葱花炒蛋的做法 炒鸡蛋的做法

步骤

1.鸡蛋加盐打散

2.葱花切好备用

3.锅中到油先将葱花下入翻炒，然后倒入蛋液，煎

4.鸡蛋煎金黄即可出锅

小葱炒鸡蛋的做法
主料：鸡蛋 小葱
辅料：盐 油步骤：
1.鸡蛋搅匀 小葱切成段

2.将葱花加入鸡蛋放入盐搅匀

3.油烧至八成开放入主料

4.翻煎几次即可

5.变色即可盛出

用料
主料

鸡蛋3个

辅料
葱
1颗
调料
花生油
适量
食盐
适量
水
适量
葱花炒鸡蛋的做法
1.鸡蛋三枚打散
2.打从一棵洗净切碎

3.将葱碎和鸡蛋液混合起来，加适量的盐和少量水打匀
4.锅内放花生油预热

5.油热后倒入打匀的鸡蛋液
6.待一面煎好后翻一下煎另一面。如果你怕鸡蛋外面老了，内部不熟可以像我一样将蛋饼搅碎再翻炒一下即可开吃了

用料
鸡蛋
葱花
盐
油
糖
葱花煎蛋的做法
切葱花，加入打散的蛋里，加盐油跟少许糖（只需一点点，加了有惊艳感）往同一个方向搅拌均匀
热锅，下油，然后把搅拌好的葱加蛋放下去大火煎
慢慢煎好一面再迅速翻到另一面
第二次翻的时候用锅铲压一下，这样容易定形跟容易熟 翻二次就可以熟了
小贴士
1、油多点比较好吃喔
2、刚刚下锅第一次翻的时候不要压，第二次的时候压一下 差不多就可以上锅了

食材明细
鸡蛋两个
葱叶适量
盐适量
白胡椒粉适量
油适量
料酒适量
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
葱花炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个，磕入碗中

2
加适量盐和白胡椒粉，两三滴料酒

3
加入两匙温水

4
葱叶洗净，切成葱花

5
将葱花放入鸡蛋碗中

6
将鸡蛋打散成蛋液

7
锅中放油并将锅转一圈，使油均匀沾在锅上

8
倒入鸡蛋液

9
用筷子以划圈的方式炒制

10
鸡蛋块渐渐成形

11
炒至没有液体，蛋块全部成形

12
再用铲子翻炒一会，炒出香味即可

食材明细
葱2条
鸡蛋4个
盐1勺
油1克
葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
葱炒鸡蛋的做法步骤

1
搅拌好鸡蛋

2
葱切半，头、尾切烂噶部分

3
将搅拌好噶鸡蛋放入葱里面再搅拌一分钟多滴

4
落窝煎鸡蛋，大概几秒钟后再返煎，如此来煎；最后上碟
使用的厨具：炒锅

材料
土鸡蛋、葱、油、盐、鸡精
做法
1，将葱切成碎末，鸡蛋打散（用土鸡蛋炒出来的颜色超级好看的） 2、把切好的葱放入鸡蛋液中，加入少许盐和鸡精，加少许水真的少许就好，搅拌均匀。 3、锅里放油，油温七成热时，把鸡蛋液倒入，翻炒至熟出锅即可。
小诀窍
这天我煲了其他汤，为了美观，就从汤里捞出了胡萝卜用作鸡蛋的装饰。

材料
鸡蛋3个，葱青3棵，盐、姜粉、植物油
做法
1、鸡蛋打散，葱青切末，放入少许盐、姜粉，搅拌均匀。 2、植物油烧热，改小火，将蛋液浇入。 3、待蛋液凝固后翻炒至熟即可。
小诀窍
葱青本身有点苦味，盐不宜多。

葱花蛋

主料
鸡蛋3个、葱3颗

辅料
食用油半碗、酱油适量葱花蛋的做法
1.将葱洗干净，切碎

2.准备好3个鸡蛋，将一个鸡蛋打在容器里搅拌均匀，再加入葱花搅拌均匀，煎的时候鸡蛋的面积会有点大，所以我一个一个的煎，怕麻烦的话也可以3个一起煎，煎好之后再切也是可以的

3.热锅冷油，待油温升高

4.油温升高后倒入鸡蛋液

5.刚下锅的鸡蛋液不要翻动，待鸡蛋凝固后再翻面继续煎

6.把鸡蛋煎熟，表面也变得金黄了即可盛出，3个鸡蛋依次这样的方法煎，煎好后倒入适量的酱油即可食用，不喜欢吃酱油的可以再搅拌鸡蛋液的时候加入适量的盐。

1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。贴士1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。