莲藕排骨章鱼蚝豉、莲藕排骨章鱼蚝豉煲粥、莲藕五花肉章鱼蚝豉汤、清炒藕片、虾酱炒藕片、沙茶酱炒藕片、莲藕丝炒牛肉丝。 说说大白菜吧！醋熘大白菜、虾米冬菇粉丝大白菜、蒜蓉炒大白菜、沙茶酱炒大白菜、香辣鱼酱炒大白菜（香辣鱼酱是罐头，好像是厦门古龙品牌的）、清炒大白菜（要放蚝油调味）、大白菜丝炒肉丝、大白菜虾干炖排骨。 我不知道你的快餐盒饭是北方盖浇饭单一口味或是南方的饭盒，还是北方的一荤一素、两荤两素另加一盒米饭，不过以上的配搭已经够你用的！ 不知道你还有没有配汤！ 汤的花样更多！最简单的番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤。白萝卜牛腩汤、胡萝卜南北杏蜜枣牛腱汤、淮山枸杞红枣牛腱汤、大白菜虾干瑶柱汤、淮山枸杞鸡汤（我一般不用全鸡，因为常常没人吃鸡肉，多数是把鸡翅和鸡腿吃掉，其他胸肉就没人吃，因此我一般在超市买2个鸡骨架，煮起来味道更浓）、冬瓜排骨汤、西葫芦蛋花汤、番茄红衫鱼汤。现在超市有卖几种家乐牌、味道美、大喜大的汤粉，我常用的是家乐的黑胡椒酸辣汤，味道美的罗宋汤，大喜大的明太鱼汤。第二种的罗宋汤，就用椰菜（卷心菜）半个、番茄3个、洋葱2个切圈、胡萝卜1-2根切丁、牛腩或牛腱3-4两，水开先煮牛肉、椰菜、胡萝卜，把汤粉用水调开后倒进锅中，煮半－1小时后再放番茄和洋葱，再煮半小时调调味就可以喝。其他2种汤粉，就煮豆腐和鸡蛋：3碗水把盒装豆腐切成丁倒进锅里加一点盐先煮3－5分钟，汤粉用水调开后倒进锅里，煮开后再把打好的鸡蛋倒进，加一点麻油/香油后关火盖上锅盖，约焖5分钟就可以饮用。明太鱼汤可以加点虾仁、鲜贝、小墨鱼等，味道更鲜美。

碟头饭粥粉面肉丸卤味卤肉饭8-10元白粥2元猪肉丸20元/斤肉卷饭8-10元鱼蛋粉/面5元猪肉卷20元/斤肉片饭8-10元皮蛋瘦肉粥5元卤 肉28元/斤油鸡饭8-10元猪肝瘦肉粥5元卤猪脚28元/斤烧鸭饭8-10元肉片汤粉/面5元牛肉丸30元/斤鸡翅饭10元鱿鱼肉片粥6元牛筋丸30元/斤鸡腿饭10元肉片炒粉/面6元特色炒饭10元排骨粥7元凉瓜肉片饭10元排骨粉/面7元白饭2元/个青椒肉丝饭10元特色鱿鱼粥10元卤蛋2元/个蕃茄炒蛋饭10元卤肉粉/面10元荷包蛋2元/个青椒炒蛋饭10元猪肉丸粉/面10元猪肉丸汤10元麻婆豆腐饭10元特色炒/汤粉/面10元牛肉/筋丸汤15元凉瓜肉片饭10元牛肉丸粉/面12元洋葱肉片饭10元猪脚粉/面12元丝瓜肉片饭10元椒丝香干肉片饭10元排骨饭10-12元卤猪脚饭10-12元蜜汁叉烧饭10-12元任意双拼饭15元蕃茄牛肉饭15元 精美小炒系列炒时疏8元鱼香肉丝15元卤 肉18元酸辣大白菜10元青椒肉丝15元卤猪脚18元蕃茄炒蛋12元红烧茄子15元凉拌猪耳18元青椒炒蛋12元鱼香茄子15元蕃茄牛肉20元麻婆豆腐12元丝瓜炒肉片15元红烧鱼块20元红烧豆腐12元凉瓜炒肉片15元凉瓜炒牛肉20元韭黄炒蛋12元洋葱炒肉片15元麻辣猪肚22元葱花煎蛋12元椒丝香干肉片15元鼓汁蒸排骨22元虎皮尖椒12元小炒肉18元姜葱鸡25元干煸豆角12元爆炒肥肠18元回锅肉15元酸菜肥肠18元 菜类： 红烧鱼块18元 塘坝鱼 18元 老碗鱼18元 宫保鸡丁8元 鱼香肉丝8元 木须肉8元 回锅肉8元 蘑菇炒肉8元 香菇肉片9元 泡菜肉丝8元 孜然炒肉8元 洋葱炒肉7元 干煸辣子鸡18元 大盘鸡18元 西芹炒肉7元 木耳肉片9元 蒜苔炒肉8元 莲菜炒肉8元 盐煎肉10 元 水煮肉片10元 青笋肉片8元 肉末粉条8元 爆炒猪肝8元 尖椒炒肉9元 素菜类： 麻辣豆腐5元 家常豆腐6元 麻婆豆腐6元 蒜蓉油麦菜5元 手撕包菜5元 西红柿炒鸡蛋6元 尖椒炒蛋6元 酸辣土豆丝4元 醋溜白菜 4元 黄瓜炒蛋6元 清炒笋片4元 西芹腐竹5元 鱼香茄子6元 红烧茄子6元 素三样5元 蒜蓉菠菜5元 凉菜： 蒜泥黄瓜5元 菠菜粉条5元 一清二白4元 凉拌土豆丝4元 三丝豆芽4元 炒饭： 蛋炒饭4元 扬州炒饭6元 主食： 米饭（250克） 馒头（2个） 汤类： 西红柿鸡蛋汤4元 紫菜蛋花汤3元 青菜豆腐汤4元 新增菜品：地三鲜：8元 辣子肉：10元 风味茄子：7元 香葱豆腐：8元 虎皮尖椒：8元 红烧肉：12元 韭香木耳：8元

红烧肉+白菜+紫菜汤
糖醋排骨+红烧萝卜+雪菜汤
一荤，一素，一汤 营养均衡就可以了，不建议菜多

红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子、红烧平快餐菜谱鱼、红烧瓦块鱼、冬瓜煨腔骨、红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉、糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、芝麻丸子、酱烧鸡快餐菜谱腿、煎炸鸡块、海带排骨、香酥鱼排、水煮牛肉、葱烧海参、辣子鸡块、泡椒翅根、红烧鸡腿、四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、香酥芝麻肉、南煎丸子、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜、豌豆烧牛肉、魔芋烧鸭、姜末鸡块、香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉、排骨炖冻豆腐、酱烧兔肉、家常炖鲤鱼、干煎小黄鱼、鱼香肉丝、五彩肉片、肉末豇豆、尖椒肉丝、宫保鸡丁、肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆、鱼香鸡丝、鲜蘑肉片、木须肉片快餐菜谱、青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋、肉焖三条、五彩肉丝、鸡丝香芹、土豆鸡丁、鸡片莴笋、鸡丝拉皮、蒜苗鸡丝、黑椒牛柳、耗油牛柳、肉丝炒海带、蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片、红烧肉烧豆腐、三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊、肉片炒平菇、五彩鸡丝、玉兰片快餐菜谱炒肉、青笋烧老鸭、丝瓜焖腊肉、蒜苗炒肚丝、肉片炒刀豆、爆三样、宫爆肉丁、蘑菇鸡片、油菜回锅肉

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