红枣夹糯米 红枣夹核桃

红枣夹糯米粉
1.红枣洗净放入冷水中浸泡最少3小时或过夜（需放冰箱冷藏）。

2.用小刀在泡好的枣子上切个口，将枣核小心取出来。 糯米粉加适量温水揉成较干的粉团，再做成一个个比枣核略大些糯米粉团，放在枣子中并捏紧，多余部分可以取下。

3.200ml热水里加入30g冰糖（或白糖），放入夹了糯米粉团的枣子，蒸锅水开后大火蒸10分钟左右，枣子就会变得圆润起来， 冷热食均可。

小贴士
鸡心红枣最适合做这道小菜，但不要买太干皱的不易泡发，也不要买已经去核的红枣---枣香不足。

红枣搭配糯米其实相当不错，红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，糯米有养胃的功效，但是这道甜点最好吃的还是热着吃，冷了糯米团会变硬，口感变差，对于消化能力不好的人来说消化起来就比较困难。

糯米酿红枣的做法
1.红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)，用小刀中间切开一条口子到枣核位置，剪去核
2.成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要，将所有枣的处理好
3.白糖和糯米粉混合，倒入75克热开水，一边倒一边用筷子搅成雪花状
4.和成面团，小心烫手，取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧
5.把所有的红枣都酿好，电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
烹饪技巧
1、红枣剪核的时候比较麻烦，而且枣核两头尖，要注意安全；
2、酿枣可以蒸，也可以煮，煮的话要在水里加糖，而且要水开后才能下枣子，还必须是小火，因为糯米面遇冷水会化掉的；
3、糯米粉要用热水揉成团，不容易散开方便制作；
4、如果红枣不够甜，糯米粉揉成面团的时候要加糖，心太软(金屋藏娇)用水煮的方法最好也加糖，我的糯米粉全加了糖，一半蒸的一半煮的，发现蒸的很甜，煮的就刚好。

心太软
材料
去核红枣数粒，糯米，糖，淀粉

做法
1.糯米粉加温水，少量糖揉成面团
2.将面团分成小份，搓成小球後塞入去核红枣中
3.将塞入糯米小球的红枣放入锅中蒸10分钟取出
4.锅中放入少量水，糖，勾芡，将芡汁撒在盤中的红枣上即可

如果买的成品，直接蒸熟就可以吃了

取糯米100克，红枣数枚，按常法煮粥至烂熟。用治胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎。
采纳哦

其实蜜枣还是很好弄的 但是不能煮 要用油炸的 4成热的油 就是水进去会响 淡油花不是很大那种 最后炸熟后锅留底油 放白糖 蜂蜜 加水 放炸好的蜜枣 小火收汁 就可以了

可以。（如果你要是长期保存的话，可以的。）红枣里的水分 其实是很多的。

1、用来做糯米枣的红枣最好选择个头大、果肉多的大枣。2、越干的枣越难去核，个人觉得先整体去核再将枣切开的过程并不容易操作，所以先将红枣浸泡个把钟头，这样再去核就容易多了。3、这菜一次不可做过量，随吃随做。

红枣糯米的做法
1.五花肉切成细条

2.在肉内加少许淀粉，扮匀，这样炒出的肉很嫩，不硬

3.蒜台去蒂，洗净，切成小段

4.胡萝卜切成细条

5.锅内放油，七成热时将姜片和胡萝卜放入，翻炒，然后将胡萝卜取出

6.将肉放入锅内炒熟

7.将蒜台加入，翻炒，加适量盐，继续炒

8.带蒜台要熟时，加入炒好的胡萝卜，翻炒一会，就好了

小红枣水冲洗一下，房小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚，调小火焖煮20分钟，捞出枣冷凉，煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边，然后取糯米面团搓成小细条，分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里，加糖2大匙再煮滚，小火再焖煮10分钟即可。1，红枣从一边切开，挖去内核备用。2， 3，糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。4,5， 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。6，锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）7，8，在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。9， 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。

红枣洗净，控干水份
用小刀从中间割开，不要割断，剃掉枣核
糯米粉加适量牛奶，白糖和成糯米团,分成12个小团
取一个枣，中间夹入糯米团
枣内全部都塞好糯米团
放小锅里煮8分钟左右
捞出放凉水中，过凉后控净水
下入油中小火炸金黄色
勺中留底油加入白糖，蜂蜜熬化
浇在炸好的糯米枣上既可