石锅拌饭的酱怎么做 石锅拌饭酱什么牌子好

石锅拌饭酱
韩式辣椒酱50克、淡口酱油1大匙、味噌30克、姜汁1小匙、蒜泥1小匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙
做法：全部材料混合拌匀即可
用途：还可作为烧肉与菜叶包裹的酱料

首先把沾上污渍的地方用水浸湿，用手揉搓，然后用水清洗，在沾有酱渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净：需要用到白糖办法一。将白背心浸湿后：需要用到苏打粉，即可除掉酱渍，然后再撒上一勺白糖。
办法二。我们可以看到一部分酱迹已经沾到了白糖上，可除去渍

你要放多了辣的吃不成别赖我。还是一样，这个是咸的，倒进去差不多尝一下，如果甜了就放大香酱。

2。首先放大香酱，加进去自己尝一下，看你要吃多辣的了，自己看量。辣椒粉使劲倒：番茄酱。

3!。然后番茄酱，这个是甜的（-_-，咸了接着再倒点。这个要适量慢慢加!废话）材料有，要很辣的辣椒粉（是沫沫的就行别弄整个的往里面扔）。先来个大碗，大香酱（黄红色包装就叫这个名字自己找去吧）

1，以这个为基准

石锅拌饭酱

韩式辣椒酱50克、淡口酱油1大匙、味噌30克、姜汁1小匙、蒜泥1小匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙
做法：全部材料混合拌匀即可
用途：还可作为烧肉与菜叶包裹的酱料

石锅拌饭做法一　　食材准备
拌饭材料：大米2杯，牛肉150克，山菜70克，桔梗100克，黄豆芽150克，黄瓜1个，胡萝卜150克，木耳5克，香菇6个，鸡蛋2个， 凉粉100克，紫甘蓝50克，菠菜100克。

牛肉调料：酱油1大勺，白糖1/2大勺，葱末1/2小勺，蒜泥1/2小勺，香油1小勺，芝麻盐，胡椒少许。

调味辣椒酱材料：辣椒酱2大勺，香油1大勺，蒜泥1/2小勺，葱末1小勺，牛肉馅30克，蜂蜜1/2大勺。

制作步骤
1、淘米做好饭。桔梗收拾好后用盐水浸泡一下，撕成丝，切成2厘米长，然后用香油、芝麻盐调好味

2、蕨菜切成2厘米长后，用蒜、葱、白糖、酱油、香油、芝麻盐调好味后上锅炒熟。

3、把黄豆芽用盐水烫下后，与调料拌好。

4、把去心后的黄瓜与胡萝卜切成丝后，用盐、醋、白糖调味。

5、切细牛肉后，调好味，用油炒熟。
石锅拌饭(18张)
6、用温水泡好香菇和木耳，并切成丝放入锅中翻炒一下。

7、鸡蛋分成蛋黄与蛋清两种，把蛋清在热锅上摊开做成鸡蛋饼，取出切成丝。

8、凉粉和紫甘蓝也切成同样的丝。

9、拌饭里不可缺少的就是决定味道的辣椒酱。平锅烧热之后，倒入少许油，先炒已拌好的牛肉后，添加少许水、辣椒酱、蜂蜜、香油再一起翻炒。

10、在石锅里倒入香油摇到石锅壁上都沾有香油，然后把饭盛到一个小碗里，做成一定形状之后，再把饭放入石锅。在其上面放上不用颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽、木耳、肉、紫甘蓝丝和凉粉丝，倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰，把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声，这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便完成了。

石锅拌饭做法二　　食材准备米饭、香油、肉末、鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。

制作步骤
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
石锅拌饭
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。

3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下即可

这种甜辣酱一般价格在24-27元/盒 重量是500g,超市进口专柜都有售不过价格要贵一点.我在家乐福见过,好象30多元.你可以去找一下.祝你吃的开心.

网上有卖那种弄韩国拌饭酱，自己配的话我没试过，不过你可以去网上搜一下拌饭酱的做法。

备好所有的食材。
加入熟芝麻。
搅拌均匀。
加入香油。
搅大成为姜蒜汁。
再加入大豆酱。
在加入生抽，蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机，加入辣椒酱。
姜蒜汁倒入碗中。
生姜。
继续搅拌均匀成为拌饭酱