三鲜鱿鱼汤 鱿鱼汤的做法大全

鱿鱼，虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水，然后再放入海参，约 开锅一分钟即可。

猪心可以和鱿鱼一起煮三鲜汤

猪心
禁忌人群：高胆固醇血症者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人；精神分裂症，癫痛，癔病者。

相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担

鱿鱼
别名：枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔
禁忌人群：高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。

水白肉——古十大碗中席第七碗——翡翠水白肉
核桃肉——古十大碗中席第二碗——小酥核桃肉
黄 酥——古十大碗中席第七碗——小酥核桃肉之变种
天河蛋——古十大碗中席第四碗——京糕天鹅蛋[1]
扁豆汤——古十大碗中席第三碗——玉米扁豆汤
软米饭——古十大碗中席第五碗——大枣软米粥
粉皮鸡——古十大碗中席第九碗——芥末粉皮汤
肠子汤——古十大碗中席第八碗——酸辣肠子汤
这八大碗做法配料口味基本正宗。[2]
以下几碗有争议：
鱿鱼汤——古十大碗中席第一碗——三鲜鱿鱼汤
鸡脯汤——古十大碗上席第二碗——香辣鸡丝汤
水氽丸——古十大碗下席第八碗——生氽丸子汤
素 烩——古十大碗中席第十碗——豆腐素丸汤

我看到有人说“鱿鱼，虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水，然后再放入海参，约 开锅一分钟即可。”不知道对不对

菜谱做法：

1.香菇去蒂洗净，切小块。

2.金针菇，海鲜菇洗净。

3.西洋菜去根洗净切两节。

4.芹菜切段，肉切丝。

5.起锅倒入适量油烧热倒入肉丝翻炒。

6.倒入葱姜蒜爆香，倒入香菇翻炒

7.倒入芹菜，加入盐，五香粉，酱油翻炒。

8.倒入金针菇，海鲜菇，翻炒。

9.加入3碗水烧开。

10.放入西洋菜。

11.生粉加水拌匀成稀糊状。

12.倒入锅中，搅匀烧开，倒入少量米醋。

13.出锅前倒入少量麻油。食用。