如何做可乐鸡翅好吃 可乐鸡翅的最正宗做法

可乐鸡翅的原料：鸡翅，可乐一罐；
可乐鸡翅的配料：生姜，葱，料酒、白糖、老抽、盐；

可乐鸡翅的做法：
1、把洗净的鸡翅两面切开，用热水烫到皮收缩发白后捞出来控干水分备用。
2、葱姜切好备用。
3、油热了后用葱姜爆锅，把鸡翅倒进去翻炒。
4、锅里加料酒、白糖、老抽、盐进行调味，把鸡翅翻炒至上色均匀。
5、倒入没过鸡翅的可乐，改成小火慢炖，这段时间你就可以随便干点别的事情来打发了。
6、大概20分钟左右可乐就差不多熬干了，看到汤汁变得粘稠像糖稀一样就可以准备出锅了，记得出锅前撒点鸡精。

温馨提醒：
1、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。
2、可乐的加入以盖过鸡翅为最佳。
3、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
4、鸡翅烹调前，要在沸水中焯2～3分钟，这样鸡翅易熟，也可祛除腥味和过多的油脂。
5、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料酒腌20分钟即可。

吃出健康：
鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。
此外，能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

鸡翅最好是选鲜的，速冻时间长的颜色发白，肉质也不够好。但
如果你要买新鲜的，好像只能买到全翅。
鸡翅洗干净后，加点料酒，酱油，葱段，姜片，五香粉腌制一下。
料酒可以去腥提鲜，同时也能使肉质变得鲜嫩。
建议在鸡翅上切几道小口，以便入味，也易熟。
锅烧热加适量的油，油要稍微多一点，大火快炒，然后加入可乐，
大概一小瓶就可以。可乐收干就可以起锅了。
制作可乐鸡翅的窍门：
1、注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多
黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用
翅中是最好的。此菜放凉后更好吃。
2、将鸡翅炸一下，能够使鸡翅表皮紧缩，也能够炸出鸡皮
里多余的油脂。炸的时候火不要太大，否则容易炸糊。
3、滴少许柠檬汁的口感会酸酸甜甜很好吃。没有新鲜的柠
檬用柠檬汁也可，或者不放也行。
4、做可乐鸡翅要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面
加了甜味剂，加热后会有苦味。
5、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。
6、如果希望可乐鸡翅味道更好，可以将鸡翅腌制一下再烹
调，洗净鸡翅后用刀各划几道口子，拿姜片擦抹鸡翅，再放入盐和料
酒腌20 分钟即可。

【可乐鸡翅】做法1
原料：鸡翅中9个、可乐250ml、葱一段、姜一块、盐适量、老抽1/2小勺、料酒一小勺。
做法：1、鸡翅洗净，葱姜切丝；
2、锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份；
3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄；
4、倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可！

做法2
材料：鸡翅中12只，可乐一桶，白酒，盐，胡椒粉，红糖，酱油
准备工作：鸡翅洗净，在正反面都轻划两刀，用白酒反复搓洗，这样可是去除腥味。然后，在清水中泡30分钟以上。
做法：1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。
2、鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中，最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。
3、炒糖色。这是关键的一步。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放入白糖，不停的搅动，开中火，使糖融化，变色后一冒泡，便小心放入鸡翅，开大火翻炒。
4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后，倒入盘中多余的腌料和半桶可乐，以没过鸡翅为准，大火烧开，小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时，即成。

做法3
材料：鸡翅6个 八角2个 花椒8粒 桂皮1块 香叶2片 葱2节 ( 姜盐白芝麻少许) (可乐水酱油 自定)
做法：1、鸡翅放入开水中煮2分钟后捞取出,用温水洗净鸡翅表面的浮沫，用厨房纸吸掉水分备用
2、锅中放油加热到6成热时加入所有材料暴香一下。
3、放入鸡翅少翻炒一下倒入酱油可乐和水,搅拌均匀后盖上盖子用中小火煮15分钟
4、15分钟后按自己口味和喜好再加少许可乐,看情况还可以加一点水和生抽盖上盖子再煮5分钟左右,至汤汁粘稠状即可出锅,出锅后在鸡翅表面撒一些白芝麻
5、可乐鸡翅的汤汁拌饭很好吃,特别下饭,所以我每次都会加2次调料,这样烧好的鸡翅才能在达到粘稠状的同时还有多余的汤汁用来拌饭,并且汤汁也很浓稠,我第一次做的时候没有加2次调料所以烧好的鸡翅只能表面有少许的汤汁,现在图中很明显的可以看到鸡翅已经很粘稠了同时下面还有很多浓稠的汤汁呢,一会盛出鸡翅后我就直接把锅里的汤汁倒在饭上了。

最重要一点， 可乐最后闷翅的时候再放。

可乐鸡翅 1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻； 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20～30分钟； 3.葱切(寸)段备用； 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香； 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火)； 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧； 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅； 8.等到收汁到差不多了就可以起锅了。
求采纳

1.鸡翅去腥，用生抽，黄酒（或料酒），姜，蒜和十三香。不用放味素或者鸡精。
2.鸡翅改刀，做了去腥腌制的话，不用改刀；如果没做腌制，需要在鸡翅皮肉之间划上几道，便于入味儿。
3.可乐的选择，百事和可口，建议你选择前者。可口的味道做出来会有股比较浓的药味儿。
4.糖的选择，可以少放或者不放，选择上要用砂糖而不是绵白糖。

自己做的，和网上的方式可能不同，依个人口味啦 先小火，倒少许食用油，放小半勺白糖，轻轻搅拌，小火微热，不要让糖焦掉，然后放入生鸡翅上色，如果要入味，建议用刀子在表皮划几道口子，略微翻动，让糖的焦色裹住鸡翅，样子很诱人哦。 然后依量放入食盐、少许美味鲜，然后倒可乐没过鸡翅，一直煮到可乐变稠后，不断翻动鸡翅，直到收汁成功。放鸡精，撒上少许葱花。出锅！ 我弟弟挺喜欢吃的。

望采纳
可乐鸡翅的制作材料：
主料：8支鸡翅。1杯可乐,1/4杯酱油,1大匙糖,葱2根切段,柠檬皮丝少许。

可乐鸡翅2的特色：
颜色红润、味道鲜美。
教您可乐鸡翅2怎么做，如何做可乐鸡翅2才好吃
1除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。

2鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

3腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。

4炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

5这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

主料：[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量
教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃
1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。

2． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。

3． 倒入可乐，以没过翅中为宜。

4． 大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些郸

5． 鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

6． 喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。

可乐鸡翅（2）的制作材料：
主料：鸡翅250克
调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克
教您可乐鸡翅（2）怎么做，如何做可乐鸡翅（2）
1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味；
2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动；
3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖；
4. 待可乐将要熬尽，即可出锅