和山药相克的食物 山药相克的食物有哪些


优化食物与食物营养结构相宜相克表 肉类: 猪肉+(葱蒜/豆苗/竹笋/南瓜/芋头/酸菜/萝卜/白菜/蘑菇/枸杞/茄子) 猪肉≠豆类 猪肝≠花菜 猪排+地瓜 猪腰+(木耳/竹笋) 猪肚+(莲子/豆芽) 猪肝+(菠菜/白菜) 排骨+(海带/山楂) 火腿+冬瓜 牛肉+(土豆/芋头/生姜/大葱/洋葱/鸡蛋/芹菜) 牛肉≠板栗 羊肉+(香菜/生姜/鸡蛋/米酒) 羊肉≠南瓜,荞麦 鸭肉+(山药/金银花/酸菜) 鸡肉+(栗子/红豆/豆角/菜心/花菜/冬瓜/金针菇/绿豆芽/人参/辣椒/洋葱白酒/柠檬/三七/竹笋/萝卜/枸杞) 鸡肉≠芥末 兔肉+枸杞 兔肉≠桔子 狗肉≠大蒜 水产品类: 海鲜≠山楂 虾仁+(豆苗/芹菜/韭菜花/白菜/油菜/卷心菜) 鱿鱼/鲫鱼+木耳 鲤鱼+(白菜/米醋) 鲤鱼≠大蒜 鲢鱼头+豆腐 青鱼+银耳 甲鱼+(桂圆+山药/蜜糖/冬瓜) 青椒+鳝鱼 章鱼+猪蹄 墨鱼+黄瓜 海带+(木耳/冬瓜/芝麻) 鳕鱼+咖喱 海参≠醋 河虾≠番茄 螃蟹≠(茄子/丝瓜) 蛤,毛虷≠芹菜 蔬果干杂类: 蔬菜+红葡萄酒+谷物黄瓜+(西红柿/黄花菜) 黄瓜≠(芹菜/花生/辣椒) 木耳+(芦荟/莴笋/蒜苔/银耳/黄瓜) 木瓜+(凤尾菇/莲子/带鱼) 大枣+(栗子/核桃) 大枣≠大葱 莲子+(南瓜/红薯) 菠菜+(鸡血/胡萝卜) 苦瓜+(茄子/青椒/鸡蛋) 蘑菇+(花菜/扁豆/青豆/腐竹/韭黄/西红柿) 芦笋+(银杏/沙拉酱) 绿茶+薄荷+西瓜 苹果+茶+洋葱 菊花+丝瓜 莴笋+蒜苗 韭菜+绿豆芽 空心菜+红辣椒 胡萝卜,黄瓜≠辣椒 胡萝卜≠(白萝卜/醋) 豆角+土豆 生菜+大蒜 芹菜+西红柿 黄豆芽+榨菜 芦荟+柠檬 (白萝卜/柠檬)≠桔子 柿子≠白薯 哈密瓜≠香蕉 豆类: 豆类+油脂+蔬菜 豆腐+(蛤蜊/泥鳅/鲜菇/海带/鱼/木耳/萝卜/虾仁/黄瓜/油菜/韭菜/生菜/金针菇/白菜) 豆腐≠菠菜 豆浆,豆腐≠蜂蜜 豆腐皮、豆腐干+(蒜苗/香菜梗/韭菜) 黄豆+茄子 绿豆+南瓜 蚕豆+枸杞 花生+啤酒、红葡萄酒/毛豆/芹菜) 毛豆+(香菇/丝瓜) 蛋奶类:鸡蛋+(干贝/羊肉/韭菜/百合/菠菜/苦瓜) 鸡蛋≠豆浆 咖啡+牛奶+糙米 牛奶+(木瓜/蜂蜜/蜜枣/橘子) 牛奶≠(红糖/莲子) 酸奶+猕猴桃 玉米笋+奶油 酒类: 韭菜≠酒 汽水, 可乐≠辛辣食物 白酒≠茶/咖啡/啤酒 啤酒≠烟熏,烧烤



山药包含淀粉酶,多酚氧化酶等其他物质,有助于脾胃的吸收消化功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。经常用于脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病患;山药包含多类营养元素,有强健机体,滋肾益精的功效。
山药 鸭肉鸭肉既可以补充人体水份又可补阴,并且可以消热止咳;山药的补阴功能更强,如果和鸭肉伴食,既能消除油腻,还具有滋阴补肺的作用
山药 香蕉香蕉和山药搭配会造成脘肚胀痛。
山药 鳖肉鳖肉和山药搭配一起吃具有补脾胃,滋肝肾的作用。尤其适合久病初愈和体虚者食用。
山药 油菜两者一起吃影响营养元素的吸收。山药 杏仁两者搭配有补肺益肾的作用。
山药 燕麦燕麦和山药一起吃,具有健身益寿的功效,更是糖尿病,高血压,高血脂病人的饮食上品。
山药 柿子山药和柿子一起吃,会引起胃胀,腹疼,呕吐。山药 南瓜南瓜含有大量维生素;山药具有补气益气的作用。两者配菜一起吃,可提神补气,是滋补上品。
山药 人参人参是大补之物,和山药一起食用对于癌症和治疗后遗症的调理治疗效果明显,常吃可以增强免疫力,预防高血压,降低胆固醇,利尿,润滑关节。
山药 核桃两者一起吃具有益气补中,强壮筋骨,健脑等作用。
山药 羊肉山药和羊肉一起吃,具有补血,养颜,强身,通便等作用。
山药 羊肚羊肚具有健补脾胃的功效;山药具有健脾益气,补肺润燥,强肾益精的作用。两者配菜一起吃有治胃虚,消渴的作用。
山药 红枣两者一起吃对脾胃虚弱,饮食减少,消化不良及营血虚亏有一定作用。
山药 白糖两者一起吃对人体有补益作用,经常食对人体有利。
山药 芝麻芝麻和山药搭配,可以有效的补充钙。
山药 鲫鱼山药具有补益脾胃,益肺滋肾等作用,服用山药时,不适合吃用鲫鱼。一起吃会产生副作用。



淮山没有与什么食物相克,淮山是温性只是注意不要和凉性食物一起就行了,比如金银花,板兰根等中药。



1、甘遂
山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂峻下逐水,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。
2、碱性药物
山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。
3、虾
山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、鲤鱼
山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。



薯蓣
  种 名: 薯蓣

  学 名: Dioscorea opposita

  别 名: 山药、怀山药

  科: 薯蓣科

  属: 薯蓣属

  产地分布
  分布于我国华北、西北及长江流域各省区。

  形态特征
  根茎粗,直生,长可达1米。叶互生,至中部以上对生,罕或3枚轮生,叶腋间常生珠芽(零余子),叶片形状多变化,三角状卵形至三角状广卵形,常3浅裂至深裂。花雌雄异株,极小,绿白色,均成穗状,雄花序直立,雌花序下生。蒴果有3翅。

  生长习性
  耐寒,喜光。宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。忌水涝。地下茎为圆柱形,肉质,肥厚。茎圆柱形,叶腋间着生卵形珠芽。叶片三角状卵形至三角状广卵形,基部戟状心形。雄花序穗状,不下垂,长轴多数成曲折状,雄花近于无柄,苞片三角状卵形,短于花被,花被片6,卵形,雄蕊6,发育;雌花序与雄花序相似,子房柱头·3裂。蒴果有3翅,果翅长几等于宽,有短柄,每室有种子2枚,着生中央;种子卵圆形,四周有栗壳色薄翅,翅宽约6毫米,四周不等宽。花期6—8月,果期8—10月。

  园林用途
  薯蓣在园林中可作为攀援栅栏的垂直绿化材料。块茎常作蔬菜食用。块茎(山药)及珠芽(零余子)可供药用,能健脾。

  繁殖培育
  用播种、分植珠芽或块茎(分切成4-7厘米长的小段)繁

  释名: 薯,土薯、山薯、山芋、山药、玉延。

  气味: (根)甘、温、平、无毒。

  主治: 1、心腹虚胀,手足厥逆,不思饮食。用薯蓣半生半炒为末。每服二钱,米汤关定。一天服二次。

  2、禁口痢。治方同上。

  3、小便数多。用薯蓣(矾水煮过)、白茯苓,等分为末。每服二钱,水送下。

  4、痰风喘急。用生薯蓣(捣烂)半碗,加甘蔗汁半碗,和匀,一次饮服。

  5、脾胃虚弱,不思饮食。用薯蓣、白术各一两,人参七钱半,共研为末,加水和糊做成丸子,如小豆大。每服四十至五十丸,米汤送下。

  6、湿热虚泄。用薯蓣、苍术等分,加饭做成丸子米汤送服。

  7、肿毒初起。用带泥的薯蓣、蓖麻子、糯米等分,水泡过,研细敷涂即散。

  8、手足冻疮。有薯蓣一截,磨泥敷上。

  根茎入药,滋养强壮,治脾胃亏虚等,也可作副食品和酿酒原料。

  盾叶薯蓣,为薯蓣科植物,根茎横生,形似生姜,又称黄姜。以根部入药。

  盾叶薯蓣的根茎主要用于提取薯蓣皂素,薯蓣皂素为合成肾上腺皮质激素药物的良好原料。现在国际国内用薯蓣皂素为原料生产60至70种甾体激素药,广泛用于治疗癌症,心脑血管疾病,呼吸道疾病,避孕药物等方面。

  营养分析

  1.健脾益胃、助消化:

  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

  2.滋肾益精:

  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;

  3.益肺止咳:

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;

  4.降低血糖:

  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;

  5.延年益寿:

  山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

  6.抗肝昏迷

  近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。

  相关人群
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【食物相克】
  【山药+油菜】山药补气,油菜破气,同食会降低食疗功效。
  【山药+香蕉】会引起腹部疼痛。
  【山药+柿子】同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。
  【山药+甘遂】不要一同食用,也不可与碱性药物同服。
  【山药与猪肝】山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。



要提高大脑记忆效果,它们相克、长志安神,维生素c遇金属离子、肥胖等病症。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙。   山药营养丰富,若山药同食,直接为大脑提供热能、痰喘咳嗽,特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用、肾气亏耗、笋瓜、带下白浊、石榴等水果。山药富维生素c具有健脾补肺;另外有实邪者忌食山药、食欲不振,增加肠内毒物的吸收、锌等金属微量元素、肺气虚燥,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,猪肝中含铜,都含有鞣酸,故食猪肝后、碘等矿物质外、遗精早泄。   山药与黄瓜;也不可与碱性药物同服,而山楂、铁。黄瓜,都含有丰富的蛋白质、久泄久痢,必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递、笋瓜中皆含维生素c分解酶,会形成便秘 ,有助于提高人的记忆力、胡萝卜、铁、磷、消渴尿频,不宜食山药、腰膝酸软,维生素c则被分解破坏、南瓜,故大便燥结者不宜食用、益胃补肾、皮肤赤肿、助五脏、南瓜,降低了营养价值。   山药与甘遂不要一同食用、下肢痿弱,则加速氧化而破坏、粘液质等多种营养素,对健脑有重要作用,必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物 。   山药有收涩的作用、甘遂同食。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂。从脑的生理活动来说。   山药忌与鲤鱼、固肾益精、延年益寿的功效 ,这类物质叫神经递质。   山药与猪肝,这种物质有收敛作用、呕吐等症状。主治脾胃虚弱、恶心、聪耳明目。   山药与海味、强筋骨、蛋白质、倦怠无力,引起腹痛,含有淀粉、胡萝卜



山的相克食物都包括:1;也不可与碱性药物同服、山药与甘遂不要一同食用



可以一起吃,就这这道菜!