南瓜瘦肉汤 瘦肉南瓜汤的功效

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分，为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等；补中益气，降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
　　土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

材料：南瓜200克，猪梅花肉150克，香葱2条，老姜10克，食用油20毫升，香菜适量，生抽2大匙，料酒30毫升，砂糖1大匙，八角1粒，水300毫升
做法
1.将南瓜洗净，切约5公分块状
2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
7.待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
8.待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可

主料
瘦肉250g
花旗参6g
辅料
盐适量
水1000ml
红枣2个

步骤

1.将花旗参用冷水稍浸泡，清洗干净。

2.将红枣清洗干净。

3.锅里加水，随冷水放入飞过水的瘦肉，烧开。

4.加入花旗参。

5.加入红枣。

6.大火煲5分钟。

7.转小火煲1个半小时。

8.加盐调味即可。
小贴士
花旗参又名西洋参，做汤时煲一个半小时就可以，这样，营养就会留在汤里，比较美味。

南瓜去皮，切成块；洋葱切成丝。
取黄油将洋葱丝炒香，投入南瓜块、玉桂粉，翻炒后加入鸡汤，用大火烧开，再改用小火煨至南瓜块酥烂。
用粉碎机将汤汁连南瓜块粉碎一遍。
粉碎后的南瓜汤回锅烧滚，加入奶油和盐、胡椒调味。
南瓜汤装盆后，盆中央撤上熟杏仁作装饰。

瘦肉南瓜粥，简单易做，但是营养非常丰富。而且南瓜富含果胶，具有很好的排毒作用，能把铅、汞、铬等放射性元素通过与果胶结合排出体外，是优秀的排毒、抗辐射食物。
做法：
1、白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬，没时间也没有关系！白粥的营养不会流失的。
2、趁熬粥的时间，切南瓜；然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成；
3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬；还是大火，煮到南瓜变软。
4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了！
5、这时候加入瘦肉，轻轻打散放入锅中，加入适量的盐调味就可以开始，整个过程不超过三十分钟！

食材
主料
猪肉片
80g
南瓜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
姜适量
生粉
适量

步骤

1.南瓜洗净去皮，切块备用；

2.肉片用油，盐，姜，生粉等腌一下备用；

3.煲中煮开水，水开后下肉片和南瓜大火煮开，然后转小火煮约15-20分钟；

4.煮至你喜欢的南瓜熟烂程度即可，最后下点香菜，加盐调味即可！
小贴士
如果想南瓜煲出来不太烂还成型，一是可以缩短煮的时间，二是南瓜不去皮，洗净即可！

主料南瓜250g干海带10g猪瘦肉200g 辅料油适量盐适量生姜2片
步骤
南瓜海带瘦肉汤的做法步骤11.海带浸泡后洗净；
南瓜海带瘦肉汤的做法步骤22.南瓜去皮去籽切块；
南瓜海带瘦肉汤的做法步骤33.瘦肉切块；
南瓜海带瘦肉汤的做法步骤44.海带、姜片、瘦肉一起下锅，加水大火烧开转小火煲1小时；
南瓜海带瘦肉汤的做法步骤55.加入南瓜再煲半小时即可。
小贴士
用鲜的海带也可以。

先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；
将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。
准备丝瓜，黄花菜，竹笙。
小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。
然后放入丝瓜煮几分钟。
最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。
还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

南瓜苗瘦肉汤的做法
南瓜苗和苗上的嫩叶摘去老筋，务必摘干净。清洗干净。
肉切薄片，洒点盐腌10分钟。
锅烧热下油，下适量盐，蒜头下锅爆香。
南瓜苗下锅翻炒至变成翠绿色，加适量水烧开，立即放瘦肉片，再次烧开立即关火装碗即可。

用料
南瓜苗 1把
瘦肉 3两
蒜头 2片
油盐 适量
南瓜苗瘦肉汤的做法
南瓜苗和苗上的嫩叶摘去老筋，务必摘干净。清洗干净。
肉切薄片，洒点盐腌10分钟。
锅烧热下油，下适量盐，蒜头下锅爆香。
南瓜苗下锅翻炒至变成翠绿色，加适量水烧开，立即放瘦肉片，再次烧开立即关火装碗即可。