冰淇淋奶油蛋糕 最简单的奶油蛋糕做法

可添加少量黄油，淡奶油是用牛奶提炼出来的，蛋糕上的打发奶油可以使用植脂奶油或淡奶油、但成本高。植脂奶油是用植物油加奶油香精等物料调配出来的，淡奶油的口感香且味道纯正我来告诉你吧：做冰淇淋可以使用植脂奶油或淡奶油

冰激凌蛋糕就是全用冰激凌做的蛋糕。。。。。普通蛋糕就是下面是蛋糕上面是奶油。

因此价格高昂。早期中国蛋糕的奶油多数都是植物黄油调和的，近两年中国蛋糕开始使用所谓100%奶油其实就是非植物黄油，植物黄油是因为黄油消耗过大而由西方发明的替代品，其实在中国植物黄油的市场占有率非常高，所以当购买黄油的时候记得不要买植物黄油，因此比较寒凉，其本身带有微量致癌物质奶油又称（黄油)主要成分是蛋白质和油脂 是人体必须摄入的主要成分 但是跟任何食物一样吃多了总有害处 过多的摄入蛋白质和油脂 容易增肥 蛋糕的奶油和冰淇淋的奶油成分基本相同 但是黄油本身是分为植物黄油与黄油两种，黄油尤其是进口的非植物黄油价格还是比较高的，对女性来说还是少吃为妙。蛋糕的奶油只要是天然乳脂（非植物）对人体来说只要担心是否增肥，冰淇淋奶油因为冷冻，不适宜长期使用

不是，冰激凌是脱脂奶油，蛋糕是全脂奶油。两者区别很大。

淡奶油蛋糕，或者叫动物奶油

冰激凌蛋糕有两种，一种是蛋糕粉为几层，每层之间加有冰激凌，还有一种是纯冰激凌做的，这两种上面有奶油。普通奶油蛋糕外观和那些一样，只不过里面是纯蛋糕做的

1.柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体积膨大

2.筛入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀，倒入柠檬汁和皮屑拌匀

3.模子要提前涂又撒粉（方法见后），把拌好的糊糊先装入裱花袋，然后挤入模中。烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤好后取出晾凉，加入切好的水果，挤上酸奶即可

模具的防粘方法：
使用金属模具时，需要先用刷子涂一层软化的黄油，然后撒上面粉，晃动模子使得面粉均匀附着在模子表明，然后倒扣敲打模子，把多余的面粉倒出即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，只涂油即可做到不粘的效果，无需撒粉。

使用硅胶模具时，只需要涂一层黄油即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，也可以不刷油。

我试过 可以做 但是吃起来怪怪的 这要看个人口味了

奶油蛋糕只有外面是耐油。里面是面包，并欺凌蛋糕，不一定全是奶油的，还有水果冰激凌什么的