绿豆粥怎么煮好吃 绿豆和什么一起煮最好


豌豆绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 清热解毒食谱 防暑食谱
口味:清香味 工艺:煮豌豆绿豆粥的制作材料: 主料:粳米100克,绿豆50克,豌豆50克
调料:白砂糖20克教您豌豆绿豆粥怎么做,如何做豌豆绿豆粥才好吃 1. 绿豆、粳米淘洗干净,分别用冷水浸泡发涨,捞出,沥干水分;
2. 豌豆粒洗净,焯水烫透备用;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,先将绿豆放入,用旺火煮沸;
4. 锅内加入豌豆和粳米,改用小火慢煮;
5. 待粥将成时下入白糖,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。 小帖士-食物相克:
粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
杨梅绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑郸谱
口味:酸甜味 工艺:煮杨梅绿豆粥的制作材料: 主料:糯米150克
辅料:绿豆50克,杨梅30克
调料:白砂糖15克教您杨梅绿豆粥怎么做,如何做杨梅绿豆粥才好吃 1. 糯米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 杨梅漂洗干净;
3. 锅中加入约2000毫升冷水,将糯米和绿豆一同放入,先用旺火烧沸;
4. 用小火煮至米花、豆烂;
5. 加杨梅、白糖搅拌均匀,盛入碗中即可。 小帖士-食物相克:
杨梅:杨梅忌与生葱、鸭肉同食。

唐代孟诜:“杨梅切不可多食,甚能损齿及筋,忌与生葱同食。” 百合莲子绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:咳喘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:甜味 工艺:煮百合莲子绿豆粥的制作材料: 主料:稻米200克
辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克
调料:冰糖20克教您百合莲子绿豆粥怎么做,如何做百合莲子绿豆粥才好吃 1. 将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2. 莲子去心洗净;
3. 锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4. 转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。 小帖士-健康提示:
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
小帖士-食物相克:
稻米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”



1、将绿豆洗净,用凉开水泡2小时,将泡好的绿豆连汤一起倒入锅中,加适量凉水煮20分钟,将绿豆汤倒出,将绿豆和余下的汤汁用电饭煲煲7分钟备用; 2、坐锅点火倒入油,油烧热后将绿豆倒入,不断推炒,加入冰糖,炒制过程中再加少许油,炒至汤汁完全收干,豆香浓郁,色泽明亮即可; 3、将冰块打碎,加入炒好的绿豆沙,淋入蜂蜜、糖桂花即可。 特点:清凉爽口,香甜解暑。
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一、绿豆汤 材料: 绿豆,开水,冰糖 做法: 1.首先把绿豆淘洗干净,用开水浸泡40分钟左右; 2.沥干水分,将绿豆放入锅内,加开水,水量应该略多于鸡豆(浸没绿豆约半寸)为宜; 3.盖上盖子,用大火烧煮,煮至汤水将收干时关火; 4.添加滚开水,并把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂,加冰糖即成绿豆汤。 二、绿豆薏米糖水 材料: 绿豆,薏米,冰糖 做法: 1.绿豆薏米洗净,浸泡一个小时左右。 2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小诀窍: 功效:解热,祛湿,健脾 来自网络 薏米,甘、淡,微寒.归脾、胃、肺经,淡渗利湿,微寒清热,以清利湿热为主,兼有健脾之功,适于脾虚湿盛,湿邪下注,及肺痈等. 用于煮粥,主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆,增强利水的功效,帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”. 三、红豆绿豆粥 材料: 红豆,绿豆,薏米,米 做法: 1.做法十分简单,将材料全部洗净,倒入电饭煲加大半煲水,先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温。咸甜自己定。 小诀窍: 此粥绵软夹有豆香,正点!



先用平底锅帮绿豆炒个“小熟”(别炒糊了哈··其实,我觉得不炒也没关系,我还怕糊呢,后面的就够了),那边锅里先煮着糯米,煮开了放入炒好的绿豆,等再次煮开,没煮开一次加点凉水,豆子容易激开,一般两到三次就好。(还有,过程中加点油,煮出来的粥会亮亮的,糯米也会看的很饱满,最好一个方向搅拌粥哈,我不清楚为什么,这条也是别人学来的)



嘿嘿 最近才实践的一种方法
不知道是不是合你的胃口

1、唬用清水把绿豆洗干净 泡上一两小时
2、在电饭煲内放少量的水 没过绿豆一点就行
3、然后就用煮饭的模式直到保温(这时候绿豆已经煮的很绵咯)
4、在加适量的水煮成绿豆汤就ok啦



绿豆洗干净,跟清水(要煮粥的水量)煮,锅要用有盖子没孔的那种,水开了慢火煲五分钟,不要打开锅盖熄火,等到水温大概降到40~50度左右,再加热煮开、放米一起煲,煲的时间看个人喜爱粥的软硬度,如果喜欢软点的就煲的时间多几分钟。



食材用料:

绿豆[图]绿豆50克相克食物
大米[图]大米50克相克食物
菜谱做法:

绿豆粥的做法图解11.准备食材,绿豆50克,大米50克。洗干净备用
绿豆粥的做法图解22.绿豆冷水下锅,水开后小火慢炖30分钟
绿豆粥的做法图解33.这是绿豆差不多已近煮开花了,这是倒入大米在小火煮20分钟。
绿豆粥的做法图解44.成品
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:

可以感觉自己喜欢添加冰糖



很简单呐~绿豆要事先泡两到三个小时,米洗干净就可以了,就是我们平时吃的米就行 用电饭锅煮最容易,在电饭锅里加足量的水,把泡好的绿豆先下锅煮十分钟,然耿就加入洗干净的米一起煮,煮上半个小时绿豆就很烂了,和米混然一体,相当不错的说,吃的时候可以加放蜂蜜或是冰糖。个人认为冰糖更加好吃 冰镇更不错~





先把绿豆在电饭锅里煮一开再把洗好的大米放到电饭锅里一起煮熟就可以了