剩油条怎么做好吃 隔夜的油条怎么做好吃

材料
丝瓜两根，老油条2根
做法
步骤1：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。
步骤2：丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。
步骤3：锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。
步骤4：锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。
步骤5：加点鸡精就可以出锅了。

丝瓜炒油条的做法 原料：嫩丝瓜2根、油条1根 、大葱1节 、调料：盐1茶匙（5克）、 味精1/4茶匙（1克） 、香油1/4茶匙（1ml） 做法： 　　1) 将丝瓜去皮，切成滚刀块儿，放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。 2) 把油条切成1㎝长的段。大葱切成片。 　　3) 炒锅中倒入油，待油温7成热时，放入油条，把油条煎成金黄色，外层有明显的焦脆感，盛出备用。 　　4) 煮锅中倒入水，大火煮开后，放入丝瓜块，焯烫2、3秒后马上捞出，充分沥干水分。 　　5) 炒锅中倒油，待油温5成热时，倒入盐，把盐炒出香味后，放入大葱片爆香，随后放入丝瓜，待丝瓜炒软后，放入煸好的油条，最后放入味精炒均即可。 西葫芦炒油条 原料： 凉油条两根、西葫芦一个、大蒜6瓣、干红辣椒4个。 做法： 1、油条切薄片，入锅用小火慢烘至酥脆，取出备用； 2、西葫芦切块，红椒切段，大蒜一半切片，一半剁成蒜蓉； 3、起油锅，油温热时，下入蒜片和红椒炒香； 4、下入西葫芦大火翻炒1分钟； 5、烹入料酒、生抽、盐、糖调味； 6、炒至西葫芦表面发软，锅内出水，添加味精调味； 7、添加烘好的油条和蒜蓉，关火，翻炒一下出锅。

切成段用蒜泥调着吃

早上吃剩下的油条，扔了挺可惜，试试这样做。油条吸收了黄瓜的清香味道很好，有点黄瓜味薯片的味道，家人都说好吃。

材料：油条、黄瓜、蒜
1、油条切段儿，黄瓜用刀划几刀再拍，然后切段儿，蒜切末

2、锅里放少量油，加入蒜末炒香。

3、黄瓜放入锅内，翻炒几下，加少量的盐。

4、油条段儿倒进锅里，和黄瓜一起翻炒一会儿，使锅中的汤汁附在油条段上。

5、关火盛盘可以享用了。

小贴士：炒黄瓜的时候少放一点盐，因为油条已经是咸的了。

用料
剩油条 2根
葱花、盐、香醋 适量
老油条（剩油条）的吃法的做法
葱花、油条切成段，2勺（喝汤勺）醋，一点盐、半碗开水调成汁。

锅里放一点点油，油热把葱花爆香，把料汁倒进去，把油条倒进去，翻炒几下即可出锅！成品有一种醋焖鱼的味道，不信可以做来尝一尝。

快炸油条的做法步骤
1. 取面粉和蓬松剂拌匀后加入温水揉成面团，和面时手上沾少量油。
2. 和好后盖上保鲜袋静置20-30分钟
3. 操作台上撒少许面粉或者油，将面团轻拉
至40厘米长，用手轻压扁，压成宽度约10厘米厚度约0.5厘米的面片
4. 用刀将面片切成20个左右剂子，每个剂子宽度约2厘米
5. 将2个剂子叠放到一起，中间用筷子压一下，用手捏住两端轻拉至25厘米
6. 油锅放油 插入筷子冒小泡时放入油条胚子适时翻动 炸至色泽金黄即可出锅

食材明细
油条一根
洋葱半个
食用油适量
食盐2克
醋适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒油条的做法步骤

1
油条切段，洋葱切丝。

2
坐锅倒油（要少之又少，为的是煸炒洋葱），下入洋葱丝煸炒刚刚变色马上倒入油条段，继续炒半分钟左右即成。

3
如果喜欢吃点酸的不妨滴几滴醋在里面，效果也不会错！