莲藕五花肉 五花肉焖莲藕的做法

家常小炒莲藕烧肉 准备好材料，肉，莲藕，葱末，姜，蒜，盐，鸡精。 锅热后，倒入油，然后依次放入肉，翻炒到金黄色，放入姜，蒜，炒香，放入莲藕，翻炒，出锅之前放入盐，鸡精。葱末增香。 翻炒均匀后，出锅，装盘。

莲藕焖五花肉的做法
主料：
五花肉、莲藕、姜片、红葱头。
调料：
南乳（红腐乳）、生抽、老抽、糖、盐、蚝油。[1]
五花肉出水捞起切片备用。藕刨皮洗净切小块备用。南乳一块。起油锅下姜、葱爆香。放入五花肉扁炒片刻（油份晰出）。下生抽、少许老抽、糖翻炒均匀。下南乳一起翻炒片刻。下莲藕一起炒匀。注入适量清水（浸过材料）大火煮沸转中小火焖煮。焖至莲藕变稔时加入盐、蚝油调味。大火收汁。

1、食材：莲藕，五花肉 2、五花肉厚切 3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右 4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小 5、蒜头切片 6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。 7、放腌好的五花肉炒香炒出油 8、放入莲藕，加足够的水，

用料
主料

藕适量

五花肉适量

调料
色拉油
少许
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
白糖
少许
五花肉炒藕片的做法
1.藕瓜去皮切薄片
2.五花肉切片

3.锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香

4.然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒

5.放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅
6.放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅

五花肉焖莲藕是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。把五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右莲藕削皮切和五花肉差不多大小，蒜头切片，热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。放腌好的五花肉炒香炒出油，放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮，煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的，放了老抽开大火翻炒，翻炒到完全收汁即可。
主料
编辑
五花肉200g
莲藕200g

辅料
蒜头 适量
腐乳1块

调料
生抽适量
老抽适量 糖 2g
酒 1勺
胡椒粉适量
1、食材：莲藕，五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，腐乳，糖，胡椒粉拌匀腌10分钟左右
4、莲藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜头切片
6、热油锅放蒜片炒香，放点点盐炒更香。
7、放腌好的五花肉炒香炒出油
8、放入莲藕，加足够的水，1勺酒 大火烧开，改小火焖煮
9、煮到差不多收汁时加少量的老抽，上色用的
10、放了老抽开大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可

主料
五花肉
500g
藕
80g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.藕洗净切成块状

2.五花肉切成色子块

3.锅内放油，爆香葱姜蒜

4.放入肉，炒8分熟

5.放入藕块，翻炒

6.将炒好的菜转到高压锅内

7.高压锅内填适量的水，压15分钟

8.出锅装盘
小贴士
喜欢吃脆藕的可以少炖一会。

可以啊
莲藕猪肉

材料：
五花猪肉350克，莲藕350克。
编辑本段调料：
姜两片，葱头两粒，蒜肉一粒，香菜、绍酒、葱各少许，色拉油两汤匙，白糖一汤匙，生抽一茶匙，胡椒粉少许。
编辑本段做法：
①将五花肉整块放在沸水中，加姜汁、绍酒各两汤匙，高火8分钟，取出冲去油腻，切成骨牌状。
②将莲藕洗净去皮切大件，姜、葱、蒜皆拍扁。
③在器皿内加两汤匙色拉油，爆香姜、葱、蒜后，连同猪肉、莲藕一起放入拌匀，加绍酒、水，中火30分钟，加水一杯、白糖一汤匙、生抽一茶匙、胡椒粉少许，再中火约10分钟，撒上香菜、葱即可。

原辅料的准备，如图，莲藕，辣椒，葱，姜，

2
把莲藕切成条，辣椒切成大丝和大块两种，肉切成丝。如图。

3
把切好的莲藕放入中泡一下。如图，然后捞出。

4
在锅中加入色拉油，加热，如图

5
等油热了以后加入准备好的葱姜，炸出香味。如图

6

7
等肉炒熟了以后加入切成的藕，如图，中火炒。

8
等莲藕炒到七成熟时加入块状辣椒，如图

9
在出锅前加入酱油，味精，如图

10
一盘鲜香可口的莲藕肉丝就做好了。如图