焗明虾 胡萝卜的做法大全

芝士焗虾，菜肴，主要材料有冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量、法香（可不要）

1.大虾除去沙线、背部开刀口，洗净；芝士切碎；葱头、大蒜切粒2.大虾放烤盘，在打下背部开口处放盐、胡椒粉、葱头粒、大蒜粒、百里香3.再撒上一层芝士屑4.烤箱220°预热5分钟，将大虾放入烤20分钟5.好了

食材
大虾8-10只海盐300克
步骤/方法
1、将虾剪去虾枪虾须，略收拾整齐。
2、耐热烤盘底部铺上一层海盐，将大虾均匀的铺在盐上，再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。
3、烤箱提前预热200度，预热完成后，将鼎盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉。
4、直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用。

注意事项1、此菜不需要放其他任何的调料，有海盐和虾的鲜味已经足够了。 2、虾换成螃蟹，就能做出同样鲜美的盐焗蟹。 3、趁热食用更有风味。 4、家中没有烤箱的话，可以用炒锅炒热盐粒，将虾埋在其中小火焗熟，是同样效果，不过做起来更麻烦一些。
参考资料：jingyan.baidu.com/...a.html

主料：鲜虾300克

辅料：葱花 姜蓉、蒜蓉 、淀粉、色拉油、 盐、酒
鲜虾去须去虾线，洗净沥干。

2. 以适量盐、酒腌渍15分钟。

3. 容器内放油一杯。

4. 加盖，入微波炉高火预热4分钟。

5. 取出放入鲜虾。

6. 再用高火加热3分钟。

7. 取出来搅拌一下。

8. 再高火加热2分钟。

9. 捞出沥油摆盘。

10. 盘内放2汤匙橄榄油，放入葱姜蒜末。

11. 入微波炉中高火爆3分钟。

12. 取出淋在虾上即可。

如何挑选鲜虾：认真挑选，新鲜的虾壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密相连。用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，新鲜的虾肉有弹性，不新鲜额虾发干、发软。如何分辨毒虾：看以下三点1. 虾头：变黑就是坏掉的虾。2. 外壳：软、裂开的虾可能是生病的虾；按压虾尾，挤出黑色分泌物的虾可能喂食饲料较不健康。3. 汆烫：过红，水里出现橘红色杂质，可能是添加虾红素的虾。

用料
主料

虾200克

马苏里拉芝士20克

黑胡椒适量

料酒适量

盐适量

辅料
蒜蓉
适量
芝士焗明虾的做法
1.
准备好食材

2.
虾去头去壳；
用刀沿背部划开，去除肠线；
用勺子将酒淋在虾上，撒上盐、黑胡椒粉、蒜蓉，腌制5-10分钟；
将马苏里拉芝士放上虾肉上，最后再撒上黑胡椒粉，先不放入烤箱中；

3.
烤箱通电，上下温度200℃，预热5分钟；
预热好后将虾放入烤箱中，继续烤6-8分钟；

4.
等待至烘烤结束，烘烤结束后可撒上一层黑胡椒提味！

建议做法如下：
虾摆于铁板上，上面铺上芝士，进烤箱烤，上下温度200度，熟了，取出，即成。
对上述做法改进及创意，满意为止。

知道，味道真心的不错，因为我从吃了那次以后就深深的爱上这道菜了，你可以从网上购买暖食这个商家的

1. 买回的龙虾清洗干净之后用筷子在龙虾的尾部插进去放尿。2. 将龙虾头和爪与龙虾身分开。3. 准备好所有的食材：龙虾身一只，芝士一片 配料：胡椒粒少许，蒜蓉少许，面包糠少许 龙虾腌料：盐，酒，姜汁4. 将龙虾身用厨用剪刀剪开，然后用腌料腌制片刻。5. 将芝士，蒜蓉和面包糠胡椒粒分别放入半熟的龙虾上再放入烤箱烤至芝士溶了。（之前已经把龙虾先放入烤箱烤至龙虾六成熟）6. 烤好的热乎乎的“芝士焗龙虾”味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，嗯，吃一口香醇满溢。

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黑，看到虾开始变为橙红色即是差不多熟透，加了味道会更香，可熄火，用木勺尽量将虾埋入盐中。不要焖焗太久用料
鲜虾 500g
黑胡椒粒 2大匙
白胡椒粒 1大匙
粗海盐 适量
花雕酒 适量
葱段 适量
盐焗胡椒花雕虾的做法
鲜虾洗净，翻炒一下、白胡椒粒用刀稍微拍碎，剪去虾须。盖上锅盖。
锅中倒入粗盐和胡椒碎，大约7分热。
再放上腌过的姜丝和葱段，酒味也不会很重。把虾取出去掉表面的粗盐，抹亁水分后加入所有腌料腌10分钟，加盖再焖焗2分钟即可。（花雕酒可随个人喜欢加入，开中火慢慢炒至听到锅内盐发出＂嗞嗞＂声响。
然后放入腌好的虾子，即可食用，中火焗煮6-7分钟后打开盖，否则虾肉会太乾

1.明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚；2.用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开；3.用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌；4.培根、洋葱、蒜切末待用；5.锅烧热，放入黄油，放入虾煎至7成熟，煎时用铲子压平虾，使其定型.不用翻面,虾稍变色即可；6.铲出虾，用余油爆香培根末、洋葱末、蒜末，加入剩余的白葡萄酒，翻炒至汁水收干；7.将培根末等放入虾背部；8.芝士切末后铺在培根末上；9.将虾入烤箱220度焗至芝士融化金黄,约10分钟；10.锅洗净，烧热，放入橄榄油（用黄油或者其他食用油也可），将芦笋、香菇放入炒熟，加黑胡椒和盐调味；11.虾烤好后，将炒好的蔬菜摆入盘中，加法香装饰即可。