酱油炒饭的图片 日式酱油炒饭图片

老抽不好，生抽吧。最香的是把米饭蒸（炒）热了，直接用海天鲜味生抽拌。香的你迫不急待。炒的话锅底几百度的高温会破坏酱油的香气。

小时候的酱油饭真的很香 现在的吃的东西多了 什么都不好吃

1、笋干菜用温水泡2-3分钟。　
2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出，拧去水分，倒入锅中爆炒。 　　
3、放入米饭，拨散，拌炒。 　 　　
4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟。 　　
5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒即可。

肯德基没有炒饭

一、炒饭用生抽。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般炒饭的时候用。
　　二、生抽
　　生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁唬味道鲜美。
　　三、老抽
　　老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用，其色泽红壮乌润，味道咸甜适口，是各种浓香菜肴上色入味的理想帮手。
　　产品用途
　　烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。

这个表情可以代表流口水

把要炒的米饭放在器皿里，倒出三大勺酱油，加点熟油搅散，锅内放少许油七成热，加葱姜煸锅，愿意吃鸡蛋的打散鸡蛋倒入锅内搅拌成碎状，加胡箩卜丁，翻炒加黄瓜丁，翻炒还可以加入泡好的黑木耳丁，菠菜碎翻炒，加入米饭炒热均匀即可出锅，有营养有味道，口重的可以加点盐，口轻的不加盐即可。

要想做出粒粒分明，香美可口的酱油炒饭，有几个要点需要注意。
一是最好使用隔夜的米饭，且在入锅之前一定要将米饭用筷子拨散，避免结块。
二是酱油等调料不要直接倒在米饭上，这样不容易搅拌均匀。还有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。最后在出锅之前撒入葱碎，香喷喷的酱油炒饭就完成了。

做法：
　　1、用筷子将米饭拨散；

2、蒜剥皮压碎，葱切碎；

3、酱油、料酒、糖按照4：1：1的比例放在小碗里搅拌均匀备用；

4、做锅热油，下入蒜末炒香后将步骤3中混合好的调料倒入锅中炒匀，然后将米饭放入锅中翻炒均匀，出锅前撒入葱碎拌匀就可以了。

不太懂

我晕,我要告诉你,我还要照照啊!悠点劲,不有用力,先慢慢的朝感觉舒服又好用力的方向转几下,然后趁菜转动的时候轻轻的向上用力,就翻过来了,既不会跑出来,也不会溅身上油!