菊花茶怎样泡 菊花茶怎么泡才正确


2升水泡15个菊花;

时间长了菊花心变绿色是正常的;

20~30分钟就可以捞起;

泡时间过长不好,而且菊花属凉性,常喝会去火,北方人盯胃不好的少喝。



泡菊花茶时,先加入少许开水,摇晃一下以后倒出,目的是洗去花瓣上的尘埃,然后再行冲泡。
  ‍
  菊花自古不但是一种观赏性花卉,更能入馔为食,入药治病,古人认为,经常食用菊花有养生和长寿的功效。菊花的品种多样,对于体内燥热的人来说,野菊花和胎菊花是比较好的菊花品种。胎菊又称甘菊,亦名小汤黄、小白菊,其性微寒,味辛甘苦,能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开,最适合冲泡饮用。野菊花野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带,其性凉,具有疏散风热、消肿解毒、抗病毒的功效。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证,还可辅助治疗高血压。但是需要注意的是,菊花茶性味寒凉,不适宜阳虚体质的人多喝,在采用菊花进行食疗之前,应当先咨询中医,了解自己的体质,再对症下药。



菊花茶的泡法也是有很有讲究的。水温、茶具、花量,花的干燥的方法都很重要。泡菊花茶最好用滚烫的开水,而且一次只放三到四朵花,选择的菊花最好要微波干燥的,盛放菊花茶的茶杯最好是透明的玻璃杯。这样泡出来的茶水清澈透亮

泡法(一)
贡菊(茶叶店超市有售)糖水桂花(长得想罐头的包装,超市也有,与众不同的味道就*它了)冰糖
做法:把冰糖和菊花用开水冲开,跟泡普通菊花茶无异,喜欢冷饮的话,就放在冰箱中制冷,拿出后在加入几汤匙桂花,注意,糖水桂花有点咸咸的味道,别放太多,如果热饮的话,就跟菊花和冰糖一起冲就OK了~

泡法(二)
菊普
一、[选料] 菊花5克用无味纱布包三到五层、宫庭散普洱8克、冰糖若干、梅子干两个
二、[备具] 玻璃泡壶一把(容量刚好和一个饮料瓶一样)饮 饮料瓶三到四个 漏网 冰块若干
三、[制法] 把8克宫庭普洱放到包好菊花未的第一层纱布中一到两天
冰块(若干解成小块放入饮料瓶中备用,同时投入适量冰糖)
投入三到四克宫庭普洱至玻璃壶, 同时投入干梅。
洗茶10秒左右(以茶性打开为准),用88度至90度的水温定点冲泡第一水(1分钟)然后注入第一个饮料瓶中,把余下的普洱茶分两次投到漏网中(每次必须洗茶‘水温同上`,然后把洗好的茶投到壶中)
重复以上操作。(出汤时间第二水为1分半钟点,第三水为两分钟点。)
几瓶好瞧又好喝的的冰普洱就可以了,如果还不够冰的话,那还可以放到冰箱箱去冰一会。
[功效]: 解暑止渴,补充体能,醒脑。

爱心杞子菊花茶

[材 料]:杭白菊、杞子酌量
[做 法]:1. 杞子先用浓海盐水浸五分钟,除去可能有的防腐剂。
  2. 用滚水与菊花冲饮(亦可煲十分钟)。
[补 益]: 菊花和杞子都有清热、明目、抗衰老的功能。
白菊花味甘多用於治疗高血压型头昏及眼花诸症。黄 菊花味苦主治风热感冒。

菊花山楂茶

[原料]菊花15克、生山楂各20克。
[做法]水煎或开水冲泡10分钟即可。
[用法]每日1剂,代茶饮用。
[作用]健脾,消食,清热,降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。
[评注]菊花又称“延寿花”,久服利血气、轻身延年;新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇,止疼痛。二药相佐,是老年人理想的保健饮料。

三花清暑汤

[原料]白菊花、金银花、扁豆花各20克。
[制法]开水冲服代茶饮。
[功效]清暑湿解热毒。

杞菊决明子茶

[原料] 枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
[制法] 将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。
[用法] 当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
[功效] 清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于 肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。

蜜香菊普
[选料] 选级不高的熟茶(最好是三年以上的)五克左右,杭白菊五,六朵 。不喜欢苦涩味的还可以备生蜜(三克)
[备具] 高石瓢紫砂或辍只紫砂一把 工夫茶具一
[泡法] 先把白菊投入漏网中一至两朵 (可以根据各人口味不同来控制菊花的多少)
用80度的水温采用高冲的手法直接冲击菊花8----12秒
把普洱茶投入烫过的紫砂壶内,洗茶一至两次(水温95度以上)
菊花不动仍在漏网中,把冲好的茶、经漏网过菊花漏入公道......余下全文>>



一天之内是一定要换的,也因个人口味而定,觉得淡了就可以换。但一定注意菊憨变绿的话是不能喝的。枸杞和菊花可以一起泡着喝,效果很不错啊。



菊花茶怎么泡才正确——第一步:洗茶
  虽然菊花和茶叶不同,但是也不要忘了,菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面,因此必须用80度的热水泡个3到5秒,再迅速把水滤掉。因为时间久了,就会把菊花的营养也会滤掉的,这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。
  
  菊花茶怎么泡才正确——第二步:泡茶
  用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里,放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水哦。这是因为热水冲进去会搅动菊花,泡的郎利充分,不用你再去专门搅拌了,而把菊花放进热水,你还要搅拌,否则菊花会飘在水面上。
  菊花茶怎么泡才正确——第三步:泡茶次数
  关于重复泡的次数,我个人认为,只能泡两次就可以了,次数多了,比如超过三次了就没什么意义了,已经没有营养了,除了浪费你的功夫而已。
  以上就是菊花茶怎么泡才正确,菊花茶该怎么喝的相关介绍,希望大家喜欢。



泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。
饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以,冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。



泡菊花茶之前同样要洗茶,就是先冲入少量的开始,快速的涮一下后倒出,再冲入开水就可以。



菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效更为显著,如以下几种菊花茶饮。 丁 1 菊花山楂茶:取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。 2 三花茶:菊花,金银花,茉莉花均少许,泡水作茶饮,可清热解毒,适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等,常服更可降火,有宁神静思的效用。 3 菊花蜜饮:菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶,是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用,对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。 4 取菊花10克,茶叶3克,一并冲泡,可防治早期高血压。 5 取菊花10克,桑叶、枇杷叶各5克,研成粗末,用沸水冲泡代茶饮,可防秋澡,适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。 6 甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次. 也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,有平肝明目、清热解毒之效 7 每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。 8 取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。 9八宝菊花茶:金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山查、5克有机绿茶、两个红枣,用沸水泡至5分钟既可食用,如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。 现代科学已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可乐等饮品,让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。 在我国,不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳,绵软爽口,是入肴佳品。吃法也很多,可鲜食、干食、生食、熟食,焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜,还可切丝入馅,菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊,尤以白菊花为佳,杭白菊,黄山贡菊,福山白菊等都是上品。 菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求选择. 清香宜人的甘菊适合泡茶饮用,苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时,可看到茶水渐渐酿成微黄色。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。



泡菊花茶首先要选取好的菊花茶,事实上菊花容易发霉、生虫子,市场上菊花质量参差不齐,不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。一定要注意哦!
下面我减简要介绍一下如何泡菊花茶:
第一步:洗茶
虽然菊花和茶叶不同,但是也不要忘了,菊花在晾晒过程中也有很多灰尘和油脂混入到里面,因此必须用80度的热水泡个3到5秒,再迅速把水滤掉。因为时间久了,就会把菊花的营养也会滤掉的,这个矛盾必须掌握最佳黄金结合点。
第二步:泡茶
用100度的开水或者凉到90度的热水冲入菊花里,放置5分钟即可饮用。注意一定是热水冲进菊花而不是菊花放进热水哦。这是因为热水冲进去会搅动菊花,泡的郎利充分,不用你再去专门搅拌了,而把菊花放进热水,你还要搅拌,否则菊花会飘在水面上。
第三部:关于重复泡的次数,我个人认为,只能泡两次就可以了,次数多了,比如超过三次了就没什么意义了,已经没有营养了,除了浪费你的功夫而已。
但是泡茶时尚应根据菊花的种类和个人的体质,注意一下几点:
1、喝菊花茶时,有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的,但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好别加糖,单喝菊花。此外,还有一些脾虚的人也不宜加糖,因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多,感到不适。所以,不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
2、在泡菊花茶时应留意,白色的菊花味道甘甜,平肝明目的效果好,如果眼睛干涩不适可以选择,但清热能力稍差。黄色的菊花味道稍苦,清热能力强,常用于散风热,如果上火,口腔溃疡,用它泡水能败火。野菊花对防治流脑、流感、毒蛇咬伤效果好,所以,这几种菊花在使用时不能混淆,更不能相互替代。
3、需要注意的是,野菊花性苦寒,长期服用或用量过大时会伤及脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀溏等不良反应,因此,脾胃虚寒者及孕妇都不宜用。



菊花采摘后经过蒸气杀青后晾干做成,内含部分维生素和大量微量元素,泡后呈现浅绿色是正常的!引用时可先用温水冲泡一些,去处表面杂质,然后用沸水冲泡!也可在其中放入几块冰糖,这样味道更加清甜!菊花茶对口干、火旺、目涩、或由风、寒、湿引起的肢浮疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。