凉拌白萝卜丝的做法 拌白萝卜丝的做法大全


食材用料

白萝卜半根相克食物
熟花生米半汤勺
香油半汤勺
生抽半汤勺
香醋半汤勺相克食物
盐少许
白糖半茶匙相克食物
胡椒粉少许
辣椒油半汤勺
蒜2瓣相克食物
香菜1棵相克食物
凉拌萝卜丝的做法

凉拌萝卜丝的做法图解11.备好图中食材。萝卜削皮洗净,香菜、蒜洗净。
凉拌萝卜丝的做法图解22.备熟花生米。
凉拌萝卜丝的做法图解33.香菜切寸段,蒜切粒,萝卜丝用工具擦成丝(或用刀切成丝)。
凉拌萝卜丝的做法图解44.盘子里依次加入萝卜丝,铺上香菜、蒜粒、花生。
凉拌萝卜丝的做法图解55.取一净碗加入香油、生抽、香醋、辣椒油、盐、白糖、胡椒粉调匀。
凉拌萝卜丝的做法图解66.调好后淋在蒜粒上。
凉拌萝卜丝的做法图解77.吃的时候拌匀就可以吃了。
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小贴士

1、白萝卜丝不用腌制,这样做出来更加雪白、爽脆。2、味精随个人口味添加,不吃辣的可以不放辣椒油。



1)水萝卜去皮切细丝,放些许盐拌匀,放置半个小时出水。

(2)挤掉水分,用清水冲洗几遍,再挤干备用。

(3)酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁,倒进萝卜丝。
(4)香菜切碎,和萝卜丝、调味汁拌匀即可。



可以这样
日式醋拌萝卜丝的做法详细介绍 菜系及功效:日本料理 清爽凉菜
口味:酸甜味 工艺:腌日式醋拌萝卜丝的制作材料: 主料:白萝卜250克,胡萝卜150克。
辅料:生菜叶50克,香菜叶5克。
调料:白糖250克,醋精15克,精盐10克,清水250克。日式醋拌萝卜丝的特色: 甜酸清纯,咸鲜爽口。教您日式醋拌萝卜丝怎么做,如何做日式醋拌萝卜丝才好吃 1.将锅刷净,下入水、白糖煮开,打去浮沫,熬至糖溶化后放在容器内冷却,调入醋精,成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。2.将萝卜去根、皮,洗净切成5厘米长的段,用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片,再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝,入盆内撒入盐,拌匀腌30分钟,挤尽水分,下入糖醋汁再腌15分钟,用筷子夹出沥尽汤汁,盛入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。



水晶萝卜丝:白萝卜1根,白醋半瓶,白糖、盐、保鲜膜、紫菜精粉各适量。将白萝卜去皮,挂丝;将多余的萝卜汁去掉,倒入醋、白糖和盐、紫菜精粉调味;调好味后,将装萝卜丝的容器盖上保鲜膜放至冰箱腌制一夜即可食用。发菜凉拌萝卜丝:红萝卜500克,水发发菜50克,辣椒丝250克。精盐、醋、酱油、花椒粉、胡椒粉、麻油、芜菜末。红萝卜洗净切成细丝,加入精盐腌浸10分钟,挤干水。辣椒丝也加少许盐腌浸一下待用。将水泡发菜去杂洗净沥水待用。此菜具有健脾开胃、软坚化痰等功效,可作为食停不化、腕腹胀满、咳嗽痰多、冠心病、动脉硬化、癌肿等病患者的辅助食疗菜肴。香菜凉拌萝卜丝:白萝卜500克,香菜50克,白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。将萝卜洗净,刨皮,切细丝,晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去黄叶,洗净切段。将萝卜丝放在温开水中泡软,取出挤干水分,同姜丝拌匀装盘,上面放香菜。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁,浇在萝卜丝上即成。酸甜萝卜丝:红皮萝卜或白萝卜一个。萝卜切丝,放少量盐腌一下,除去多余水分,然后加适量白糖和白醋,拌均,腌20分钟后即可食用。此菜酸酸甜甜的,相当开胃。香辣凉拌萝卜丝:萝卜,盐,花生油,花椒,干辣椒米醋,蒜,香油,蚝油各适量。萝卜切丝。蒜拍碎至上。锅热油,加花椒,干辣椒小火爆香,捞出不要。油趁热浇到蒜碎上,拌匀。加盐,米醋,香油,蚝油,拌匀即可。豆芽凉拌萝卜丝:绿豆芽200克,萝卜150克,香油10克,盐3克,大葱5克,味精1克。萝卜洗净后切成细丝,与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻,捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇入装有萝卜丝与绿豆芽的盆中,拌匀装盘即成。麻辣萝卜丝:萝卜500克,辣椒油1汤匙,香油1汤匙,酱油10克,盐、味精、花椒油各适量。将萝卜洗净,切成细丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右,将水挤干,把萝卜丝放入盘中待用。将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁,浇在萝卜丝上,拌匀即可。小贴士:1、这道菜要想好吃,萝卜丝切得越细越好,如果你不会切细丝儿,或者怕切到手,也可以用擦丝器擦,但我觉得,擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织,不好吃,特别是炒菜的时候,擦的菜会出特别多水,卖相不好还影响口感,所以,所有的菜丝儿都是用手切。2、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油,我家一直用的是海天的。不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有佐餐或凉拌的字样的才可以做凉拌菜吃,否则会因菌群不达标而吃坏肚子的。3、同样的拌法,我家常用来做凉拌黄瓜,青椒等,早餐加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单啊。



1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。4、香菜洗净切寸段备用。5、取一个大一点的碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了小贴士:1、萝卜丝切得越细口感越好。2、凉拌用的萝卜选择水萝卜又名白萝卜,肉嫩,口感爽脆微带甜,少了几分辛辣。3、最后一定要用热油淋在上面,菜的香味会完全挥发出来。



原料:白萝卜300g、香菜20g、红椒1个
调料:2大勺油、香醋1/2汤匙、糖2茶勺、盐2茶勺、香油、麻油
1、白萝卜洗净剥去皮,切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里,放入1茶勺盐,用手抓拧均匀,放10分钟(有出水后),然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝;烧一锅开水,红椒放入烫5秒捞出,过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗,把白萝卜、香菜、红椒放在一起,调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅,倒入2大勺油,等油热到几乎要冒烟(7成热),关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油,搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油,真是美味极了。



1,把白萝卜切成细丝(越细越好)放入冷水中淘洗一下,去其辛辣味。
2,把香菜洗净切成寸段。
3,把白萝卜和香菜放在一起加入盐,鸡精,香油,花椒油。拌匀即可食用。
4,花椒油多放一些有助于提味,当然以上是本人的口味,如果你爱吃酸辣味的也可以加入适量的醋和辣椒油。希望能够帮到你。



凉拌白萝卜丝的做法
1.
准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒 小半颗,香菜 两根,花椒 几粒,蒜一瓣,姜 一小块。
2.
白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用
甜椒 洗净 切丝
香菜 洗净 切小段
姜蒜 切碎。
3.
锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。
4.
将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右,关火。
5.
在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。
6.
将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦。



用料
主料

白萝卜1个

辅料

1小块

1颗

1根
酱油
10克
辣椒油
2茶匙
白糖
3克

3克
花椒粉
2克
食盐
3克
凉拌萝卜丝的做法
1.
将红萝卜去皮切丝,用少许盐将萝卜丝拌匀,腌5分钟左右

2.
将葱花、姜、蒜洗净切末备用

3.
另取一个小碗将姜末、蒜末、酱油、辣椒油、糖、醋、花椒粉放在一起拌匀

4.
将腌好的萝卜丝用清水洗一遍,挤出多余水分

5.
将事先调好的酱汁淋上去,撒上葱花即可