青橄榄猪肺汤 橄榄猪肺汤功效


青橄榄是用途很广的干鲜果品,最大的医药价值在于利咽喉,利发育。它性平味酸甘,有开胃、化痰、利咽和解毒的作用,适宜于咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽等,同时它含丰富的钙、磷,对小儿发育和骨折患者有疗效。潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺,气味清润甘甜,具清肺润燥、养阴止咳之功,正合时下气候饮用。
青橄榄炖猪肺的做法:
材料明细:青橄榄12枚、猪肺1个、猪骨100克、盐20克。
使用的厨具:瓦煲、炖盅
步骤:
1、猪肺用清水冲洗干净,切块,大点吧,煮了会缩小些的;

2、放在一个盆里,最好用大点的盆,我这个小了,放入盐,用手抓洗。然后用水冲洗;

3、加入洗净的几块猪骨一起焯水;

4、焯水后洗去浮末;

5、青橄榄洗净切成两半;

6、全部材料一起放入炖锅,加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。



病情分析:
这是外感风寒的症状,有可能是刚刚痊愈的支气管炎引起风寒.
指导意见:
原料:香菜(即芫荽)30克,黄豆10克,食盐少许.
制作:取新鲜香菜30克洗净;黄豆10克,洗净后,先将黄豆放入锅内,加水适量,煎煮15分钟后,再加入新鲜香菜30克同煮15分钟后即成.
食法:去渣喝汤,一次或分次服完,服时加入少量食盐调味,每天一剂.
生活护理:
注意保暖.

病情分析:
青橄榄炖猪肺  青橄榄是用途很广的干鲜果品,最大的医药价值在于利咽喉,利发育.它性平味酸甘,有开胃,化痰,利咽和解毒的作用,适宜于咽喉疼痛,烦热口渴,肺热咳嗽等,同时它含丰富的钙,磷,对小儿发育和骨折患者有疗效.潮汕最有名的一道汤就是青橄榄炖猪肺,气味清润甘甜,具清肺润燥,养阴止咳之功,正合时下气候饮用.
  材料:青橄榄15枚,猪肺1个,猪瘦肉100克,芫荽50克,生姜2~3片.
  烹制:橄榄洗净,稍浸泡;芫荽洗净;把猪肺喉部套在水喉上以水灌入,灌满后用手把肺内的水挤压出,反复多次把猪肺洗净,用生粉洗后再用水冲净,切块状.把它们与生姜一起放进大号炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)隔水炖3小时,调入适量食盐和少许生油便可.不做炖汤亦可做成一般的煲汤.
指导意见:
可以尝试,平常让小孩合理饮食不偏食,因为呼吸道感染主要是吸入了带有病原体的飞沫和尘埃而发病,所以室内要定期通风,充分利用日光曝晒,用湿布擦地或擦桌椅,以避免尘土飞扬.婴儿平时要加强户外活动,充分利用日光,空气,水进行三浴锻炼,增强机体的抗病能力.如早晨带宝宝到户外活动,从夏季坚持到冬季,以提高孩子的抗寒能力,正常情况下,户外活动时最好不要戴帽子,口罩.因为婴儿对冷热耐受性极差,所以要加强护理.注意随环境温度变化,及时给宝宝增减衣服.及时擦汗,防止因出汗后受凉而感冒.不要让宝宝在风扇直吹处或穿堂风处睡觉,或呆的时间过长.在感冒流行时期,不要带宝宝去公共场所活动,更不要带他去病家串门,必去时应戴口罩.

病情分析:
你好,咳嗽可进行食疗.
指导意见:
可以再炖点生梨子加白糖,镇咳的,你可以试试.注意保暖,防止受凉受潮

病情分析:
瘦猪肉250克,太子参30克,北沙参30克,天冬15克.将太子参,北沙参,天冬洗净,猪瘦肉洗净,切片.把全部用料一起放入沙锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火熬一段时间,加入盐,味精等调味即可,随量饮汤吃肉.
指导意见:
对于咳嗽气短,痰清稀薄,面色白,动则汗出,容易感冒的肺气虚弱的患者,可以用黄芪30克,白术15克,防风10克,煎水当茶喝,长久饮用,有一定的效果.
在饮食方面,慢性支气管炎患者应以清淡为主,每天的食物中,新鲜蔬菜应占1/3~1/2左右,特别是含维生素丰富的西红柿,具有化痰止咳的萝卜等,更应多吃.此外,患者还应适量补充蛋白质,肉类和鱼类可以提供丰富的优质蛋白,适合病人进补需要,但不可过多.患者滋补以平补为宜,要注意多种食物搭配的平衡膳食.



应该不会上火的



这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效
橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。
猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。
这道汤有淡淡的橄榄香味,味道清爽鲜甜。

原料:猪肺,橄榄,姜片
做法:
1.猪肺切大片,用盐抓洗,挤去里面的泡沫。
2.洗好的猪肺,下开水中煮五分钟后冲去血沫。
3.青橄榄几粒,用刀拍散。
4.把拍好的橄榄和猪肺下锅。
5.加入姜片,下适量水。
6.炖锅按慢炖键,四个钟头后,加盐调味,出锅。

一直以来,人们似乎都不把猪肺列入“美食”之列,即使在猪下水中,它也入不了食客的“法眼”。但若是说到煲汤食材,猪肺肯定稳占一席。中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症,所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水,猪肺汤便是上选。像菜干杏仁猪肺汤、萝卜杏仁猪肺汤、沙参玉竹猪肺汤、雪耳雪梨猪肺汤、青橄榄炖猪肺等等,皆是养阴润肺的靓汤。



胃炎 消化不好 最好吃些清淡的