西红柿茄子拌面 茄子面条的做法大全

忌煮太久.胡萝卜洗净切成小条。
8，放在小盘子里备用材料
材料，放一点盐，沥净水分放在盘子里备用、豆芽，放水、芹菜：胡萝卜。一盘好做。
4，盛在盘子里。装进小碗里备用、菠菜，把葱段捡出不要，发面就不好吃了。
6.金钩（小海米）用水淘净、海米，做汤、葱.捞出面（夏季可过凉水）。开火，放素油、盐，放一段葱煎。
2，长段切成小段、糖.这步很重要、酱油适量。
3.添锅，不要黏住，码上处理好的菠菜，切开、酱油，淋香油，放盐，用擀面杖擀成大片.菠菜洗净切断、和面
做法
1，炖一会儿、鸡精，用素油加少许盐，浸泡（水最好留着，用开水略焯，下面，下面都很鲜）备用，浇上葱油金钩汁.凉水和面。把泡好的金钩放进锅内煸炒，添锅、糖。
7。注意撒上干面，水少量。放味精。
5、红罗卜（如果有芹菜和豆芽也好），软硬适中.把面片切成长段。饧一会。切好后备用，烧开。煮5~6分钟即可、好吃的金钩拌面就好了，煸炒片刻

1.面粉，加1勺盐，适量水，和成软硬适中的面团，醒面30分钟；

2.面团多揉两次，揉透排气，抹少许油擀开，化成条；

3.双手将面条搓成圆柱形，盖上保鲜膜；

4.茄子，青椒，西红柿，小葱洗干净；

5.茄子切成切成丁；

6.西红柿去皮切成丁；

7.青椒切小块；

8.小葱切段，大蒜切片；

9.羊肉切片；

10.热锅热油，下羊肉片，炒变色；

11.撒生姜粉，花椒粉，盐，海鲜酱油，再加茄子丁翻炒片刻后，加西红柿丁翻炒出汤汁，可加少许开水，用来拌面；

12.加青椒，小葱，大蒜；

13.炒匀，加鸡精；

14.另起锅，水烧开，双手将面拉开拉细拉均匀，下入锅里，煮断生；

15.捞起过凉开水；

16.面上拌家常茄子，淋上汤汁即可，色泽鲜亮，面条筋道，有浓郁的番茄和羊肉的香气，真正的平民美食！

主料
高筋面粉盐
鸡蛋
辅料

西红柿3个圆茄子1个
葱少许姜少许
蒜少许大料2粒
糖少许盐适量
味精少许鸡粉少许
生抽适量老抽适量
白胡椒粉少许
西红柿茄子打卤手擀面的做法步骤
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解11. 将面粉加入少许盐和鸡蛋
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解22. 混合，揉成面团。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解33. 将揉好的面团饧制20分钟以上备用。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解44. 将饧好的面擀成面片。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解55. 擀好的面片
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解66. 然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解77. 最后改刀切成面条即可。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解88. 切好的面条。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解99. 饧面的时候可以来做卤。
西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1010. 葱切碎，姜切碎，蒜切片备用。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1111. 锅内放油下入大料，葱，姜，蒜，炒出香味后放入西红柿丁翻炒，待西红柿，炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1212. 盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。
西红柿茄子打卤手擀面的做法图解1313. 烧热水卧一个鸡蛋，煮面，捞出浇上卤即可

西红柿青椒面茄子的做法
茄子切片，西红柿切大块、青椒切丝
面粉用水调成粘稠的面糊
将切好的茄子均匀地裹上面糊放入油锅炸熟
锅里留少许油，加入葱蒜炒香，再加入青椒、西红柿，炒至软烂后，加入炸好的茄子片
起锅前加入盐调味

能用一个盘子吃的饭，我绝对不会用两个容器去盛放，似乎自己可以随时端起这个盘子离开桌子，不用担心还要从其他盘子里夹多少配菜才够。尤其是一个人在家的时候，我会把任何地方都作为餐桌，沙发前的茶几，电脑前的桌子，厨房的小操作台。吃得也放松，因为饭后只要一个盘子要洗.....(收起)
食材
主料
茄子
半个
西红柿
1个
青椒
半个

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
侍郎
花椒
6-8粒
蒜
3瓣
洋葱
适量
步骤

1.锅烧热，倒入色拉油，放入花椒粒

2.倒入切好的蒜末和洋葱末，翻炒1分钟，直至闻到香味

3.倒入切好的茄丝，翻炒两分钟

4.倒入切好的西红柿和青椒

5.加入一点生抽，两勺盐（勺很小，1勺为2g），翻炒均匀

6.出锅前倒入生蒜末，翻炒均匀，就可以出锅了

7.倒在已经煮好的面条上
小贴士
1个中等个头的西红柿量稍大，不爱吃熟西红柿的人，可以减到一半。
出锅前除了加一点蒜外，还可以加一点香菜，我家里没有了所以没放，大蒜、香菜和茄子是最佳组合

主料：茄子(紫皮，长)1个 西红柿1个 面条(煮)120克
辅料：尖椒1根 红尖椒1根 面粉60克 鲜花椒1棵
调料：花生油50克 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 生抽1勺 十三香少许 水小半碗
西红柿茄子凉面的做法
1.备好材料
2.材料切块备用
3.花椒洗净备用
4.茄子倒入盆里
5.倒入面粉，来回的晃下，使茄子均匀的裹上面粉，剩余的面粉就不用了
6.中小火在锅中煎制
7.煎制两面金黄色盛出
8.倒入西红柿翻炒下
9.倒入茄子再次翻炒
10.加入青、红椒
11.翻炒均匀
12.加入半小碗的水和带叶的花椒
13.最后加入调料，收汁
14.最后下碗面条，再浇上菜汁即可

1.准备 两个西红柿，一点韭菜，洗干净待用，然后还得准备鸡蛋

2.在准备油麦菜，洗干净待用

3.准备好面条，上锅烧水，谁开了下入面条，待 面条煮的差不多熟了，加上洗好的油麦菜

4.上锅热油，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来待用

5.锅中留底油，加入大蒜和姜丝爆香，然后西红柿和韭菜，翻炒片刻

6.加入炒好的鸡蛋，翻搅，然后加入五香粉 和盐 ，搅拌起来

7.最后加入适量的鸡精，既可以出锅了，把做好的菜浇在刚才煮好的面条上，搅拌起来就可以吃了

主料
面条
适量
西红柿
适量
茄子
适量
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
南德
适量
鸡精
适量
热水
适量

步骤

1.青椒洗净段

2.茄子洗净切片

3.再切条状

4.西红柿洗净切小块

5.大蒜去处外皮洗净

6.再剁成蒜粒

7.锅中烧热放油

8.大蒜下入锅中煸炒出香味

9.下入茄子翻炒

10.下入西红柿，青椒翻炒

11.加入以上所有调料，最后加入水慢慢烧开即可
小贴士
炒菜时多加水不要把水炒干，把汤汁浇在面条里

1.茄子洗净，不要去皮，切成丝。

2.装入容器中，用适量的盐将茄子的水分煞出来。约20分钟左右。

3.然后攥出水分，装盘备用。

4.洋葱切丝。

5.西红柿切丝。

6.蒜切碎备用。

7.锅中放油，先将茄子过油。

8.煸炒至茄子丝结黄茄。

9.放入洋葱丝煸炒。

10.煸炒至洋葱变软放入西红柿丝继续煸炒。

11.放入番茄沙司，煸炒均匀。

12.放入白糖、盐、美极鲜调味。

13.加入少许的水，中火炖5分钟。

14.最后加入蒜碎，关火，拌匀。

15.煮面。

16.煮好的面条直接放入一个较大的碗中，浇上‘西红柿茄子素卤’就尽情的享用吧。

茄子拌面主料
0.5个圆茄子
500g豆角
2个尖椒
2个柿子
500g面条

配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量葱蒜
适量干姜、花椒面

制作步骤
编1、豆角抽筋切丝，尖椒柿子切丝，葱蒜切片；2、茄子切细条洗净控干；3、锅里热油，油可以稍微多些，爆香葱蒜；4、放入尖椒炒出辣味；5、放入柿子豆角同炒，放多半勺干姜面，半勺花椒面，一勺盐，适量酱油；6、炒至西红柿出汤放入茄子一起炒；7、炒至汤汁浓稠，茄子熟了即可，看咸度适量调味；8、看炒好的拌料不错吧，当菜吃也可以哦，只要盐少一点，也是很好吃的；9、买的现成的面条；10、热水煮面；11、面煮好放入凉水中；12、捞入碗内拌上菜就可以开吃了。